Zalot ouni Gromperen: gutt Iddien

Vinaigrette - dëst Plat, déi ee richtege Klassiker an vill Famillen considéréiert gëtt. Fir all hir laang Geschicht, huet et vill Ännerungen weiderentwéckelt. An der 90 Zalot war ee vun de beléifsten a gemeinsam Liewensmëttel datt seng Penny kascht an Disponibilitéit vun Ingredienten féieren. Haut, dëst Zalot ass net manner berühmt, mä wéinst der Zesummesetzung. An eiser Zäit, ass well Gesondheetsversuergung eng Zort TREND, an Zalot ginn - just eng storehouse vu Vitaminnen!

Awer keng Suergen se soen datt d'Pall der Lieblings Liewensmëttel ass. Also, an dësem Artikel wäerte mir op e puer ongewéinlech Optiounen kennt aus Kandheet Rezept kucken, a méi speziell wäert, preparéieren Zalot ouni Gromperen.

Klengen historeschen excursus

Komësch genuch, mä den Numm selwer huet d'Russesch Zalot Fransous Antuan Karem presentéiert. Hien war als Cook um Haff vum Alexander I. an eemol d'Virbereedung vun Geméis Zalot Zeien, Zalot Ueleg ass Essegwaasser zerwéiert. Et ass derwäert, datt op Franséisch Esseg Ierpeldeng genannt - Vinaigre (do-et aus dem fermentéiert Wäin, dohier den Numm vum Konsonant).

Wahrscheinlech, huet de Plat Interessi ënnert Kichecheffe ëmmer, sou decidéiert hien e puer Detailer ze klären.

- Vinaigre? - Fransous gefrot.

- Russesch Zalot, vinaigrette ... - sot russesch Louche, sou wéi net vun raimlech Explicatiounen zu gënne.

Et ass remarkabel dass eng Zalot vun gekachten Geméis well et dat Wuert bekannt gouf, duerch Chance Gedenkminutt. Ob ze Foto et Gromperen, schwéier ze soen, well an der 19. Joerhonnert, war dëst Geméis net sou gemeinsam. Mä méi spéit war dëst Zutate Musse considéréiert. Mee Esseg vinaigrette dobäi op Ufro, goen vill ouni him.

Rekord Geschicht iwwert wéi wann hien éischt Zalot virbereet ouni Gromperen. Wahrscheinlechkeet, ass dës Optioun e Rezept wossten der caloric Inhalt vun dësem Salon Plat ze reduzéieren.

Déi klassesch Manéier

Dëse Plat huet eng niddereg Komplexitéit vun Virbereedung. A well oft Produite sinn geholl "vum Aen". Den Haapt Saach ass, datt hir Zuel ongeféier d'selwecht war. Salz, pièces a Botter besser ass kleng Portiounen ze erhéichen huelen all Zäit eng Prouf.

Normalerweis, Zalot gekacht an da réi Beets, Gromperen a Muerten. Fir laang an agreabel Kris derbäi ze Pickles, an heiansdo souguer sauerkraut an agemaachtent kombinéiert. Verschiddener sinn mat engem jonke Zalot gréng dekoréiert.

Mä zesumme mat klassescher populär an aner Varianten, e.g. vinaigrette ouni Gromperen, déi däitlech méi niddreg Kalorie ass (ongeféier 50 kcal pro 100 g amplaz 120).

Ongewéinlech Ingredienten am traditionell Rezept

Mengt net, datt Zalot ouni Gromperen - et langweileg, unimpressive Liewensmëttel. Et ginn eng Rei vu Produiten, stellt eng Rei vun ënnerschiddleche Goûten. Du kanns mat de folgende Produiten Experimenter:

• Zuccini;
• Zelleri;
• Haltschegt (jonk oder canned);
• Feierblumm;
• Kabes (frësch oder fermentéiert);
• capers, Oliven;
• kombinéiert;
• Bounen, chickpeas, pois;
• Spinat, Dill, wëll Knuewelek, jonk Knuewelek an Ënn.

Puer dobäi op dës Zalot och salzeg Herring. Natierlech, wann de Plat ass net fir den Dësch oder verlooss dech Schneekereien Matbierger Vegetarier geduecht.

Et gi verschidde Variatioune vun dësem Rezept mat Fleesch Ingredienten: Zong, Häerz, gekachte Rëndfleesch, Poulet Broscht, gefëmmt Pangasius.

Alternativ Gromperen

De stäerkste populär Produit deen amplaz Gromperen op de vinaigrette als starch Basis dobäi ass, Bounen considéréiert. Dir kënnt et iwwerdecken oder e Pre-canned Griicheland vun benotzen (decidéieren een dat ouni Tomate ass). Dësen Artikel ass och ganz räich, mä et ass vill méi nëtzlech wéi eng Gromper, well eng grouss Zuel vu Vitaminnen enthält, Léngen an einfach digestible Protein.

Ze preparéieren Zalot ouni Gromperen mat Bounen, dir braucht de folgende Produiten:

• Beets a Muerten - 2 Meint;.
• Gekachten Beans iwwergaangen - 2/3 St;.
• salzeg oder agemaachtent cucumbers - 2-3 PC.
• Ënn (Preferenz rout) - 1 PC;.
• Geméis Ueleg - 4-5 Art. l.

Wann Dir narezhete, Pass an all d'Ingredienten Mix, versichen eng Zalot fir Salz. Dir kënnt e bësse Salz de Plat brauchen. A wann Äre Goût delikat Aciditéit, pour Zalot mat Zitrounejus.

Faarwe vun Summer am vinaigrette

Recolte Saison - eng gutt Excuse an nei Platen ze gënne. Am Summer kënnt dir och den aussergewéinlechen Zalot ouni Gromperen Cook.

D'Rezept gëtt nëmmen besser kréien wann Dir bis et frësch Kraider a jonk Haltschegt Foto.

Schounen d'Gromperen kann op de Grill Zuccini, Squash, Zuccini oder eggplant baacken ginn. Beets a Muerten kann och opfëllen - iwwer de coals oder am Uewen.

Fir gudde Goût a

Special ernimmen verdéngt der undoen. Wat wéi eng parfüméierter hausgemaachte Botter besser hätt? Goût un et kann kaum ze aner Produiten vergläichen. Mä et ass derwäert un dat undoen ganz caloric ass an fatty. Wann Dir eng real ze maachen wëllt Ernährung Zalot ouni Gromperen, benotzen eng aner Ueleg.

De stäerkste leeschte Alternativ - Olivenueleg. Et ass an all Geschäft Produite verkaaft. Dësen Ueleg ass net am ëmsoss als de Champion op den Inhalt vu Vitaminnen, antioxidants, Elementer Spuer gin.

Et ass méiglech der vinaigrette mat Leinsamenuelech ze fëllen, déi e Minimum vu Betrag vun Kalorien enthält. Sengem Goût ass eppes méi ausgeschwat wéi déi vun Olivenueleg, an der Zesummesetzung och räich considéréiert gëtt.

Serve

Zalot ouni Gromperen sinn souwéi konventionell zerwéiert. Et kann als Zalot oder Haaptplat déngen. Hien geet och mat hausgemaachte gefëmmt Fleesch a Bacon, schwaarz Rye Brout, salzeg Fësch.

Es vinaigrette Zalot an déif oder Bëschbaach Plat, e fräie mat engem spezielle Ring Placement.