D'Rezept fir Pfannekonnen ass heefeg

Sot mir dës Persoun, déi net wéi Päiperleken hutt. Dëst ass ganz schwéier ze fannen. Dëse bekannte Plat vun der slavyesch Kichen huet e gudde Goût, et ass ganz einfach ze koennen.

Et gi verschidde Sorten vu Pancakes. Si sinn aus Weess oder feieren Buckwheat Miel kann Weess Mëschung mat Buckwheat ginn, mat der Zousätzlech vun Happ. Beim Fehlen vun hinnen, gëtt d'Backoffer ofgeleet op d'Rettung.

Wéi pancakes zu Cook gewinnt?

Fir den Teig ze preparéieren, musst Dir zwee Eeër, dräi honnert Gramm Miel (Weess), e Liter Literkriibs, eng Salz, Zocker, Geméiswierk. Als éischt musst Dir d'Salz, Zocker, Eeër a Schockel zéien. D'Mëllech ze erhéigen an d'Mëschung ze addéieren. Nodeem d'Miel opgeréckelt ass, ginn d'Masse graduell gemëscht an datt keng Klumpen erscheinen. Wann d'Klumpen all déiselwecht erschéngen, da musst Dir de Paangeschéisse duerch e Lach ze leeën. Als nächst gëtt e klenge Geméiswierk zu der Teigvermüchterung a gemëscht. Mee et ass een "awer": just d'Ueleg ze fanne just nach d'Miel ass gemëscht. Wann dat geschitt ass, ginn d'Pikanen verluer. A fir d'Sauerstoff mat Sauerstoff ze sënnegen, musst Dir se duerch e Séi ze sënnen. Ready Test erlaabt eis vu zwanzeg Minuten bis eng hallef Stonn ze briechen, an dann - bësse Päiperke starten.

Rezept fir pancakes gewinnt Gurevsk

Fir se ze maachen, musst Dir vier Eeër, Miel (600 Gramm), Kefir (0,5 Liter), Geméisem Ueleg (100 Gramm) hunn. Salz, Zocker - fir ze schmaachen. Fir unzefänken, musst Dir d'Proteine vun den Yolks trennen. Duerno musst Dir Yolks mat Zocker, Salz, Botter schuëlen. An der enthalender Mëschung ginn d'Miel ëmmer méi matmaachen. Da gitt Kefir an et a mëscht Iech erem. Endlech, sëtzen d'Deeg Ee Mof, eemol all d'Mix, an du kanns pancakes Cook.

D'Rezept fir Pfannekonnen vum gewéinleche Buckwëller

Fir den Teas ze preparéieren brauchs se véier Brëll u Miel, dovun: zwee - Weess, zwee - Buckhehe. Mëllech - Véier Brëller, Eeër - dräi Stécker, Crème - 100 Cent, Botter - zwou Séisslinn, e klenge Geméiswierk, Salz a Zocker zum Geschmaach.

Eersicht d'Mëllech, verdëllegt se an der Halschent vun der Hefe. Duerno schluechten ech mat Buckwheat Miel an engem gemittlechem, breede Geriicht, gitt an Mëllech mat Hefeg a gitt et an enger waarmer Plaz. Den Teat léisst sech lues eropgeet, sou datt et geréckelt ginn ass. Och Iwwerreschter vun der Mëllech, braucht fir erausgepickt ze ginn, eng gewëssen Zuel vu Weessegëf ze maachen, ze rousen an et an engem waarme Plaz setzen. E bësse méi spéit, addéig Eegiel, Zitater mat Botter, Rahm, Salz a Zocker. Eng Kéier réckelen mir op eng waarm Plaz. Während den Teig stiwwelt, schmaalt Ee klappt gutt, dann mengt de Whiten mat der Creme an de Whisk. Füder d'entstinn Mëschung op den Teigs, grëndlech mëschen a nees op eng waarme Plaz fir 15 bis 20 Minutten. No der Zäit sidd Dir bereet ze pancakes Cook.

D'Rezept fir Pfannek bestinn op Soda

Fir Pikanen gemat an dësem Rezept ze maachen, braucht Dir e Glas Weesschmiel, sou vill Buckheat, Mëllech (op d'mannst dräi Glënzen oder besser - Véier), Botter, Soda, Zitater (ganz kleng, am Tipp vum Messer) a wéi normalerweis Zocker A Salz fir ze schmaachen. Fir unzefänken mateneen, trennen mir d'Proteine vun den Eejus, dann mëschen, wéi an deene véierten Fäll, Miel, Mëllech, Salz, Zocker, Eemer, Botter. Mee hei ass d'Wichtegst. Mir sinn d'Backpulver an d'Säure mat Waasser an de getrennten Tanks, de Proportionalitéit an béide Fäll ass ee bis sechs. Dann gemengt déi zwou Léisungen a grëndlech méisseg, addéiere bis den Teig. Eemol ass alles gutt gemengt, dobäi gefeiert Proteins. Dee gëtt fäerdeg, Dir kënnt Pâtisserie op Soda baken.

D'Rezept fir Pfannekonschte vu gewéinlech Hefe

Fir Kachen brauch Dir zwee Brëll Miel. Dir kënnt eng Zort erginn, awer Dir kënnt Weichemehl a Buckwheat mëschen. Et gi eng Ee, zwee Brëll Mëllech, Botter an Hefelt fir zwanzeg Gramm, Zocker - e Iesselel, Salz - en hallef Teaspoon. Fir ze begéinen, waarmt Véierter vun der verfügbare Mëllech a Brauhehe an. Mir addéieren Eeër, Zocker, Miel, Ghee. Mir mëschelen alles grondsätzlech fir eng homogen Kraaft, ouni Klumpen. Duerno setzen den Teig an engem waarme Plaz fir dräi oder souguer véier Stonne. Am Moment, wou et fänkt un erop, fänkt d'aner Mëllech ze beweegen. Eemol ass alles gemierkt, lass et e bëssen erof ginn, bis et erëm eropgeet. Kuckt Iech elo Kachen Pfannen.

Pancakes normalerweis bescht op opfëllen engem Goss-Eisen skillet. Direkt virum Bratsche mat Waasser ze wäschen ass et net wäert. Et ass néideg fir d'Bratpfannen op Feier ze heelen, ier en iergendeng Ueleg iessen an et gi mat groussem Salz gesprëtzt. Duerno erlaabt et de Rescht vum Inhalt mam Absorptpapier ze killen an ze bidden. Sou kënne mir fäeg sinn d'Pan ze botzen. Pfannekonscher sollen op enger gutt verwärmter Uewerfläch gebak ginn, gefaellt.