Annam Kéis. Rezepter. Foto

Meescht Leit mengen dass Kéis (déi prdstavleny photo an den Artikel) hunn kommen an am ganze Planéit Amerikaner verbreet. Mä eigentlech, hir wichtegst Engagement an dësem Plat - den Numm. Nabellerei huet vill méi ale Geschicht als "erfannen" seng Griichen, Beton vun Kräften Kéis Concours matmaachen iwwer aacht dausend Joer. An den USA ergänzt seng Crème - an elo ass den Dessert eleng als US national Plat ugesi. Rezept et - eng Millioun, mä haut wäerte mir Hambierbéier Kéis baken wéi de Goût vun dësem Uebst onvergiesslech gëtt preparéieren.

puer subtleties

Et ass net ëmmer méiglech mat Friichten op den éischte versicht Kéis. An all well de mus- ass net bewosst verschidde Regelen an Tricken.

1. Do kritt net ze laang Brout am Uewen ze halen - kille zwangsleefeg et Rëss kritt.
2. Vermeiden onnéideg den Uewen Dier Ouverture. Hei de Regelen esou baken Kichelcher: wäerts Slam - duerf Fade.
3. De Wëllen vun all, dorënner Hambierbéier, Kéis vergewësseren net bei (ze maachen, datt an all Moment kann net sinn!), An verzweifelt. Wann nëmmen den Zentrum schwankt - Et ass Zäit de Schäffchen ze Tour ugefaangen.
4. Direkt Form ewechhuelen kann net - muss podostyt am Schäffchen Plëséier.
5. Wann Dir extrem delikat toppings gespillt wëllt, opfëllen de Kéis an den Uewen net kënnen, musst Dir e Waasser Bad benotzen (deen net all averstane). A wann Dir d'Dicht virzéien - dobäi ze sengem Feierblumm Miel oder starch.
6. D'Haaptrei Zutate ass Crème Kéis Dessert. An eng ideal - "Philadelphia", mä du kanns net ëmmer hir an kierperlech Leeschtungsfähegkeet fannen. D'Alternativ zu vill Rezepter ass de «Almette», an eis mus- perfekt ze schounen all dës Besonneschheeten Kéis.
7. D'Temperatur vun all Komponente sollen am Sall sinn, natierlech, wann Dir net averstanen der Splécken am Kéis ze Mask.

An elo sidd Dir fir Kachen prett.

Kéis mat Hambieren fir d'Lazy

Wann Dir dëst Rezept verfollegen, an mat Uewen hunn net ze Mess mat. Sachet vun gelatine verdënntem no der Uweisungen op et nach schrëftlech, an d`Duenung erlaabt. 400 Gramm knusprech Cookien (gëeegent och "fir Téi") sinn nees Course pounded (awer net am Stëbs!) An gemëscht mat geschmoltenem Botter, déi Dir der 200-Gramm Pak ze huelen brauch. "Deeg" ass verdeelt eng gutt tamping zu Form an verstoppt an engem Frigo. Drëm gelatin ass op der hotplate Faarwe a gehëtzter bis opgeléist. D'Glas Schossel, labber Crème, Zocker a Vanill, déi Goût sinn no un, Foto dann 400 Gramm onbeléifte duerch vill Kanner Mëllech Produit fermentéiert - dës Kéier mir bal Cook klassesch Kéis Curd. Wann gelatin zu enger Temperatur tolerable gi si ass, ass et am Ganzen Gewiicht agefouert. Endlech pour ganz virsiichteg Hambieren gemëscht Friichten. All dës "Kuerf" gefëllt an retracts nees cool fir ronn zwou Stonnen. Dessert ass prett fir benotzen!

Annam a Schockela Séissegkeeten

Dës Kéier wäert hunn mir e Kéis a Gebäck. Rezept beréit fir him ze kafen Zocker Cookien wëll "Bäckereien Mëllech." Et gëtt iwwer en Drëttel vun engem Kilogramm huelen. Cookies erëm ze Course gefraest a mat engem Stéck vu Botter gemëscht, an dës Kéier geschmoltenem. Iddie Mass ass an Form verdeelt an retracts bis zéng Minutten am net ze waarm Uewen. Fir d'Fëllung Iddie oder Thermodynamik 600 Gramm mëlle Crème Kéis, an Iddie Mixer verbonne mat enger fatty Crème an Zocker (an fir an eng aner 150 Gramm). Eemol agefouert zwee Eeër an Eegiel; der Fëllung no all Zousätzlech virsiichteg gemëscht. Um Enn pour zwee Zoppeläffel Miel. 100g Mosaik wäisse Schockela goufe gerappte oder graff an Thermodynamik mat engem Drëttel Kilo Hambierbéier interferes Mass. Et ass an der Fondatioun Faarwe an der Form un déi Uewen fir dräi Véierel vun Stonn zréck ass. Iessen Hambierbéier Kéis kann véier Stonne méi spéit ginn, datt hien am Frigo ofgehale ginn soll.

