Snack "Tomat an Armenesch": eng detailléiert Rezept

Am normalen Wee eng Tomatenzooss Erhaalung als hir Grënnung am Banke mat cucumbers an aner Geméis Mannerjäreger Zousätzlech. Mee du kanns se e bëssi anescht virbereeden. Mir proposéieren Iech eng vun den original Rezepter - ". Agemaachtent Tomaten an Armenesch" eng Zalot genannt Et Ënnerscheed vun aneren Plat eng grouss Quantitéit vun Ënn benotzt a gréng. Et ass och néideg mat enger Viraussetzung ze verflichten - d'Geméis an engem Jar Schichten ze leeën, mat all vun hinnen Iebsenpurée Netz. Dës Tomaten an Armenesch fir de Wanter recoltéiert ginn hir juiciness an piquant agreabel Goût Iwwerraschung. Uebst fir Erhaalung huelen Firma an fleshy, mat engem décke Layer vun Fleesch, an engem Minimum vun Jus.

Tomaten an Armenesch: déi néideg Ingredienten

Geméis fir eng dobai an Banken:

- frësch, excellent Qualitéit vun der Tomaten;

- ett (mëttel- Gréisst) Ënn;

- serwéiert vun frësch Knuewelek;

- vill Gréngs (ze schmaachen - Péiterséilech, Dill, Gehäerztes Zelleri).

Ingredienten fir d'Marinad:

- 1 L vun Matière Waasser;

- 1 Zoppeläffelen. l. Salz;

- dréchent Bucht Leaf (1-3 Meint.);

- Black Peffer (5-6 Meint.);

- 2 Zoppeläffelen. l. Zocker;

- 1 Zoppeläffelen. l. schwaach (5%) Esseg Léisung.

virun sterilization an de Banken ze fëllen:

- 1 Zoppeläffelen. l. all gekacht (Preferenz "odorant") Geméis Ueleg.

Tomaten an Armenesch: leeën vu Geméis an Griicheland

Wash all d'Ingredienten (inklusiv gréng) am kale Waasser. Ënn a Knuewelek Pre-gebotzt. Tomaten ginn an zwee Deeler opgedeelt vun opzedeelen, an Verëffentlechung vun der Plaz vun de Still Unhang. Ganz grouss dichten Uebst kann serwéiert gin recoltéiert. Ënnen Kottlet grouss semicircles. Kraider a Knuewelek Tour an och nach labber landen Mass. Als Behälter Snacks fir virbereeden beschte Liter Jar benotzt ginn (virdrun goen oder scalded). Um ënnen Lay éischt Layer Tomate, llt kee méi wéi 1/3 vun der Héicht. Dann erop sypte Ënnen, Knuewelek an Kraider. D'Héicht vun dësem Layer wäert manner wéi zweemol de virdrun eent. Ofwiesselnd all Deeler, fëllt Jar un der Spëtzt, liicht tamping a fäerdeg Tomatenzooss.

Tomaten an Armenesch: Schloreen Marinad

D'Waasser huet Bucht Leaf, Salz, Peffer, Zocker iwwerdecken bis komplett Opléise vun normaler Produiten. Ier wëllen verwandelt, sëtzen d'Esseg. D'Marinad ass huet direkt virun an Griicheland Schloreen. Dofir, déi éischt komplett am Tank all Geméis geluecht an dann landen Flëssegket Cook. Fëllt seng Banken, Schloreen getraut, an kleng Portiounen, sou datt d'Glas riicht net. Déi néideg Niveau vun Marinad - kuerz vun 1-1.5 cm un de Bord. Nom Griicheland llt, eng Léisung vun all Geméis Ueleg Foto.

Tomaten an Armenesch: sterilization an seaming

Place Griicheland, iwwerzunn mat Mutzen, e breet niddereg Pan mat engem décke ënnen, am Précoce-zougemaach Handduch. Da virsiichteg engem Jet vun tëschent Banken hunn, fëllt Container vun waarme Waasser. No enger Pan op engem mëttel- Hëtzt a lues zu engem iwwerdecken bréngen. Goen ënnert moderéiert "haart Guergelen" Liter Griicheland 15-17 Minutte brauchen. Ewechzehuelen hinnen der Erwiermung an, Rouleau an, an alles Spectateure Kéier gehäit, Opzielung eng gutt waarm Decken. Halen engem Snack an der kille sech an enger Qualitéit kucken op de Sigel an eng cool Plaz.