Catering Ariichtungen. Klassifikatioun

Fir Datum, enger grousser Zuel vun Geschäftsleit an Organisatiounen mécht Ernährung bannent béider Aktivitéit. Dës Firme sinn entworf de Besoine vun Fräizäit an am Confort vun gutt Ernährung, anescht gesin, Zorte ze treffen, an Zorte vu Servicer gëtt.

No de Standard, de Projet Ernährung sinn Organisatiounen, déi hinnen sinn entworf ze kulinaresch, Séisswueren an aner Produite maachen, ze realiséieren, an (oder) Konsum ze organiséieren. Loosse mer se am Detail betruecht.

Ëffentlech Ernährung Entreprisen kann op verschidden Ursaachen séiert ginn:

1. Restaurant - Produktioun, an där et ass en optimaalt Gamme vu Platen, schwéier Fabrikatioun. Et gehéieren och Make a Mooss, Séisswueren an Tubakproduiten, eng Rei vun Gedrénks. Dës Struktur Ernährung huet eng héich Niveau vun Trouscht a Service, déi mat der Organisatioun vun Fräizäit a Fräizäitaktivitéiten kombinéiert ginn soll.

2. D'Bar ass en Etablissement, datt staark alkoholesch gemëscht, drenken, setzen alkoholescht Gedrénks, an Desserten, quick Snacks, Séisswueren an aner Produiten. Et muss onbedéngt bestänneg ginn.

3. Coffee ass eng speziell Firma, déi Servicer an Organisatioun vun Fräizäit a Liewensmëttel Konsumenten gëtt. Et gëtt Verglach limitéiert op de Restauranten Gamme vu Produiten. D'CAFE ass normalerweis ëmgesat perséinlëche, Make an originell Platen, Gedrénks an aner Produiten.

4. Iesszëmmer - leeschte a bitt dem spezifeschen Kontingent vun de Bierger vun engem Projet, deen a verkeeft mat der Formatioun Menü Iessen am Aklang produzéiert. Et soll verschiddenste ginn a fir Deeg vun der Woch virbereet ginn.

5. Snack ass eng Organisatioun eng limitéiert Palette vun einfachen kachen mussen. De Menü ass aus verschidde Zorte vu Matière première gemaach. Esou Ernährung geduecht fir dëse Servicer ze Visiteuren. Moment, sinn all Länner vun verschidden Arte vu (schnell Liewensmëttel Täter, pizzerias an sou op) vertrueden.

Zousätzlech zu dësen, beliicht weider eng Rei vu Saachen an dëser Sphär:

1. Nahrungszousaz Rendez - Firmen, déi an der Schafung an Ëmsetzung vun niddereg-Kalorie Iessen spezialiséiert.

2. Rendez-verdeelt - verkeeft de fäerdege Produit (oft, Miel Produiten a séier iessen), déi aus den Trainer Ernährung Betriber kritt.

3. satiessen sinn eng strukturell Divisioun vun der Organisatioun. Si geduecht fir Ëmsetzen Pâtissier, Stéck Wueren an enger limitéierter Gamme vu einfach ze kachen.

Charakteristiken vun der Firma Ernährung Typ wéi engem Restaurant oder enger Bar ass op der Grondlag vun der etabléierter Klassen duerchgefouert: déi éischt, am ieweschte, an "Luxus". Loosse mer se am Detail betruecht.

eng raffinéiert bannen, confortabel Ëmwelt, déi optimal Gamme vu Offeren a Servicer, Menü mat eng grouss Varietéit: Fir eng Klass "LUX" ass duerch charakteriséiert.

Der ieweschter Klass huet en original bannen an enger Rei vu Servicer, Menue mat verschiddenen faalen, Spezialitéiten a Gedrénks.

engem verschiddenste faalen definéiert Gamme vu Servicer fir Clienten, eng breet Palette vun Gedrénks, confortabel Bannenariichtung gëtt: déi éischt Klass gëtt duerch charakteriséiert.

D'Struktur vun der Entreprise Ernährung Ënnerscheed zu de folgende Charakteristiken:

• Gamme vu Produiten,
• Standuert
• Kontingent vun Visiteuren.

Bestätegung vun de Status vun engem bestëmmte Klass, an ass duerch spezialiséiert Agencen am Aklang mat dem Gesetz produzéiert.