Wéi lues lecker Pikanen op Mëllech ze koennen

Pancakes - eng ongewéinlech leckere Mëschung aus Kandheet. Si si séiss, mat Kondensmëllech oder mat Kaffi, a salzeg, mat Fleesch, Kartoffel, Pilze. Am Allgemengen kënnt Dir ëmmer mat engem neie Stuff kommen, deen Är Fantasie a Geschmaacht verwinnt. Mee Konscht selwer nees pancakes sinn oft ierflecher, zesumme mat de beschte Rezepter. An ëmmer wëll eppes neischt probéieren. Zum Beispill kënnt Dir köstlech Päike mat Mëllech koennen. Si sinn déi bekanntst a léifste. Mee et gi Méiglechkeete fir hir Virbereedung op Kefir, d'Séiss Crème, och am gewéinleche Waasser. Mä éischter, et wäert probéiert e Rezept vun lecker pancakes mat Mëllech.

Produkter |

Kach Cooking vun all Formule vun der Lëscht vun Produkter kennenzeléieren déi néideg si ginn. Also, fir d'leckere Pëllen op Mëllech ze bréngen, brauch Dir:

- Mëllech (Besser Fett) - 1 Glas (200 ml Kapazitéit);

- Eier vum Poulet - 2-3 Stéck;

- Zocker, wann Dir ze séiss lecker plangen pancakes op Mëllech - 2 oder 3 Zoppeläffel sucré an wann ass et genuch eent ginn;

- e Salz

- Sonneblummenueleg, wat gebraucht gëtt fir d'Pikanen perforéiert ze ginn, - 3 Eeschtloosst;

- Miel - ongeféier 200 Gramm.

Fir de leckere kréien pancakes mat Mëllech, braucht Dir ze preparéieren a Botter fir d'Bäckereien greasing, wéi och e puer méi Geméis fir Frittefett.

Wéi käscht den Teint

Als éischt, an de préparéiert Platen, déi méi déif genuch sinn, musst Dir d'Eeër bremsen a si e bësse Salz entgéint ze bréngen. Schliiss de Schnappschoss mat enger Schnappschicht virum e Schaum aus. No e puer Rezepter gëtt et net beroden ze schéissen Eeër, just fir gutt ze mëschen. Et ass wäert ze probéieren zwou Méiglechkeeten. Als nächst gëtt e Glas Mëllech un der entstinn Mass gefeelt a gemëscht. A fänkt un d'Miel ze schmaachen, gutt rëm, sou datt et kee Klumpen ass. Da gitt duerno am Geméiswierk. D'Schlussstabilitéit vum Teint, aus deem e lecker Pikanen op der Mëllech virbereet ginn, sollt flësse séiss Creme wéi. Oft Hausfrauen maachen e bësschen anescht. Fir d'Bildung vu Klumpen ze vermeiden, gidd d'éischt nëmmen d'Hälfte vun der Mëllech, kneuten de Teigs op eng ganz déck séiss Creme an dann d'verbleiwen Liquiditéit ze addéieren, a stänneg d'Masse ze vermëschen.

Wéi fritt

Fir Préparatioun vu Pancakes ze braten, déi Panett mat décke Wänn (zum Beispill Guschti a Puder) brennt, op dënnem kann se brennen. D'Uewerfläch sollt ower mat enger dënnter Schicht vu Geméiswierk ginn. Professionelle kulinaresch Spezialisten benotzen eng speziell Buedem. Wann et net doheem ass, kënnt Dir eng Hälschent vun de Gromperen oder Glühwäin a Fuedem op der Gabel huelen. E proppert Schwamm ass och gutt. Op enger gefëschter gutt verwäert Bratpfanne fir d'Louschent, fir se iwwer d'ganz Uewerfläch vun enger souguer dënnter Schicht ze verdeelen. Dofir ass et genuch, fir d'Schuel ze kleng ze maachen. Fruucht Pfannekonnen séier. Fir ze verstoen datt d'ënnescht Säit fäerdeg ass, kënnt Dir duerch déi verwonnerlech Kante goen. Duerno muss de Pancake sou séier wéi méiglech gedréckt an op der zweeter Säit fritt ginn. De Produkter gëtt op enger flacher Plack oder Platen geliwwert an direkt, wärend waarme mat Botter verschmiert.

Verschidden Hausfraen behaapten, datt déi meeschte lecker Boxen op der Mëllech kritt hunn, ier Dir d'Miel ze addéieren, eng Mëschung aus engem Glas ofgefälst kochendem Waasser zitt a gemëscht gëtt. Déi entstinnend Produkter wäerten "respektéieren". Natiirlech, an dësem Fall, gëtt d'Miel méi.