englesch Variant

Et Kéis mat Friichten virbereet ouni Cookien an aner Ersatzspiller. 60 Gramm Botter, eemol 130 vu Miel, halleft Läffel vun Bakpulver dräi Läffelen Zocker an eng kleng Täsch vun Palmen Iddie Deeg ass ganz crumbly. Vun et ëm e Véirel Stonn ass de Kuch op e Liewesniveau Temperatur baacken. Déi hausgemaachte "Philadelphia" oder, an extrem Fäll, geriwwe Kéis (400 g) reift polplitki wäisse Schockela an dobäi Glas whipping Crème, labber mat dräi Läffelen Zocker (huelen brong). Dobäi pachechka duerch all d'Regele vun gelatine verdënntem, llt Iddie an Ooffahrten matt op de Kuch. Eng Stonn méi spéit, war an der Keelt op erop generéis erweidert Hambieren, Äerdbier a Elli Uebst Risotto, all dës Luxus mat Schockela Course goldeg beweegt lénks an Nuecht fir d'Finale solidification lénks.

Deel Kéis

Si wäert einfach fir Mammen hir Kanner Auswee sinn Dogéint konstant iwwert déi Tatsaach, déi meescht vun eppes guddem krut. Elo jiddereng vun vredina perséinlech Hambierbéier Kéis kréien. 100 Gramm goufe crumbly Cookie crumbles (hëllefen Mixer oder grinder) a gemëscht mat zwee Zoppeläffel geschmoltenem Botter an Halschent Läffelen Zocker. Vun am Ganzen Mëschung ass an engem Läffel Faarwe oder prostelennye keksovye molds an compacted Goalkeeper. Zéng Minutten am Uewen - an zitt cool. Glas Mixer pyuriruetsya Hambierbéier, Thermodynamik duerch en och nach labber ënne Some a gemëscht mat engem Läffel Zocker ze läschen. Bal engem englesche vun mëll labber Crème Kéis bis entsteet, eng Taass Zocker Foto, nodeems - en Touch vun Salz, e bësse Vanill Zocker an, am Tour, zwee Eeër, an endlech - e Hambierbéier. Wann homogeneity erreechen, ophalen, sou wéi net d'Mëschung an iwwerschësseg Loft ze fueren. Fëllung am Kuerf erweidert, déi an engem Uewen um drëtt Stonn vun baken geläscht ginn, an dann - fir véier Stonnen an der Keelt ze gefruer.

Fakultativ: Lemon Crème

Wann dir nët wësst, kanns de Kéis ouni gelatin Cook. A kréien eng lecker, dichter a gläichzäiteg Loft. Der Basis ass schonn Kleeder Manéier: Crumb Pak Botter oder Zocker Cookie (200g) verbonne mat der Halschent Ueleg Tubakspäck (natierlech, et leeft), a Form fir baken Kuch-gebuerene Kuerf an Faarwe an en Uewen Minuten am 10. D'géifs aus een schielen wäert Zitrounejus an zwee Läffelen zielt (mat Halschent sachet disintegrant gemëscht), iwwer 600 Gramm Fett Gîte rural Kéis, bal voll Glas oder sauere Crème an halleft Taass Zocker. All dës labber - mat engem Handmixer oder Mixer. Dunn, an Trounfolleg, mat Mëttelstuf whipping, agefouert dräi Eeër. Llt uniform an Korzh erweidert, an "Pie" fir eng Stonn am Schäffchen baacken. Fënnef Minutte bis gekacht Uewerfläch Iwwerfloss erwescht Friichten ze Hambierbéier Kéis gefëllt mat hire Schockela a Jus, mä si huet net shriveled Friichten. Lemon Crème vu semi-fäerdeg Produit gemaach an ass op d'schonn gi si verwandelt Dessert applizéiert.

Kéis mat POPPY Some

Basis ass virbereeden wéi gewinnt: zwee Coupë vun dobäi aus Cookien oder crackers verbonne sinn ze Halschent vun den Ueleg Tubakspäck (mat engem Mixer), zwee grouss Läffelen Zocker an zwou kleng - Zitrounejus. Iwwerdeems baacken Kuerf, virbereeden llt. A fir hir zwee Läffelen steamed POPPY siwen Minutt Halschent enger Taass kache Waasser, engem englesche vun niddereg Fett Gîte rural Kéis mat engem Glas Zocker labber. Eemol dobäi zu 200 Gramm Crème Kéis an dräi Eeër. Llt ënnerdeelt Natrium. Déi zwee Deeler vun der POPPY ass dobäi, eent ass propper. Laanscht de skirting POPPY llt festgeschriwwen as, erausginn Seredka normal. Op widdert et ass mat Hambieren gefëllt. D'Form ass mat Pergament Daach a schliisslech an de Schäffchen 50. Minutt d'Resultat net nëmmen lecker ass, mä och ganz schéin Kéis - Fotoen vun der Validitéit vun dëse Wierder confirméieren.

