Wéi d'Zooss tkemali gebonnen ze Cook

Net all vun eis Georgians Ee tkemali Zooss ass duerch vill gär. Eleng Aromen vun Gewierzer ass gebass a vergiessen ze bréngen. Absolut keng Fleesch, wann et mat der Zooss Equipier ass kritt eng onvergiesslech, ganz raffinéiert Goût ...

Georgian real seasoning feieren aus Plumpudding Zorten "tkemali". Allerdéngs heescht wuessen et net zu Russland, a mir hunn ze kréien eraus. Mir wäerten preparéieren tkemali gebonnen, déi zu ville Gäert an Chaletën wiisst. Am Prinzip, kënnt Dir all vun Plumpudding, den Haapt Saach benotzen - datt si net besonnesch séiss a zaarten sinn.

D'Ingredienten datt mir brauchen: Plumpudding, waarm Peffer (léifsten direkt aus dem Gaart), Knuewelek, rout Peffer, Kraider - Dill, Court, Mënzprägung (wahrscheinlech alleng vun all oder keng vun hinnen), Court, Salz an Zocker.

e bëssen, an nëmmen déi Dir fir d'Virbereedung vun tkemali gebonnen wéi all Zorte vun parfüméierter Kraider all Foto. Ufänken iwwerdecken plums. Schanken vun hinnen do ewechzehuelen net. Besser just op eng Trauer maachen an all twigs ewechzehuelen. Gréng maachen e puer vun Bouqueten an op ënnen vun der Pan huet - Goût ze sëtzen. D'Zooss Dir braucht ganz e bësse vun Gréngs ze Foto, net d'Faarf ze llen. Pour e bësse Waasser (bis zu engem Glas fir all kg vun Uebst, mä et ass méiglech a manner - je no der softness vun der ënnerzegoen) un eis tkemali gebonnen, dass et net an enger Zwéckmillchen Brand gestach ass. Iwwerdecken op niddereg Hëtzt bis mëll, periodesch ofläschen. Wann de Friichten fänken un Endeffekt wéi et sech - war ugefaangen ginn. se soll net ze schwéier tenderize ginn!

Dann viru der ënnerzegoen zu sëlleschen. Hei wäerte mir Colander hëllefen, mä Lazy kann e Mixer oder Fleesch grinder benotzen, mä de klassesch Versioun handelt manuell schaffen. Mir ginn e bëssen de Jus ze verrëngeren. Gréng geheien direkt ewech.

8 Minutten méi spéit, wou de Gros vun der Flessechkeet Headbanging Schold, kënnen der Colander, déi eis Zukunft tkemali Zooss vun gebonnen ass, an en anert Dëppen, a ginn cool. D'getrennt Jus kommen net eraus, kann et nach nëtzlech sinn.

Wann de Volume vun der Mass vun eiser grouss, ass et am beschten et an Deeler zu Gruef, et méi einfach ze wëschen. Don Gummistécker Händschen, Pre-desinizeiert mat Hand flësseg, datt et kee Geroch war. Wëschen vun Hand, an engem kreesfërmeg Mëttelpunkt stoungen. An zum Schluss, bleift et e puer vun Some schielen a graff.

Nieft eisem tkemali gebonnen Foto Gewierzer. Éischt Salz, pour Zocker, a ginn bis komplett Opléise ze stoen. Huelt e Mixer, Letzebuerg läit et Peffer an Knuewelek. Dunn hu mer se gréng Foto.

Pour de püréieren an eiser Pan, mat Preferenz Al, t. Fir. D'Zooss verbrannt ass. Artikel do e bëssen Jus an d'Zooss e bëssen méi flësseg wéi fäerdeg gouf. Mir huet op d'Feier, sëtzen d'Court a rout Peffer a gréng gäer.

Gitt all Gewierzer lues, kontinuéierlech réieren an Degustatioun. Wann néideg, kënnt Dir och Zocker a Salz Foto. Mir bréngen eisen Gewiicht op d'iwwerdecken an halen fir 8. Minutt op Hëtzt, réieren ganz aktiv, virun allem vun ënnen. An nach!

Halen Zooss tkemali gebonnen, d'Rezept vun déi uewen beschriwwen ass, am léifsten an engem cool Plaz.