Slavic national Plat - rout borscht. Rezept fir

Dëst ass eng reng Slavic Plat palm am "Erfindung" déi géigesäiteg Ukrainer, Russesch erausgefuerdert, Belarusians a Polen. De Kampf fir eng besser Zopp rout, d'Rezept vun déi all eege Kichen, e bësse wéi de eent vun de Populatiounen aus Osteuropa pilaf waged. D'Fro vun wat Zort Zopp ass richteg, verloossen mir reservéiert, well strikt Kanoniker hei kann net ze Directioun respektéiert ginn. Jo seng net. Red Ukrain borscht, natierlech, lecker, mä méi schlecht wéi e Plat datt am zentrale Russland a südleche Bord vun eisem Land virbereet ass?

Auslänner laachen oft bei Léift Slawen zu dëser "gekacht Geméis Zalot", mä mir all wëssen, wéi wierklech lecker Opbaue borscht. Op der Fähegkeet évaluéieren dësem Plat lecker kulinaresch Kompetenzen mus- ze preparéieren. An der héchster stoung kritt der een an deem et rout borscht eraus koum. D'Rezept mir Iech elo soen, mä dat Plat den Haapt Saach an Kachen - net d'Zuel vun Ingredienten. All Zopp ass néideg e Stéck vun der Séil Virsprong. Da gëtt de Plat Tour eraus wierklech doriwwer eraus luewen, a Frënn vun der Séil wäert Dir fir kulinaresch excellence Merci.

Rezept rout borscht mat Beets

Um dräi-Liter Pot vun borscht, braucht Dir:

• Fleesch - 300 g, mat Preferenz aus Réckemuerch (kann huelen Rëndfleesch, Schwäin oder Poulet);
• grouss Ënn - 1 PC. (Oder 2 kleng Gréisst vum Kapp);
• beet Duerchschnëtt - 1 PC;.
• Muert Duerchschnëtt - 1 PC;.
• Halschent vun Kabes Plug;
• Tomaten - 2 Stécker, oder Tomate Paste - 2 Zoppeläffel;
• Gromperen - 2-3 Stécker;
• Peffer (fakultativ);
• Geméis Ueleg oder Fett - 100 g (op de Fan);
• seasonings - Salz, Peffer, Bucht Leaf, Péiterséilech, Knuewelek.

Fleesch Supporter am kale Waasser a Brand gestach. Waarde bis d'Waasser boils, déi erauszekréien ewechzehuelen an d'Feier manner, och op engem luesen iwwerdecken. Esou mussen mer dir eng lecker Fleeschbritt läschen kréien.

Geméis meng, propper, geschnidde. Muert an Beets Géigewier an Julienne (du kanns grate), Gromperen - réi. Shinkuem Kabes.

Op enger Pan mat Ueleg waarm no éischt de gerappte Ënn, soubal se d'Muerten transparent, Foto gëtt. Halschent de gerappte Beets no fënnef Minutten Foto. Loosst Deel vun et, ze browned. Wann Dir e roude Zopp (Rezept dér Plat du sinn liesen elo) wëllen, net orange, sinn der Beets sécher ze Fëschbruten an et dann zu engem saierzege Flëssegket Cook. An datt Fall, wann Dir de Plat bis Cook op frësch Tomaten plangen, brauchen si kache Waasser ze pour iwwer schielen hinnen an an der Pan mat zazharki Mëtt duerchgesat huet, e bëssen Fleeschbritt läschen aus der Pan pour, Cover mat engem Schlass an verloossen op niddereg Hëtzt languish. Wann Dir der Zopp am Tomate Paste Cook, No an einfach der Fleeschbritt läschen an pour et an der Pan. Languish zazharki brauchen ongeféier eng Stonn Halschent.

Soulaang mer bereet zazharku sinn, ass et Zäit fir de Pot Gromperen ze sëtzen. Maachen et grad elo, ass et wënschenswäert, dass si Cook hätt. De Fait ass, datt an engem saierzege mëttelgrouss Gromperen hardens, a vläicht net Zäit fir de gewënschte Zoustand ze seethe hunn.

Iwwerdeems d'Inhalter vun der Pan kënnt, loossen eis Fett. Et Foto fakultativ, awer esou refilling verbessert daitlech de Goût vun de Plat. Géigewier Bacon an kleng Cubë, dann an engem Zement Mëtt duerchgesat huet, Artikel e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Dill an Salz a virsiichteg Letzebuerg läit all pestle.

Elo musse mir "sammelen" Zopp. D'Pan Schëff zazharku, lard, Thermodynamik mat Knuewelek, Kabes, Bucht Blieder a Kraider. Wann et geschéckt an gerappte Bell Peffer gin. Wann Dir jiddefall Kabes wëll, kann de Risotto direkt war ugefaangen ginn nom kachen. Soss, reduzéieren d'Hëtzt, Cover der Pan mat engem Schlass an verloossen de Plat fir 20 Minutten duerno. Serve et op engem Dësch, ass et Imperativ mat sauere Crème.

All Dir hutt virbereet erfollegräich engem Plat, an du kanns selwer dass Rout Zopp gesinn. Dëst ass eng Basis Rezept, baséiert op et, kënnt Dir Cook an aner Zorten vun eiser national Kichen. An hinnen an Russesch Kichen vill.