japanesch Kéis

Éischter Rezept mam Original huel komplizéiert. Sechs Eeër ginn ënnerdeelt an Mof an yolks. Eng éischt éischt Prise Salz zu engem erauszekréien labber, da opgefëllt Zocker (zwee Drëttel Coupe) - a bis Moundalpen zu neopadayuschih. Cube Ueleg frays an engem Quartier Kilo Crème Kéis bis glat, dem Jus Jus vun Halschent eng Zitroun, dann de yolks sinn am Tour agefouert. Folgenden erënnert Mëllech - an d'Mass ass nees Iddie. Dräi Zoppeläffel Miel zesumme mat engem Läffel vun starch an engem Quartier Läffel vun Bakpulver; Dëst Mëschung ass lues an eng gemeinsam Container Ooffahrten matt. Endlech verbannen rigoréis Eeër zappen Mof admixed. Déi Deeg verbannen an enger Form verdeelt datt am déif Pan an Faarwe am Uewen no ass. D'Plack vun kache Waasser ass Ooffahrten matt, muss d'Schmelzhäre bis zu 150 gehëtzt ginn - et gëtt der Waasser Bad schounen. Genee eng Stonn näischt ze upaken! No ganz virsiichteg geläscht, Klo Hambieren an Sprinkle mat powdered Zocker.

Kéis mat Baileys

Fir et e Pak vu Schockela Kichelcher oder Kaffi néideg, déi an gemëscht mat geschmoltenem Botter Buedem ginn muss, e bësse manner wéi d'Halschent vun de Pak. Aus der Mass gemaach Kuch, dës Kéier ouni skirting, an opfëllen fir zéng Minutten. De Schockla Mëschung: batter - e klengt Stéck, an temngo, mat Preferenz mat Cognac oder aner Alkohol - de ganzen Mosaik. Véierel Liter schwéier Crème zu engem Mousse labber, ass déi selwecht an parallel mat der mëll Kéis Typ "Almette" (250g) verbonne zu zwee Zoppeläffel powdered Zocker an dräi gemaach - Likör "Bailey" alternativ méiglech "Kahlua" ze huelen. Gewiicht ass mat Schlagsahn an Schockela vun réieren geschmoltenem kombinéiert um niddreg Vitesse engem Handmixer benotzt fonktionnéieren. genee Fëllung fir véier Stonnen op flaach shortcake, dekoréiert Hambierbéier, Kéis an verstoppt an engem Frigo geluecht.

Kéis mat kondenséiert Mëllech

Der Basis ass gemaach vun Cookien (et wier gutt - Schockela), Ee yolks a Botter an eng konventionell Aart a Précoce-baacken all déi selwecht zéng Minutten. An dësem Rezept, interessant toppings. Fir se an eent Pound vun Gewiicht Curd mat dräi Standard Eeër a Mëllech condenséierter Jar (net gekachten) labber. Et ass an der virbereet huel Ooffahrten matt, ass d'Form mat Ooffahrten matt bis zu engem Drëttel vun hirer Héicht an engem Dëppe gesat an d 'Waasser ass bei enger Temperatur vun 200 Celsius an der Schmelzhäre bal hallef Stonn geschéckt. No Hëtzt zougestellter Zäit ass zu 170 reduzéiert an der Form kann net souguer drëtt Stonn geläscht ginn. Wann de Kéis mat kondenséiert Mëllech ass gutt gi si, ass et op der kal Nuecht Faarwe Dicht ze gewannen. Scho virun der Uewerfläch am Gaang ass kënschtleresch Hambierbéier Gebeess gemoolt.

Vanill Kéis

Dëst Rezept ass e bëssen anescht wéi déi schon beschriwwen. En Drëttel vun engem Kilo Kichelcher (elo de Sand) an zergrimmelen Mixer zu enger Halschent Pak vun Botter verbonne - mir hu schonn huet. Déi Deeg an Form verdeelt ass - ass och scho kennt. Mä no hallef Stonn vun dëser Form am Frigo vun verstoppen - Et ass eng Nouveautéit. Iwwerdeems de Fëllement gi si ass, en Drëttel vun engem Liter vun sauere Crème oder eng ganz schwéier Crème mat engem Sak Vanille Zocker labber an 150 Gramm vun der normal. der Handmixer folgende ass e Véierel vun engem Kilo "Philadelphia" oder hir gleichgestallt, an um Schluss Mëtt duerchgesat huet, ouni d'Maschinn afréiert - dräi Eeër. Der Fëllung ass nees bereet Kuerf Ooffahrten matt, op widdert frësch oder gefruer Friichten an Hambierbéier Kéis geet op baken besat, déi genee eng Stonn bei 160 Grad wäert lescht. Dann - Gudden Appetit!