Rezept "Chuck-chak mat Hunn": wéi Dir en lecker Dessert kukkt

Gitt Iech eng köstlech süchteg Delikatesse ze preparéieren, déi traditionell Tataresch Rezept - chak-chak mat Honig. Wann Dir déi kleng Subtletë kennt, kënnt Dir einfach mat der Aarbecht zesummenhalen. Mir proposéieren eng Schrëtt fir Schratt Anweisung.

Chak-chak: Photo a Rezept fir séiss Delikatesse

Fir d'Preparatioun vum Dessert Dir braucht déi folgend Produktiounen.

Fir den Test:

• Weess Miel waacht 800 Gramm (ongeféier 4 Brëller);
• Zocker waacht 50 Gramm (3-4 Equippe Löffel);
• Een onvollstänneg Glas (180 ml) Milke;
• Eegelen an enger Héicht vu 7 Stécker;
• Salz;
• Botter an der Héicht vu 50 Gramm;
• E Stéck (50 ml) vu Cognac oder Wodka.

Fir d'Préift:

• Hunneg an de Volume vu 450 Gramm;
• Zocker waacht 200 Gramm.

Fir Frittef:

• E Glas (200 ml) Geméiswierk;
• Botter geschmoltenem an engem Montant vun 250 Gramm.

Zousätzlech Zutaten (addéiere fir de Geschmack an de Wonsch):

• Getrocknene Fruucht (Rosinen, Prënzen, getrockene Aprikosen);
• Nëss (Mandelen, hazelnuts, Nëss, an anerer.).

Rezept "Chuck-chak with honey": Etappen vun der Virbereedung

1 Stuf

Fir den Test ze probéieren déi lëschteg Zutaten ze benotzen. Och Dir braucht Alkohol. Dir kënnt d'üblech Wodka huelen. Awer wann Dir Maulbeebuch fënnt, da gëtt et e agreabele Beichtstécker. Dir kënnt e Koup vu guddem Cognac benotzen.

2. Etappe

Elo musst Dir d'Eeër an Equipen a Eegelen opdeelen. Déi lescht Rëss mat Zocker a Botter. D'Mëschung soll eng wäiss getuscht ginn. Proteins schlussendlech den Zoustand vun "héijer Grippe". Dir kënnt all praktesch Mëttelen benotzen: Mischer, Mixer oder üblecher Schnaps.

3. Etappe

An der Ee- an-Ofel-Mëschung mëschen d'reschtlech Zutaten, déi fir den Teeparrat geplangt sinn. Et sollt e bësse elastesch ginn. Soubal der Teig loskomm ass vun de Geschirs an dem Dësch, muss et an engem feindlechen Tuch oder Stoff agefouert ginn an op 40 Minutten opgesat ginn.

4. Etappe

Nodeems den Teig stänneg ass, divizéiert et an e puer Stécker. Si mussen op Béiwen mat engem Duerchmiesser vu ongeféier 40 cm gerullt ginn an eng Déck vu 3 mm, an dann an Plazen, Rombos oder Kürbislacke geschnidden. Dir kënnt kleng Kiischte vum Teig maachen, a schneiden an kleng Stécker, aus deem d'Kugelbäll vun der Gréisst vun enger Erbicherung.

5. Etappe

D'Rezept "Chak-chak mat Hunneg" bitt d'Benotze vu verschiddenen Arten vu Ueleger. Dir kënnt ghee a gemëscht mat Geméis huelen. Dowéinst gëtt den Teig méi agreabel an lëschteg. An enger déif Fritt pant oder Kasseri pour e Glas Sonnenbléieueleg ouni Geroch a 250 Gramm geschmëlzt. Fir Fritten ze fänken, de Fett op 180 Grad erhëtzt. Den preparéierten Teat soll a kleng Portioune verdeelt ginn. Rollen all d'Stécke gläichzäiteg net méi wäert, well se verschmëlzen.

6. Etappe

Zu Stécke vun Teigsbruere bis goufe goufe si hell a si hunn net vill Ueleg absorbéiert, d'Temperatur während Bratschwaasser kucken. D'Ueleg sollte net ofkillen. Duerno gëtt den Dessert iergendwéi appetitlech a schaarf. D'Rezept "Chak-chak mat Honor" erfëllt keng speziell kulinaresch Fäegkeeten. Während der Bratpfand vergiess net d'Ueleg an de Container ze schmuelen, an dann - de fäerdegen Teesch op der Servietten verdeelt, sou datt de überschaaft Fett absorbéiert gëtt.

7. Etappe

Chuck-chak mat Hunneg kënnen mat Nëss a gedréchent Fruucht ergänzt ginn. Si gi fir d'Gréisst vun den Teepeng Ground. Fir Imprägnatioun, eng Mëschung aus Zocker a Hunn sollt preparéiert ginn. Dës Zutaten mussen op engem Feier geschmëlzt ginn, bis de Zockerspigel ganz ofléist. Fet dann de gefruerenen Teet, Nëss a gedréchent Fruucht a Glasfasermëss a lass et op der Lehm mat engem Rutsch. Huelt d'Platen an der Kälte fir d'Gefriessen. Chuck-chuck ass fäerdeg.