Sima (Fësch): Beschreiwung, palatability Kalorie Kachen Rezepter

De stäerkste populär roude Fësch an Russland, déi fir salting benotzt ginn ass, an baken ass Saumon, rosa Saumon, reng Polemik, sockeye, coho. Géint den Hannergrond vun engem klenge Filet engem SIM ass - Fësch, wat genee ass d'selwecht wéi de Rescht, rappeléiert Objete wäertvoll Fëscherei. Et huet eng delikat Aroma, ganz séier gekacht. An den Inhalt vun nëtzlechen Vitaminnen a Mineralstoffer ass net schwaach am anere roude Fësch.

Sima - Fësch vum Saumon Famill

Sima - anadromous Fësch. Gréissten Deel vun sengem Liewen Liewe der Küst vun der vill Osteuropa Mier ugefaangen, an hannescht am Flëss vun Primorye, Sakhalin, de Kuril Inselen, Japan, an deene Plazen wou eemol do selwer ze iwwerall.

Sima - Fësch Bild wat virun presentéiert ass - erreecht eng Längt vun 63 cm a seng Gewiicht an dësem Fall ass ronn 6 kg. Et huet eng Sëlwermedail Faarf, déi mat schwarze Flecken um Réck an Säiten verdënntem ass. De Fësch iwwerall am 3-4 Joer Liewen. Während dëser Zäit, gëtt de Sim hell crimson Faarf. No spawning anadromous Fësch stierwen, an de jonke am zweete Joer vum Liewen Prënzenhochzäit Mier wou bis am Alter vun sexuell Defilé Liewen.

Muss Wäert a Kalorie Inhalt

Sima ass eng Zort vu roude Fësch, an nëtzlech Eegeschaften, kann et mat Saumon an Frällen Verglach ginn. Et enthält unsaturated fatty Saieren Omega-3 an Omega-6, Präventioun der Entwécklung vun Wäerter; Aminosaier Saieren déi géint Kriibs an Diabetis schützen; Selen - Vitamin datt e Retard Alter gëtt a gëtt longevity.

Sima - Fësch vun Rezepter vun deem Kachen ginn ënnendrenner gewisen - soll an der Ernährung vun all Persoun ginn. Et huet eng niddereg Kalorie Inhalt (208 pro 100 Gramm kcal) huet eng héich Protein Inhalt (20 Gramm) a Fett (13 g), mat et keng Kuelenhydrater. Dëst ass eng excellent Minibar Optiounen fir Sportler an all de Leit, déi op enger Ernährung sinn oder just kucken no hirer Gesondheet.

Fësch Goût

Sima - e Fësch Ausschreiwung, de Goût vun hirem speziellen. Kachen et soll ganz séier ginn, wann de Moment verpasst, ass et kritt gedréchent an verléiert seng Onfruchtbarkeet Räichtum.

Interessant schmaachen dréit um Salz Sims eraus. Op Sandwichen ass et ganz ähnlech un d'Eeër vun sockeye oder anere roude Fësch. Also, ass déi vun der SIM salzeg, an no an zentraalt Ziel oder frittéiert zu Batter baacken. A vun dësem Fësch ass ganz lecker ausgeglach Ouer, mat rosa, translucent d`Salz erop.

Sima: wéi am Uewen an der Pan ze preparéieren

Landen Sim kritt ass wann am Uewen (an zentraalt Ziel) baacken. Zousätzlech, kënnt Dir all Geméis benotzen, mä et ass preferable d'Tomaten a Zuccini ze huelen. Geméis Jus wierken Fleesch Sims, a Goût ass et nach méi sanft ginn.

De Fësch ass Géigewier an steaks 2,5 cm décke, Zitrounejus Sprinkle an am Frigo schécken op d'mannst eng Stonn ze marinate. Op dës Kéier, Zuccini an Tomaten, Géigewier an dënn Réng a verdeele gläichméisseg op all Stéck zentraalt Ziel. Erop mat Steaks. Salz a Peffer, geschenkt a fir 30 Minutten an engem virgehëtzten 200 Ofschloss Uewen schécken.

