Red Kabes. Rezepter

De sougenannte roude Kabes, wahrscheinlech wéinst senger sengesgläiche Faarf ze jidderengem bekannt - mauve, blo an der Bourgogne. Mä trotz dësem, ass et genannt ass vun rout. Der Form vu sengem Chef vum Kabes ass ganz ähnlech zu engem einfachen Kabes. Et enthält a senger Zesummesetzung vill Vitamin C, an et Blieder effikassten Cholesterin aus dem Kierper ewechzehuelen. Och, ass de Kabes fir Medikamenter Zwecker géint verschidde Krankheete vun der gastrointestinal TRACT benotzt. Aner grouss plus roude Kabes ass, datt d'laangfristeg Stockage heescht et net hir positiv Qualitéiten verléieren. A rezent Studien hun gewisen dass de Jus vun roude Kabes negatif de Staat betreffen wuel chineseschen.

Zaloten, Zoppen, Stew, sauerkraut, Pickles - dës sinn just e puer vun de Platen, déi roude Kabes och. Rezepter mat et kann wuertwiertlech an all Kascht fonnt ginn. Dir kënnt och d'Blieder vun de Kabes benotzen puer Platen vun Fleesch ze dekoréieren - sou se kucken vill méi sti.

Platen vun roude Kabes fir hir Aromen, juiciness a Frëscht appréciéiert. Wou se wuessen net Kabes, ganz verbreet vun rout. Dëst ass erkläert vun der Tatsaach, datt, dank hirer Goût, et de Kabes komplett schounen kann. Déi eenzeg Saach - wann länger Hëtzt Behandlung roude Kabes seng Faarf Samschten verléiert, déi gëtt ëmmer méi schwaachen Nerven. Mä et ass vläicht déi eenzeg negativ Qualitéit, déi e roude Kabes huet. Rezepter aus hirer Offer vill verschidden manipulations mat et: et stewed, Réischteren, baacken, Grimmler, agemaachtent an fermentéiert. Hei sinn e puer Beispiller.

Zalot vu roude Kabes

Ideal fir Virbereedung vun e puer Zalot vu roude Kabes, Rezepter sinn Zaloten mat et ganz verschidden.

Produiten déi an der Kachen Prozess gebraucht ginn: eng Pound vun roude Kabes, 1 Eeërbecher Hunneg, 1 - 2 tablespoon vun Zitroun oder cranberry Jus, e bësse vun Kanéil an doran Ueleg.

Honey gemëscht mat Zitroun oder cranberry Zooss a fir eng Zäit verlooss. Kabes virsiichteg an eenzel Blieder Krich, mat Bamstämm op hir Basis undercutting. Déi Deeler vun der Blieder, déi eng dënn Uewerfläch hunn, leien opgeblosen a reng schneiden. Sprinkle eng kleng Quantitéit vun cranberry oder Zitrounejus an glat, sinn d'Blieder bristled net duerno um Risotto am fäerdeg Plat. All d'Blieder op engem Risotto pour op erop op d'Geméis Ueleg.

Red Kabes mat stewed Geméis

Dëse Plat ass gutt geegent fir d'zweet: et ass souwuel zefriddestellend an nëtzlech. Fir et Cook Dir braucht: Dill oder Péiterséilech - 1 Moudebranche a kleet vun Zelleri root - 100 g, Ënnen - 100 Gramm (ongeféier 1 Ënn), e bësse Knuewelekszéiwen an allspice, Ginger an der Haaptrei Element - roude Kabes - 500 Gramm.

Péiterséilech, Zelleri, an Ënn reng schneiden an entweder bësse Waasser wéi méiglech Hëllef no aus. No 5 Minutten Géigewier an Réng Bamstämm de Kabes fëllt an aus Hëtzt ewechzehuelen. D'Blieder si reng schneiden an mat Geméis Mix. Wann Déngscht Sprinkle mat Kraider.

Agemaachtent roude Kabes

Ingredienten 5 kg roude Kabes, 1 kg vun Äppel, 250 Gramm Ënn, 20 Gramm cumin, 200 Gramm Salz, 20 Gramm fennel.

Am Prozess vun Fermentatioun Produit wéi roude Kabes, Rezepter aus diversen Quellen proposéiere de Gebrauch vun zwee saierzege séiss Äppel. Mä nach besser ze benotzen sauere a schwéier. Si soll ënnerdeelt, Géigewier Kär sinn an der schielen ewechzehuelen. Dann nees Läischte geschnidde. Ënn schielen an Géigewier an Läischte. Kabes Kottlet, Letzebuerg läit mat Salz a Artikel der Äppel, cumin, Dill. Roll bis zu de Banken. All de Plat ass prett.