Wéi Cook chanterelles: Rotschléi a Rezepter

Wësst Dir, wéi chanterelles ze ernären? Sécher net. Mä fir hinnen et ass eng besonnesch Virbereedung Technologie vun deem kombinéiert ginn Daat lecker!

Beispill vun wéi Buch ze preparéieren, beschriwwen am Rezept.

Chanterelles zu sauere Crème

Chanterelles, an sauere Crème stewed - ass eng klassesch Rezept fir dës souzen. Dës Fungi ënnerscheeden ongewéinlech Goût a wäert ëmmer fäheg sinn Är Dësch ze dekoréieren, ob et eng Vakanz ass oder déi, déi weder en Alldag ass.

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Buch - 0,5 kg;
• Ënnen - 100 g;
• Crème - 200 g;
• Péiterséilech;
• puer Haltschegt schwaarz Peffer;
• Sonneblummenueleg fir Frittefett.

Ier Dir Kachen chanterelles zu Crème ufänken muss se gutt rinsed an gewënschte Stécker vun iech geschnidde ginn - kann et als wedges oder serwéiert gin. Op Ufro, kann se net geschnidde gin, mee wann dir grouss kombinéiert Cook, da dëser Prozedur ass einfach inévitabel. Wann Dir chanterelles koum, huet hinnen an engem déif Pan an de Golf vun salzeg Waasser zu engem Drëttel vun de Volumen, datt si gelant, Start Kachen ënnert dem Schlass zougemaach. No kache, fir ronn 10 Minutte wait an de Cover ewechzehuelen. Ouni d'Feier reduzéieren, weiderhin d'Kachen Prozess bis esou Zäit wéi d'Waasser misst net iwwerdecken ewech.

An der Tëschenzäit, genéisst e Kachen Ënn ze Frittefett. Fir dëst ze maachen, muss et op e bereet Pan mat Ueleg waarm Géigewier an kleng Läischte a Plaz ze ginn. Fëschbruten soll bis liicht goldesch brong ginn.

Deemools, souwuel aus der Pan mat der kombinéiert Waasser opléist, Artikel ze et, an Sonneblummenueleg, Foto frittéiert Ënnen, weiderhin der Mass ze Fëschbruten ass ëmmer fir fënnef bis siwe Minutten. Erënneren mat chanterelles zu Amëschung, nodeems se Propriétéit verbrannt hunn.

Um Enn vun der zougestellter Zäit, béit der Uewen Hëtzt ze Ganz niddereg a pour sauere Crème kombinéiert verwandelt huet. huet dann an der Pan an Peffer, Cover an Cook bis Ausschreiwung - fir siwen Minutt bei engem mëll Hëtzt.

Just ier Déngscht, Sprinkle mat Kraider a chanterelles kann se op den Dësch huet.

Dëst Rezept - e Beispill wéi chanterelles zu Fëschbruten. Allerdéngs Nieft hinne kënnen ze Frittefett a kachen Prozess deen gin. A wéi et ze maachen ass an de folgende Rezept beschriwwen.

Virun chanterelles iwwerdecken, wéi all aner Fungi, sollen se grëndlech ënnert Lafen Waasser desinizeiert ginn, well se Protokoll am klappt vun Kaape zu cumuléiert éischter. Duerno kombinéiert brauchen an Deelchen an Plaz an en Deppen ze geschnidde. Zousätzlech, fëllt se mat Waasser, just genuch se ze gutt-Daach kombinéiert. Wéi esou, soll d'kombinéiert relativ kuerzer Zäit gekacht ginn - fir eng hallef Stonn. Am Prozess iwwert widdert de Fleeschbritt läschen vun Kachen bleift plenochka an erauszekréien - et muss periodesch geläscht ginn.

Wann Dir wëllt net un - du kanns net Salz am Waasser an deem dir de kombinéiert Cook, well dëst net néideg ass. Sou kënnt Dir maachen, wann an Zukunft wäert Dir gekacht chanterelles fir Kachen anere Platen benotzt ginn.

Elo wësst Dir wéi chanterelles zu Cook an sécherlech verstoen, datt et ganz einfach ass a séier.

Wann Wonsch kann Iech gekacht chanterelles fir am Wanter afréieren, zum Beispill, benotzen se all Plat bis Cook. Zousätzlech, dass spéider wäert Iech net vill Zäit verléieren Kachen chanterelles, gekacht, wäert se net vill vun Weltraum Form wéinst der Tatsaach, datt de Verloscht vun Gréisst.

Elo wësst Dir wéi chanterelles zu Cook. Zousätzlech, kann se bis Zaloten ginn dobäi, Cook Zopp. Et ginn och Fans dës Fungi an Kären ze sëtzen, benotzen se als Fëllung fir Kuch a Quichen. Am Allgemengen, kënnen se an verschidden Weeër benotzt ginn. Den Haapt Saach - wëssen, wéi chanterelles zu Cook, an op Äre Büro schaffen gëtt ëmmer e puer lecker a vläicht en ongewéinlechen Plat erschéngen, d'Ingredienten ënnert wat ass genee dës Zort vun mushroom.