Tula Hunneg - Rezept aus Zäit immemorial

Tula Hunneg, geet d'Geschicht, fir Joerhonnerte fir seng Kachen Traditiounen bekannt. Déi éischt Ernimmung vun dësem kulinaresche Besonneschheeten am Chronike vun der XVII Joerhonnert fonnt. Lecker Plëséier an engem richtege Souvenir vun al russesch huet sech d'Tula Hunneg. D'Rezept vun dëser original Produit war de Secret vun der kulinaresch Masters an ni Reklamm.

Hunneg - ass, éischt vun all, Russesch séiss Lëtzebuerger mat engem leckere llt vun Gebeess oder kondenséiert Mëllech, vun uewen ass mat enger gedréckt Muster dekoréiert. Am modern Versioun, kann amplaz Dréckerei eng Opschrëft oder engem Fantasie Figur ginn, aus Cupcakes feieren. Tula Hunneg Rezept vun déi ënnendrënner ass, ass ganz einfach kulinaresch Produit. Am Arsenal vun all Hausfra bestëmmte do wäert eng néideg ginn Kombinatioun vu Produiten fir dës Nabellerei. Et brauch Coupe 3 vun Miel, 100 Gramm Hunneg (besser Buckwheat), 100 Gramm Botter. Dir braucht och 2 Eeër, ½ Eeërbecher vun baken Soda, 3 g vun Zëmt enger Taass Zocker, Muskat, allspice, Terrain Knuewelekszéiwen.

Fir d'Glasur néideg folgend Ingredienten: 50-70 g Waasser, 100 Gramm powdered Zocker an 1 (2 méiglech) teaspoons Zitrounejus. Fir d'Fëllung gëtt engem décke Gebeess oder Marmalade benotzen. Wann de Bluttzocker duerch eng aner 100 Gramm Hunneg ersat ass, de Tula Hunneg, hir Rezept och Hunneg, wäert méi Loft a Luucht ginn, a seng Regal Liewe fräi ze 13-15 Deeg. Wat ass et wichteg ze notéieren, datt an just Hunneg Hunneg, Zocker oder Mëlass d'Miel an Eeër festleeën, an net flësseg, de Montant vun deem un engem Minimum reduzéiert ass.

An enger grousser Schossel (Pan oder Schossel), musst Dir d'Hunneg, Zocker a Botter huet. All dës Ingredienten knead bis glat a bis se komplett opgeléist ginn. Withstands 10-12 Minutten e Waasser Bad (vläicht e puer méi ginn) d'caramelization ze verbesseren, dat ass eng donkel Faarf wéinst Zocker charring. Miel ass besser un der Mass gi si bis Foto, iwwerdeems seng Konsum reduzéiert ass, an d'Deeg wäert méi pliable an einfach. D'Mëschung war Pre-Foto vum Réckmatch Eeër a seyannuyu duerch eng Weess Miel, knead gutt a virsiichteg lumps ze vermeiden.

Gruef d'Deeg nees zwou ongeféier gläich Deeler, all Rouleau eraus op engem floured Dësch, sou datt d'Deeg zu der Uewerfläch vun engem Rolling PIN an Dësch keint et net. zwou Schichten vun 4-7 Millimeter décke béid sollen. Zwee Deeler hu vun selwecht Gréisst gin, sou wielen der gewënschter Form a Gréisst verfierwt, baséiert op hir Hellegkeet. Am klassesch Versioun ass engem Carré oder Feld. Op enger Plack Pergament Pabeier zougemaach eng Opstellung geschaf gläichméisseg verbreet décke Gebeess oder Marmalade, besser wann se liicht sourish Goût sinn. Llt widdert Cover mat enger zweeter Équipe Test, whereupon zaschipyvaem Wäitschoss. Och, kann se geschnidde ginn mat engem schaarfe Messer fir méi ästheteschen Design keint Verantwuertlechen. Déi reschtlech Deeg ass zu 5 mm an deck Foireshalen a surfen Drécken Muster schafen, i.e. Géigewier Muster oder Opschrëft, an op der ieweschter Layer geluecht. Hoisting Hunneg op e Bakblech Blat a Plaz am Uewen. Opfëllen bei 220 ° C fir 3 Minutten an 10 Minutten. bei 180-190 ° C. Dat ass speziell fir de grousse Bakblech gemaach an der Diagramm op der Tula Hunneg Browning.

D'Rezept fir dëst séiss Lëtzebuerger ëmfaasst virbereeden Glasur: am Deppen muss mat der powdered Zocker kal gekachten Waasser gemëscht ginn, Zitrounejus Schan. Bis der Mëschung fir thicken fänkt, ass et néideg et all op niddereg Hëtzt ze Cook. Glasur muss op widdert de stieche applizéiert ginn, déi schlussendlech als wouer charakteristesche vun Tula Hunneg Chrëschtdag gëtt.

Verbreet op engem Appartement Plat op gooen Stoff Lengen an déngen, zum Beispill, Tula Hunneg Peffer als raffinéiert Dessert.