Den Hafen ass "777". Port Sowjet

Dëst drénkt natierlech natierlech all Männer iwwer 40. Iwwert de Geschmaach an d'wierklech Kulteschwëster fir déi sowjetesch Jugend vun de 60er, 70er, 80er, wahrscheinlech a fréie 90er, sinn et Legenden. Hie komponéiert Gedichter a komponéiert Lidder (zum Beispill "Storozh Sergeev", wat op "Port Wäinliter" oder "Mama - Anarchie, Vater - e Glas Hafen" genannt gëtt). Mir kënnen soen datt "777" (Hafenwee) fest an d'Liewe vun de ganzen Generatioune vun der fréierer Sowjetunioun koum.

Allem erënneren

Et ass elo, natierlech, jiddereen weess datt d'port - dës speziell Portugisesch befestegt Wäin, deen eng ganz limitéiert Beräich vun Produktioun huet. Duerch Gesetz kann et nëmme an dësem Land produzéiert ginn, a souguer nach am Nordosten (wat e realen Hafen sollt sinn, sse mir Iech e bësse méi spéit). Mä an der UdSSR huet hien et och gemaach, a souguer esou genannt. "777" (Port), "dräi Axen" (wéinst der Ähnlechkeet vu Sevens mat Aach), "Hafen" - wéi et nëmmen net lieweg genannt gouf. An all eenzel "self" respektéiert "riicht" Jong huet einfach, laut Gardespaz gedroen, op d'mannst e puer mol mat de Frënn vun dësem Trank.

Präislech, Zougänglechkeet, Festung

Dës dräi Charakteristiken, wéi se se haut soen, "hunn d'Popularitéit" vum Getränk "777" (Hafen) gemaach. D'Sache ass datt während de Joren vun der manueller Regulatioun vun der Wirtschaft an dem Gesamtdefizit vu Produkter (och alkoholescht Getränker) déi sowjetesch Wënzer, déi wahrscheinlech intuitiv bemierkbar waren a geséchert sinn: et ass einfach zougänglech. Nieft Wäin, port "777" hu quasi keng Konkurrenz iwwert d'Regaler an de Wäin a Séilen Departementer: bitt och Uebst Optiounen a "cracker" (sauere dréchen Wäin). Natierlech ass et méi einfach a méi lecker, sou echt ze sinn, et drénken e Port, deen als "Feierlager" bezeechent gouf (wéinst enger spezieller Flasche wéi vum Champagner, an deem et gegléckt war) wéi fir zwou oder dräi Flaschen vu trockenem Wäin ze huelen. Dofir ass de "777" (Hafen) wahrscheinlech e groussen Erfolleg.

Main Features

E Drénke gouf an der UdSSR produzéiert. "777" ass eng bekannter Mark vu gewéinleche Wäin, dat heescht onbeschiedegt (als Konsequenz - preiswert). Normalerweis gouf et an enger ëmfaassend Manéier kritt.

As - bis zu 19% (déi gewéinlech ethyl Alkohol), Zocker - 10%. Méi oft wäiss, awer loosst den Hafen roueg, an och rosaru.

E puer Fakten

Laut Statistiken, an der UdSSR produzéiert all Joer méi wéi 200 Decaliter aus der Getränk (fir d'Rescht vun der Wäinproduktioun ass et nëmmen 150 Dekiliter). Dat ass wéi déi sowjetescht Vollek hie gär hat!

Déi méi räicher kënne sech e Vintagen Hafen "Massandra" leeschten, dat war vill méi deier an huet e gudde Geschmaach.

An déi gewéinlech "Three Seven" kascht nëmmen ee Rubel! Dëst huet de Getränk buch fir all Segmenter vun der Bevëlkerung attraktiv. Normalerweis waren d'"Schrauwen" fir dräi an iergend eppes drun gedronk an e "passend" Plaz: e Paart, e Kandgarten, op enger Bank. Romantik, a nëmmen!

Irgendwie sinn e puer Hafen Wäiner an de Republiken produzéiert, wou meescht vun den Awunner (Muslimen) net Alkohol drénken, zum Beispill an Usbekistan a Turkmenistan.

Wéi kënnt een drénken an der UdSSR

De sougenannte Hafen an der Sowjetunioun gouf op e zimlech ursprénglech Manéier produzéiert. D'Technologie gouf entwéckelt a patentéiert vu russesche Wënzerwëssenschaftler a gouf als "Port Wäin" genannt. Den Essens war datt de Wäin, fir seng Reifung ze beschleunigen, erhale fir eng laang Zäit (vun dräi bis Dritt Deeg) op enger Temperatur vu 50-70 Grad. Ënner dëse Konditioune gouf de Wäin mat Sauerstoff an Kontakt gemaach, a bestëmmt chemesch Reaktiounen. Duerno war de gewënschte Ofschloss fix (typesch 17-19) ethyl amplaz Cognac Alkohol.