An engem ähnleche Manéier an de ganzen ass Sim baacken. Fësch Persoun 1-1.5 kg muss nëmmen 1 HR am Uewen verbréngen.

Sima Réischteren bei ville gëtt dréchen. Also ier Dir d'Fësch an d'Pan schécken, ass et néideg fir marinate. Maachen dëst, 1 kg an Portiounen geschnidden Sims brauch: 250 ml vu Mëllech (gekachten Waasser), Salz, Peffer, gedréchent Dill, 2-3 Drëpsen vun Apple Esseg (sinn Wäin), 2-3 Knuewelekszéiwen (extruded duerch d'Press). Vun den Ingredienten engem Marinad ze preparéieren, si Fësch pour a fir e puer Stonnen bei Raumtemperatur verloossen.

No enger Zäit uginn der SIM aus der Marinad zu zitt aus. Ouni Stéck oder Dill oder Knuewelek dierfs de Fësch am Miel Levée an op eng waarm Pan mat Ueleg schécken. Fëschbruten bis gëllen brong op béide Säiten. Sima (Fësch) kréien eng ganz landen, mä no enger Marinad mat Mëllech schmaacht et méi Ausschreiwung. Cook an enger Pan ouni Schlass.

Wéi Fësch SIM fir 12 Stonnen op Grond

Seng positiv Eegeschaften a voller roude Fësch (och SIM) Geschäfter nëmmen salzeg. All anere Methode vun Veraarbechtung et si manner op hir Défense konzentréiert.

Fir Sim - Fësch Bild wat virun presentéiert ass - virbereet séier seng fillet Slice deck vun net méi wéi 1 cm ass benotzt fir pickling Salz an Zocker an engem Verhältnis vun 1: 1 .. Déi genau Zomm vun Gewierzer hänkt op der Gewiicht vun de Fësch.

SIM Salz an engem Glas Container mat engem Loftofschloss Schlass waren. Et ass net ze benotzen Plastik recommandéiert, oder de Goût vum Fësch kann spezifesch kréien. Um ënnen vun der Container e bësse dréchen Mëschung vun Salz an Zocker UEWEN NO pour mat geschnidden Placke (Stécker) Sims, erop erëm Prise Mëschung, da engem Layer vun Fësch a weider am selwechte Haaptrei. Cover an am Frigo fir 12 Stonnen schécken.

Ouer vun Sims

Déi éischt Plat, deen aus der Kallek bereet ass matkritt Sims - dëst Ouer. Et gëtt ugeholl, datt aus dëser Vertrieder vun der Saumon Famill vun Fësch, dat am meeschte lecker vläit.

Ënnert der Ingredienten fir Zopp ëmfaasst esou Produkter (fir 2 Liter Waasser): Gromperen - 700 g, Ënn a Muert, Knuewelek, Zitroun, fennel, Salz, Peffer, Sim. Rezepter fir Zopp aus anere Arten vun Fësch an dësem Fall net ganz fit, déi mat engem besonnesch delikat Goût vun Fleesch assoziéiert ass. Wann dir et bis d'Pan fir op d'mannst e puer Minutten ier Foto, wäert de Fësch ausser falen.

Vun Sims Schanken ze läschen, an Stécker geschnidde. Huet op der Feier engem Dëppen mat Waasser iwwerdecken bis et schielen a geschnidde de Gromperen an Cubë, Ënn a Muert matbréngen. All d'Geméis an d'kache Waasser geschéckt a Simmer bis d'Gromperen gekacht sinn. Dann no an enger Pan Fësch, Dill a Salz ze schmaachen. Cook iwwer niddereg Hëtzt fir 5 Minutten. Ewechzehuelen vun Hëtzt an Foto de Knuewelek Zopp. Serve mat Zitroun wedges.