Russesch dumplings. Rezept fir

Dumplings - eent vun de bekanntste russesche Platen, déi awer vun der Siberian Tatars dohi war an huet vill Kollegen an aner Welt Cuisines, wéi Italien an Chinesesch. Mä et keen wëll se net, well mir do, an dat kloer duerch déi grouss Zuel vun original Rezepter Ravioli bal all Provënz an Regioun bewisen ass. Déi nëmmen Fëllungen, doughs a Methode fir d'Virbereedung vun dëser Plat gëtt et net an eisem grousse Land. A ville Familljen, ass et eng wonnerbar Traditioun all Membere vum Stot ze sammelen an dumplings virun engem super Vakanz sculpt an enger Happy New Joer. A Ravioli? Nëmmen hunn mir eng speziell Ernährung a verschiddene Weeër exklusiv an der Virbereedung vun dëser Plat spezialiséiert.

Wéi dumplings ze maachen? Eng klassesch Rezept d 'Benotzung vun Schwéngs- an Rëndfleesch, Lämmche a Schwäin. Am Siberian Regioun am Schwéngs- Fleesch engem rassen oder e Bier, an mat Fësch gekacht vill Osten dumplings Foto. Et ginn géifs vun kombinéiert an Rais, squid an aner Seafood. Mä de beléifsten weider d'klassesch russesch dumplings gin. D'Rezept vun Kachen batter vu Generatioun zu Generatioun verwandelt, aus dem ale un déi jonk Memberen vun der Famill. Et ass relativ einfach. Schwéngs- Fleesch recoltéiert aus Rëndfleesch, Schwäin a Lämmche am selwechten Verhältnis. Et ass zweemol duerch eng Fleesch grinder gefraest mat Zousätzlech vun Ënn, Peffer a Salz, an e bësse kal Waasser Foto. Déi Deeg ass aus een an en halleft Coupë vun Miel, Eeër an engem Quartier Taass Waasser gemaach. All Produiten gutt gemëscht an Foto e bësse Salz, soll d'Deeg eng géi an sanft hunn. Seng ganz goufe Foireshalen, koum eraus Kreeser, no all e Ball vun Schwéngs- Fleesch a zaschipyvayut Wäitschoss. Cook der "Oueren" vum Deeg an salzeg Waasser mat de Gewierzer kache net méi wéi zéng Minutten.

Non-traditionell dumplings. Rezept Fleeschbritt läschen

Am kache Fleeschbritt läschen Gang dumplings a fir ronn zéng Minutte méi moderéiert Hëtzt Cook bis se op der Uewerfläch erschéngen. Fir Fleeschbritt läschen mat dumplings nach transparent si fir e puer Sekonnen an waarmt Waasser geréischtertem d'Miel fir wäscht, an dann an engem Fleeschbritt läschen fir weider kachen gesat.

Ongewéinlech dumplings. Rezept fir an Staraya Russa

Déi Deeg ass fir dës Plat aus der Coupe Iddie Buckwheat Miel, ee Eegiel, e Fënneftel vun der Glas Waasser an eng kleng Prise Salz. Fir de géifs huelen e Gaart oder Bësch Friichten oder plums a mat Zocker an engem décke püréieren hausgemaachte. Kleng Kugele vun Deeg an tortillas Foireshalen ass, huet d'Lokaléquipe mat géifs op all a gutt, rigoréis nipped. Prett dumplings mat sauere Crème Verdeedeger goldeg kann eng kleng Quantitéit vun Kanéil Sprinkle.

Träip toppings dobäi un der dumplings. Rezept vun Fësch, mushroom an Grimmler squid

Fësch Dernieft fir Ravioli ass aus all an Pangasius vun wäiss Fësch (Bacalhau, Pollock, Hiecht, ling an der wëll. D.) transforméiert huet. Fillet gefraest duerch eng Fleesch grinder mat Ënnen. Duerno, Schwéngs- Salz a Peffer, pour der geschmoltenem Botter an all ofläschen.

Frësch kombinéiert fir an Ueleg bis komplett Ofbau vun der Flëssegket weess extinguished llt. Dann dobäi mushroom Mëschung getrennt Réischteren Ënn, Botter, Salz a Peffer, war zu homogeneity géinteneen. Fir kombinéiert kann als Absacker dobäi ginn gekachten Rais oder goufe crumbled gekachten Eeër.

Géife fir Ravioli mat squid sou gemaach. Desinizeiert an opgeklappt Matière squid nees Stécker Géigewier an gefraest. Teg war dobäi Schwéngs- goufe gerappte Ënnen, iskroshennoe gekachten Eeër a Geméis Ueleg, Salz a Peffer. Dëst Mëschung war dumplings gefëllt an wéi gewinnt an salzeg Waasser gekacht.

Träip toppings sinn och aus Kabes, Kéis, Ënnen feieren. Maachen dumplings mat pois, gréng, etc.