Stewed Hiecht: eng Auswiel u Rezepter

Pike gouf laang eng Nabellerei considéréiert. Schafft mat dëser Fësch ass net einfach, mä säi Fleesch ass ganz lecker, sou Cook d'Fësch mat grousse Respekt fir dat gehéiert. Zu engem gudde Resultat kommen, wäerte mir probéieren muss, mä flavorful braised Hiecht gëtt eng flott Belounung fir hir Efforten ginn.

virbereeden Fësch

Wann Dir Planung Fësch am Geschäft ze kafen, kënnt Dir Pangasius direkt decidéieren. Dëst wäert vill vun de Wierker eliminéiert. Mä wann Dir e richteg Prinzessin Floss an all seng Herrlechkeet krut, mä awer mat enger roueger Geroch vun slime Zousätzlech, fir den Upëff vum Wierker virbereet ginn.

Separat de Kapp laanscht de Gill Arches. Iwwregens, ass et net néideg ewech ze geheien - eng perfekt Basis fir Zopp. Wann Dir plangen spéider de Hiecht Kapp ze benotzen, ginn et sécher aus der Kiemen ze läschen an nëmmen dann KHTML validéieren.

Dir kënnt braised Hiecht Cook direkt mat der Haut, mä wann Dir et net gär, Geruch vu et net schwéier ass. Et war als leeën entzu kréien, wann ech vu Kapp bis Schwanz zitt.

Ewechzehuelen der Stäip, opzedeelen Pangasius aus béide Säiten. Grouss Schanken sinn einfach, mä fir kleng musst Course mat engem FORK geläscht. Et gëtt an der Aarbecht an der gewinnt kosmetesch tweezers immens Hëllef.

Stewed Hiecht ginn vill sweeter wann s de salzeg Pangasius zu Mëllech Pre-Loosst. Et neutralizes misst de Geroch vun der Eenegkeet.

Pike mat kombinéiert

D'sengesgläiche Goût vun dëser Fësch gutt geet mat kombinéiert. Du kanns och den üblechen echt an Knäppchen kombinéiert aus dem Buttek benotzen. A Hiecht stewed mat kombinéiert wäert eng real Nabellerei, wiirdeg vun der stäerkste solemn vun den Dësch ginn - zum Beispill, Ouschteren oder New Joer d'.

D'Ausmooss vun de Produite kann Iech no Goût a sinn Quantitéit vun kombinéiert ajustéieren. Normalerweis Fësch Pangasius huelen duebel sou vill wéi déi aner Deeler.

Géigewier der Hiecht nees Stécker, liicht pritrusite Miel, Fëschbruten op béide Säiten am Botter. Huet an en Deppen a fëllt mat Geméis, mushroom oder Fësch Fleeschbritt läschen d'Stécker ze decken. Huet d'Lokaléquipe mat Stew. Ënn kombinéiert, Artikel 10 Minutte bis Ausschreiwung. An der Demande vun der Zooss, kënnt Dir goufe frittéiert Ënn gerappte Foto.

Fësch am Mëllech Zooss

Dëse Plat kann am waarm a kal geliwwert ginn. Pike stewed mat Ënn an Mëllech fir eng laang Zäit si prett, mä d'Resultat wäert Är Erwaardungen däerfte.

Fir de perfekte Goss Pan mat engem Schlass preparéieren. Eng kleng Quantitéit vun Ueleg méi héich Hëtzt séier d'Fleesch an grouss Stécker schneiden Géigewier Fëschbruten - et néideg ass, datt et während Feier net gebrach ginn ass. Foto vun der goufe gerappte Matière Ënnen (pro 2 Meint. Per Kilogramm vun fillet). Pour Mëllech (700 g). No op niddereg Hëtzt, Daach Schlass. Fësch Stew ass net manner wéi 1,5 Stonnen. Vergiesst nët en Aa op et ze halen, a wéi kache Mëllech, Virsprong ugefaangen puer. Am Ganzen ass et op d'mannst e Liter vun Flëssegket huelen. Um Enn vun Duuscht Artikel 100 g Botter, schwaarz Peffer a Salz. Am kale Plat ass vun der Absacker erënner.

Pike an Crème

Et ass elo schwéier soen, wéi laang virun dëser Versioun vun der Rezept huet. Awer och an der fürstlecht zu Crème braised Rus Hiecht ass eng klassesch considéréiert.

Pro Kilogramm vun fillet, braucht Dir 3 Ënnen, e bëssen Ueleg, 2/3 Art. sauer Rahm an Saison ze schmaachen.

Mix schwaarz Peffer an Salz, generéis héich Filet Stécker. Fëschbruten hinnen an engem virgehëtzten Pan fir 5 Minutten op all Säit. Wéinst dem Salz Start an se direkt de Jus an net ze ënnen keint. opbauen dann iwwer de Fësch gerappte Ënn Halschent Réng oder Läischte. Pour de sauere Crème, Cover an Simmer fir ronn eng hallef Stonn.

Pike mat Geméis

Dëst Rezept gëtt de Supporter vun Tomate Gravy appreciéieren. Dir kënnt op et Cook net nëmmen Broscht, awer och gewéinlech Stécker (mat der Wierbelsail a Pelikan).

Roll am Miel Fësch Stécker Persoun vu ronn 1 kg, Weeër der Pan a Muerten bal fäerdeg. Reouverture der skillet.

Gerappt (groussen) eent Julienne Muerten an Ënnen Fëschbruten am Rescht Ueleg bis mëll. Retour de Fësch an d'Pan, Saison, podsolite an Foto 3-4 Zoppeläffel Tomate Paste. Pour 0,5 Art. Fleeschbritt läschen oder Waasser. Cover an dann op mëttlerer Hëtzt fir ronn 20 Minutten.

Pike Stew mat Muerten an Ënnen ass gutt net nëmmen doheem. Et ass och eng flott Iddi fir e Gaart an engem Picknick. A wann Dir e Plat am Saison Geméis virbereeden kann dobäi et frësch Kraider a Peffer ze schmaachen.

Garnish fir stewed Hiecht

Typesch braised Hiecht es mat gekachte Gromperen oder püréieren, gekachten Rais knusprech. Good als garnish stewed. Wann Dir en Hiecht an enger Zooss oder Gravy gemaach hutt, kënnt dir et macaroni, Deckele oder Spaghetti validéieren.