Wéi nom Wipp ze preparéieren a wat se Serve

Däitsch Kichen ass berühmt weltwäit fir seng Wipp an aner ähnlech Produiten. An all vun der Form: München, polneschen, nom Wipp - huet seng eege Rezept, Zesummesetzung an Kachen Tricken. Loosst eis déi kulinaresch Imaginatioun vun Bayern betruecht. Wéi all kulinaresch Gainsboug, sinn nom Wipp vill Variatiounen, mä bleiwen am Fong déi selwecht. Stäerkste oft sinn se an der Form vu semi-fäerdeg ze prett gemaach virum Areeche ze bréngen. e puer verschidde Manéieren Cook, wäerte mir e puer vun hinnen beschreiwen.

scalded Wipp

Egal Rezept Dir kënnt benotzen, bis nom Wipp preparéieren, Dir wäert an all Fall muss Daarm, wou Dir géifs fëllt gëtt. Also wat iwwert dës wichteg Deel soll am Viraus passen: net iwwerall an net ëmmer kënnt Dir hinnen kaafen. Fir d'beschriwwen Rezept Kilogramm vu Rëndfleesch mat zwee honnert Gramm Äis Buedem ass (kann et ganz kal Waasser ersat ginn), getrennt - e Véierel vun engem Kilogramm vun Bacon (Bacon amplaz ze schlecht fit), an de leschten Saach - déi ett. All Deeler vun der Goût vu gerappte Péiterséilech, Salz a Peffer (a parfüméierter Haltschegt dass an engem Kaffi grinder zu Letzebuerg läit brauch). Hei ass et de Jus vun enger Zitroun Halschent Jus. Schwéngs- grëndlech Iddie a fir eng hallef Stonn am Frigo geläscht. Da vide hien am GUT huet, fir net ze knapp, fir se do riicht net. Duerch proportionate Intervalle net méi wéi 10 cm, ass ligation Fuedem. Kritt nom Wipp sinn an engem waarmen gesat, mä net Waasser fir eng drëtt Stonn kache. Dir kënnt op der Feier de Container behalen, mä et virsiichteg sëcher ze maachen, datt d'Waasser net iwwer 80 Grad gehëtzt ass. Wann de Produit gi si huet, ass et am Frigo geläscht, a frittéiert virun Déngscht.

Kachen am Uewen

Mat den Uewen net nëmmen lecker verleeft, mä och Rosy Wipp (cf. uewen Foto). Méi landen an flavorful ass et verëffentlecht ginn wann een verschidden Zorte vu Fleesch Mix. 900 g Schwéngs- Fleesch, ass et wënschenswäert 100 Gramm Fett ze huelen, mä wann Dir net Fett wëll, kënnt Dir ouni et maachen. Llt um 4 am beschten Knuewelekszéiwen mat Knuewelek aromatiséiert, Scheiwen, rout a schwaarz Peffer, Salz - op Är Goût. Fir déi scho vun Iddie géifs ass an engem Sak Faarwe an bounces verbannen op den Dësch. Der Fëllung ass an de Réibau Bergseng, et ass Jonglenster huet, a bereet nom Wipp si fir ronn zwanzeg Minutten an engem waarmen Uewen gesat. Wann Dir hinnen mat enger Bourse maachen, sinn se ofgebaut, gebotzt an am kal gi si. Wann Dir elo un Live wëllt - am Uewen, sëtzen d'Hëtzt an Retour de Plëséier vun et fir zéng Minutte méi richteg brong.

Wienerwurst

Wann Dir e smokehouse hunn, betruecht selwer Gléck. Dir kënnt et benotzen eng lecker nom Wipp zu Cook. D'Rezept ass fir 2 Pond engem englesche vu Rëndfleesch an Schwäin, mee kann fir méi gezielt ginn. Éischt, mëttelgrousser Stad Fleesch ass Géigewier an geläscht eng hallef Stonn am Frigo. Da scrolling getrennt an engem Fleesch grinder. An enger Schossel, kombinéieren engem tablespoon vun Salz, zemol Moschter an Zocker, zwee klenge Läffel wäissen Peffer an engem Quartier - askorbinki. Seasonings mat Fleesch Iddie kritt ass an der Fëllung Daarm gedréckt, déi wéi uewen beschriwwen sinn Kierf (als Optioun - eng Mauer). Package vun frankfurters an engem smokehouse ass fir zwou Stonnen mat enger Temperatur vun 83 ° geschéckt. Wann se cool verwandelt huet, soll se an greaseproof Pabeier ginn gewéckelt an am Frigo halen. Leider hunn, gefëmmt nom Wipp en Regal Liewen vun nëmmen 2 Wochen. Allerdéngs gëtt net der méi si leschten - si virun giess. Mee also bereet Wipp hunn e groussen Virdeel: net néideg ze weider hinnen Prozess.

gefruer Wipp

Fir ouni Pre-Behandlung de Kuch Mix maachen ass néideg Letzebuerg läit e puer Mol Schwéngs-, sou ass et wéi e Paste oder bei war eraus. Am Prinzip, ass d'Verhältnis vun Produite gläicht deenen uewe beschriwwen, mä fir scalding ze vermeiden, ass et besser e Mixer ze benotzen. Wann dir nët - Tour op d'mannst zweemol d'Fleesch grinder. fir all Kilogramm vum Fleesch eent - vill Däitsch Housewives sinn och am Schwéngs- Ee Mof ze Artikel ugeroden. A fir gefruer Wipp ugeroden sinn net kee Schwäin oder Poulet domeshivat, anengen Randbéischte. Wann nom Wipp (Fotoen sinn am Artikel presentéiert) voll sinn, sinn se éischter an engem Frigo fir e puer Stonnen gesat. An nëmmen no dass verstoppen am Frigo.

Wat soll nom Zoossissen iessen

Wann Dir ganz hongereg sinn, kënnt Dir ouni Bäilag net do. An dësem Fall, fit d'Wipp gekachte Gromperen, frësch Geméis (cucumbers, Tomaten), stewed Kabes. Wéi och déi traditionell kal Gromper Zalot. Allerdéngs, wann een richteg däitsch Goût un Erfahrung wëllt, déngen nëmmen zu Wipp an séiss Moschter pretzels. Déi éischt ass einfach ze fannen, et ass an Supermarchéen verkaf. Richteg der pretzels fir déi, déi bei Hand hunn déi däitsch Epicerie do net ze kafen onwahrscheinlech ass. An dësem Fall, do vergiesst net ze mannst ongeféier Béier! Wat kéint ginn d'nom Zoossissmetzler (photo Dir am Artikel gesinn) ouni Léifsten Béier!