Awer all dat huet nëmmen Hafen vu Wäin, vintage. Wat de gewéinleche, Trapejus a Alkohol ass oft gemengt, Faarf a Zocker goufen addéiert. Am Optimum ass d'Mëschung schonn zënter e puer Joer an Zistern mat Säg an Chips geéiert. Natierlech ass et net dat et net onméiglech wier sou een "Mutter" ze nennen als Port Wäin, mä am Allgemengen Wäin. D'Regel war et vum Brennzucker gezu ginn, heiansdo waren Nouten an Stau a gedréchent Fruucht. An, natierlech, en echte Alkoholgeschmaach, deen den realen Wäin net sollt! Also, wat war e Port vu "777": Grad - Suizid, Geschmaach a Faarwen - ähnlech. Literal dräi Axen op der Liewer. Den nächste Muer - e garantéierten Kandidat. Mee entweder mir waren méi jonk oder souguer aus anere Grënn, mä aus e puer Grënn huet hien vill fir eng Zäit gefall. Wahrscheinlech war et einfach keng wäertvoll an bezuelbar Alternative. Obwuel e puer Wierder an engem positiven Kontext solle soen iwwer déi Krim drénken vun dëser Zort.

Port of Massandra

"Süd Coast" ass rout. Zocker - 11%, Festung - 18%. Et gouf aus roude Rebsorten variéiert an der Krim. Faarf vu Rubin, Geschmaach mat Fruuchtnoten. Normalerweis gëllt fir dräi Joer. Hie gouf mat verschiddene Medaille ausgezeechent. De Geschmaach ass ganz anstänneg. Déi eenzeg Nodeel - d'Fixéierung vun Alkohol Äthyl, awer net Trapp.

Port of Livadia. De Wäin ass dräi Joer al. E bëssi manner Zocker (8%). Et gouf aus enger Rei vun Trapen Cabernet-Sauvignon gemaach. Och verschidde Medaillen ausgezeechent.

Also déi alternativ Tatsaach wier awer méi deier gewiescht.

Iwwert internationaler Norm ginn d'Massandra fortgebauten Weess net vu Wäin. Vill méi wéi e Likur oder Alkohol. Awer de Geschmaach vu e puer Krim drénken ass net schlechter, an eiser Meenung no Kollegen aus Europa.

Dëse Port

Dëst Wuert kann als "Wäin vu Porto" iwwersat ginn, wat kloer vu sengem Urspronk schwätzt. Wäin produzéiert am Douro-Tal, de Floss zu Portugal. D'Technologie besteet d'Uerdnung vun der Fermentatioun vun der Wort mat dem Zweck, d'Iwwerreschter vun ongeluede Zocker am Wäin ze konservéieren. Den Hafen huet e unique Domaine an Cognac Faarf, wéinst der weider Alternung an d'Faakfäegkeeten. Den Alkoholgehalt ass bis zu 21%.

Wäiss Weine vun dëser Zort si trocken an hallefteg, an och semeschiiv. Reds sinn hallef, heemlech an séiss. De Zuchtsaz ass ënnerschiddlech: vun dräi bis sechzehn Prozent. Bei der Befestigung gëtt Cognac Trape Destillat benotzt. Dëse portugisesche Wäin ass an eelken Fässer an zousätzlech zu Flaschen. Et huet e charakteristesche fruuchende a e bësse schaarfe Geschmaach, Alkohol ass net gespuert.

Wéi Dir Port Wäin benotzt

E gudden Hafen ass vu spezielle dënnen Brëller getrunken, déi meeschtens breet Tulpenförmeg (fir e laang Erhalen vum Bouquet). Pour 50-70 ml. White gi si, rout drénken Temperatur Sall. Als Snack gëtt Kéis oft benotzt. Port Wäin ass ganz kombinéiert mat Dessert a Fruucht. Et interessant ass datt ënner dem Nikolaus I. am kinneklechen Dësch den Hafen direkt no der Supp servéiert gouf.

Also drénken Hafen ass tatsächlech, et stellt sech eraus, eng ganz Konscht. Mä mir woussten dat net an der Ära vum Sozialismus, an den Hafen war net genee déiselwecht. An et sollt gegollt ginn vu geschmolten Kéis "Frëndschaft", gerappt Kapelin a Somen.