Zhyulen.Retsept franséisch Kichen

Julien net nëmmen imya.Byli enger Zäit wou vill normal Russen gefillt dass Julien - et ass just eng franséisch männlech Numm. Mä dat war laang virun, wann "eis Leit nach net fir eng Taxi zu der Epicerie gemaach ginn", an Julien, respektiv, virum rauszesichen.

Julien, e Rezept , dat Dir an all Kascht, virdrun fir seng raffinéiert Goût fanne kann war e Festivitéiten Plat considéréiert. A keng Suergen - Et ass e Wonner zerwéiert franséisch Kichen a ganz kleng Portiounen, an speziell cocotte, Helikopter mat Pabeier curlers dekoréiert. Jo, gesäit et ganz Festivitéiten, an excellent Goût. Inventiv Franséisch huet mat vill Zorten vun dësem Plat huet. Et ass mat Fleesch oder Poulet, Seafood oder Fësch, Geméis gekacht an och fruktami.V Restauranten, satiessen geholl ze preparéieren an der Gäscht Julien Classic déngen. Rezept fir dëst Plat ass einfach, ausser kombinéiert, Kéis, Poulet a Zooss an dat do ass näischt. Et gëtt nëmmen eng wichteg Konditioun - d'Produiten muss eng gutt hunn, kënne mer soen, delikat Goût an Géigewier an dënn Läischte, net anescht eng harmonesch a raffinéiert kréien franséisch Kichen.

klassesch Julienne

Fir d'Zooss "Béchamel": fatty Crème - 1 Taass Botter - 20g Miel - 2 Zoppeläffelen. Fir Julienne: Poulet - 200 c, Fungi (kombinéiert) - 50 c, Ënn - 1 Stéck, schwéier Kéis - 50 Gramm, Olivenueleg - 1 Zoppeläffelen ..... l., e puer Salz a Peffer (bis Goût). Op se liicht Pan dréchen dass awer esou Miel fir 1 Minutt Frittefett. Da Foto d'Miel an de Botter an Fëschbruten fir 1 Minutt. Vergiesst net all Kéier réieren. Crème an en Deppen ze Hëtzt weider, mä net iwwerdecken. Déi waarm Crème frittéiert d'Miel pour, erofsetzen an engem iwwerdecken bréngen, mä net iwwerdecken, an aus Hëtzt ewechzehuelen. Goufe crumbled Ënn an engem Dëppe Frittefett bis et transparent gëtt. Poulet a kombinéiert Géigewier an kleng Läischte an kombinéieren mat der Ënn a Fëschbruten bis de Poulet gëtt net bal fäerdeg ginn, an all d'Fiichtegkeet zréck huet verdämpt. Cocottes mat Olivenueleg greased, de frittéiert Mëschung Rendez an der Crème Zooss pour, mä fir datt d'kombinéiert an Poulet sech komplett net gefëllt. Top liberally mat geriwwe Kéis goldeg. am Uewen an opfëllen bei 200 ° C no Cocottes bis de Kéis ass staark browned Planéit. Serve waarm.

Dir kënnt de gréng Zousätzlech gëllen, déi Julienne hei kombinéiert. D'Rezept ass eng klassesch genannt zimlech no. D'Saach ass, dass Franséisch Kichecheffe erënneren net genee wat Julien, d'Rezept vun déi si selwer erfonnt, ass déi klassesch Original. A wat d'Differenz, Wichteg, dass dëst Plat an iergendenger Form ganz lecker vläit.

A Cook kann am cocotte net nëmmen ginn. Kafen speziell fir dës Plat raffinéiert Platen net wäert sinn et, Julienne an Eemere kréien keng schlecht.

Julien potted shrimps mat wäisse Wäin

Zesummesetzung: opgeklappt statspaye - 250g, Mëllech - 1/2 Konscht, Ënn - 1 Unitéiten, Botter - 3 Zoppeläffelen .... . L, wäisse Wäin - 1/2 Konscht, schwéier Kéis -. 50g, Miel -. 2 Zoppeläffelen. . L, Nëss Muskat - Prise, Zitrounejus - 15 ml, Peffer, Curry, Salz ze schmaachen. Goufe Kottlet der Ënn a Fëschbruten mat Curry an 1 tablespoon vun Botter. Statspaye defrost, Foto Zitrounejus, mat Ënnen Mix. An engem getrennten Pan Fëschbruten Miel 2 Zoppeläffel Botter bis brong. Réieren permanent an engem dënn Baach vun Mëllech pour, da Wäin, Foto enger Prise vun Muskat, Peffer, Salz. Erofsetzen d'Zooss mat statspaye a Féierung op engem Dëppen. Sprinkle mat geriwwe Kéis a Plaz an engem waarmen Uewen ze brong. Serve am Pot Recht aus dem Uewen mat der Hëtzt vun der Hëtzt. Fir eng Verännerung, dat Julien, d'Rezept vun déi mir ubidden, kanns Cook an aner Seafood.

Zhuleny typesch éischt Hausaufgabe virum Haaptmoolzechten ze stimuléieren es. Vun Gedrénks hinnen kann mat engem kale Béier oder eng dréchen wäisse Wäin z'iesse ginn. Probéieren Festivitéiten Iessen am Wanterschlof, "comme il faut", sou de franséische soen.