Wéi de custard maachen de Regelen no

Wann Dir decidéiert hunn jiddereen mat engem wonnerschéinen Kuch ze iwwerraschen, dann, natierlech, déi bescht Crème Kuch wéi custard - Dir wäert net fannen. Mä ier Dir et Cook, musst Dir léieren wéi der custard ze maachen, fir datt se all ouni Ausnahm gedämpften Goût. Iwwert de klenge Geheimnisser vun Kachen custard an eng klassesch Rezept, schwätzen mir wäert.

Wéi stoung den custard (kleng Tricken)

Fir Gewiicht während Kachen Ikarus ass net fonnt, braucht Dir et zu enger Pan mat enger duebel ënnen ze Cook. Dëst ass ze suergen, datt et lues a lues waarm ass a gläichméisseg. Och ass et néideg permanent bis dato.

Richteg erofsetzen der Crème néideg ass, e Läffel Mëtt spazéieren oder aacht Mixer, sou wäert Dir all Beräicher vun der Pan ze Fondplaz kënnen. Sécher besser ze benotzen een hëlzent spatula, déi engem Appartement Wäitschoss huet. Dës Form wäert besser op de Mauere vun der Pot halen wéi zum gewinnt ofgerënnt Läffel dogéint.

Wéi de custard ze maachen iwwer Boverie? Fir e räiche crémeg Mass ze preparéieren nëmmen d'Eeër yolks benotzen brauch. Well héich Temperatur Proteinen vläicht esouvill an lumps androen Form.

Fir fir z'iwwerpréiwen ob de Crème ass prett e Läffel an et bis ären aussergewéinleche. Wann Dir de Läffel mat engem glat Gewiicht gläichméisseg Daach ewechhuelen, dann ass et fäerdeg.

Wann Dir gesitt, datt e bësse méi - an Är Dessert stoungen esouvill kann, huelt se dann aus der Hëtzt an der Pan an kale Waasser ären aussergewéinleche.

Zu engem crémeg Mass Ikarus ganz sanft huet, ass et néideg ass duerch eng ënne bis laanscht.

Wann Dir Angscht ginn, datt op der Uewerfläch erauszekréien gemaach ginn, dann och ier et cool, huet et direkt op eng Plack vun ugepasst Pabeier.

Wéi engem décke custard ze maachen? Wann Dir Dicht brauchen, huelen maximal ee Glas flësseg, amplaz vun der ganzer Ee besser ass just d'Eegiel ze huelen.

Wann Dir sécher Mass Är Ikarus ze maachen wëllt seng Form behalen wäert, Cook et dann zu engem Porzeläin oder Glas Formen, an Metal Kostüm.

Op Är Crème sécher net fonnt, braucht Dir et zu enger Waasser Bad zu Cook. Also, ass d'Hëtzt gläichméisseg verdeelt, an d'Crème gëtt lues virbereet ginn - an nees a regelméissegen.

De Wëllen custard Dessert kënnt vum Aschreiwe e Messer an hiren Zentrum iwwerpréift ginn. Wann Dir e Messer kum an et propper, dann ass de Plat prett.

Wéi de custard mat Kaffi ze Cook

Rezept fir custard mat Direktnoriichten Kaffi

Dëst Rezept gehéiert eng vun den traditionelle custard Dessert Optiounen. Dëst Crème ass eng wonnerbar presentéiert all Kuchen an Kichelcher. et kann awer och als komplett onofhängeg an Dessert benotzt ginn. Fir d'Virbereedung vun Séissegkeeten, wäert Dir nëmmen zwanzeg Minutte brauchen.

Néideg Ingredienten:

• 50 g Miel;
• Zéng Gramm soluble Kaffi;
• Halschent e Liter Mëllech;
• véier Ee yolks;
• ronn 150 g Zocker.

Wéi ze maachen custard op dëser Rezept:

1. Mir pour der Mëllech an der Pan (verloossen nëmmen en halleft Glas) an niddreg Hëtzt bréngen zu engem iwwerdecken. Eemol d'Mëllech boils, sëtzen d'Direktnoriichten Kaffi an alles ass ganz gutt gemëscht. An zum Schluss, soll de Kaffi komplett opgeléist ginn.
2. An enger Schossel, Mixer d'Eeër yolks an Zocker bis soulaang Dir dass Form engem décke erauszekréien net do gesinn. Fir dës Mëschung war am drëtten Deel vun waarm Mëllech pour a grëndlech Mix.
3. Dann lues d'Miel Foto an weider Mass Handmixer réieren. Lues gitt an all de Rescht Mëllech.
4. Weider, ass all vun der doraus Mass néideg fir engem iwwerdecken ze bréngen iwwerdeems all Kéier réieren - sou Dir d'Optriede vun clots verhënneren kann.
5. Während déi doraus resultéierend Mass iwwer niddereg Hëtzt kachen, no de Rescht kal Mëllech Foto. Schlussendlech soll, Är Mëschung thicken.
6. Dir kënnt et dann aus der Hëtzt an Plaz vun enger cool Plaz ewechzehuelen fir datt et cool ass.
7. Wann Dir bass net den Mëschung direkt lass ze Demande no et killt, dann ass et recommandéiert et an engem Container mat engem Schlass zu Plaz den Optrëtt op der Uewerfläch vum Planéit ze verhënneren.

Wann Dir dës Prozedur op d'mannst eemol do, wäert Dir keen hunn méi eng Fro iwwert wéi custard perfekt ze maachen. Mat klenge tweaks uewen beschriwwen, kënnt Dir ëmmer Cook fir Ärer Famill, Frënn a gär déi wonnerbar Desserten (Kuchen, Quichen), verwinnt se vergréissere.