Rezept fir Ouschteren a Kuch

Et ass onméiglech engem eenzege Rezept an Ouschteren Kuch ginn. All Persoun, deen interesséiert ass am Self-Ernährung Ouschteren fir d'éischte Kéier eng grouss Panoplie vun all Zorte vu bis Hit Rezepter fir Pessach oder Ouschteren Kuch. All Rezept ass Ouschteren Kuch, an huet déi selwecht fundamental Komponente, mä Ënnerscheed zu villen verschiddenen Olivier Martinez. All additive gëtt de Produit eng eenzegaarteg Goût an Aromen.
All Rezept ass Ouschteren Kuch, an kann Fluchtweeër fir eng Aarbecht vun Konscht Verglach ginn, ouni iwwerdreiwen. Och vill Leit aus Relioun geläscht erkenne hir super Goût a Spaass ze iessen.

De Kuch (Ouschteren)
Deeler:
Frësch, traditionell Hiew (50g)
Halschent e Liter Mëllech
Miel (1kg)
Zocker (350g)
Eeër, mëttel- Gréisst (6 Stécker)
Botter, loosening, (200g)
Zocker, Vanill, (1paketik / 1ch.l).
Ze schmaachen - orange schielen
Fakultativ - raisins (200g)
Cognac oder en Digestif (75g)

Der Virbereedung vun Kuchen:

Preparéieren Mëllech, et liicht méi héich wéi d'Temperatur an de Sall Heizung. Am waarm Mëllech verbidden Hiew Aacht. Iwwerdribblen Stécker, ofläschen Halschent recoltéiert Miel zu Mix, e Weier. Dunn huet sech d'Mëschung mat engem Handduch Daach an dat an enger waarmer Plaz huet.

An enger separater Schossel, trennen d'Eeër yolks an Mof. D'getrennt Proteinen solle bis e entsteet wäiss Mass, Mixer oder elektresch Handmixer liichtfäerteg ofgeschloss. D'getrennt yolks soll de Zocker Foto an och Letzebuerg läit.
Waarde bis den Deeg opgeet, wat ongeféier eng Stonn no hirer virbereet an sech léiwer an enger waarmer Plaz geschitt. No iwwerdribblen fir et eng Mëschung vun Zocker mam Eegiel. Folgenden garnetted Botter Artikel a gutt Mëschung.
Déi doraus resultéierend Deeg ass bereet labber Protein Mass ze sëtzen an nees gutt Mëschung.
Foto de Rescht vun der Miel zu Batter, engem englesche a gudden Hänn knead. Nom Verréckelung der Deeg an der Pan, Cover mat engem Handduch a loosse fir eng Stonn an eng waarm Plaz stinn.

Messer Kottlet orange zest. Raisins Roserei Waasser fir eng hallef Stonn kache, fir Reservéiert Iech. No gemëscht raisins an gerappte orange schielen, Foto Vanill an Cognac. Déi doraus resultéierend Mëschung ass op der Batter derbäi a gutt Mëschung. verleeën nees de Deeg an enger waarmer Plaz fir eng Stonn oder zwou.
Preparéieren Formen fir baken Pessach, Boel de bannen vum Botter. No hinnen am Deeg, nëmmen een Drëttel vun der Héicht.

Déi Deeg ass nach e klenge "kommen" d'Formen op der Uewen fir hallef Stonn ze verloossen.
De Kuch ass bis an den Uewen gekacht baacken, Viraus virgehëtzten. Bakblech Zäit wäert op der Gréisst vun de Formen hänkt, also et ass besser gläichzäiteg zu opfëllen der selwechter Gréisst Form.

Fir d'Fabrikatioun vun glazes Klappschmannt Protein mat dobäi Zocker. Reeschaueren Kuch Protein. Fiche Kuch op widdert Mohn an aner Séisswueren Eeërmuschel Netz kann.

Ouschteren (Curd)
Deeler:
Botter (Botter) (200g)
Curd, (1 kg)
Eeër (5 Stécker)
Zocker (200g)
Zocker, Vanill, (1paketik / 1ch.l).
Crème (400ml, 20%)
Nëss (bis Goût)
Raisins (100g)
Kandéiert, (100g)

Virbereedung vun der Pessach:

Ouschteren Kuch Rezept an ass geduecht fir ze kachen Ouschteren an engem Betrag vun 2 Stécker vun 10 cm an Héicht a 12 cm Duerchmiesser.
Curd sollen duerch eng ënne oder grinder Aacht ginn. Et garnetted Botter Foto an ofläschen.
Mat Zocker, bis komplett opgeléist Eeër drënner réieren, Foto Vanill, sëtzen d'Crème.
Déi doraus resultéierend Mass bei mëttlerer Hëtzt iwwerdecken Zoustand. D'Mass solle bis e dichten Staat gekacht ginn, wat nëmmen e puer Minutte aus dem Ufank vum kache hëlt. No Kachen, cool liicht.

Letzebuerg läit Nëss a kandéiert grouss, kann et engem Messer ginn. Preparéieren eng Mëschung vun Schan an Vermëschung Kéis, Nëss, kandéiert Uebst, desinizeiert an der gedréchent raisins.

Déi doraus resultéierend Mass ass mat der virdrun virbereet Mëschung aus labber Eeër, Zocker, Vanill, Crème gemëscht.
Déi doraus resultéierend Mass ass zu homogeneity bruecht duerch réieren. Duerno, soll et nees bereet Ofdréck no ginn.

Wann et kee prett-feieren Formen ass, kënnt dir keng gëeegent Form a Gréisst Muecht benotzen. Dir kënnt vill vun souguer an engem Kiischtebléieschau Dëppen huet.
Form soll an e puer Schichten opgeblosen huet gauze ginn, e Stéck vun gauze verloosse vum Bord fräi Ënnerdaach.

Prett Mass leeën d'Form eraus. Um Bord vun der gauze geschenkt an an enger Schossel Form Féierung fir whey draining. Widdert de Form soll Ënnerdrécktgin no ginn déi komplett der whey aus der Mass gëtt ewechzehuelen. An engem kal Plaz Form mat de Joch (Frigo oder Keller) fir 11 Stonnen Virsprong.
Dann, d'Pessach vum Ofdréck gespillt vun der gauze Stoppen. Tour iwwer Ouschteren an Fiche widdert Deel. Aarbechten wielen ze schmaachen.