Poulet op Franséisch - refinement vun franséisch Kichen

Wéi Dir wësst, de franséisch Kichen ass besonnesch raffinéiert. Zum Beispill, Poulet Fleesch Awunner vu Frankräich sinn nëmmen als Angschtgefiller wéi bis Been Fräsch, an Cook kann et verwonnerlech landen an Ausschreiwung. Gutt, d'Geheimnisser vu wéi engem Poulet op Franséisch ze Cook, sinn mer elo oppen fir Iech.

An d'Geheimnisser sinn nëmmen zwee: éischt, Poulet sollen se liicht liichtfäerteg ofgeschloss ugefaangen ginn, ass et d'Fleesch mëll an zweetens maachen, d'Fleesch Zooss ass Ooffahrten matt, an deem se baacken ass. Ingredienten fir d'Zooss variéiere kann, all een a senger eegener Aart a Weis de Goût vun Poulet ënnersträicht, mä meeschtens bleiwen wat se ëmmer do Poulet ganz landen ass.

Mir proposéieren och fir Är allem e puer Optiounen Rezept "Poulet op Franséisch."

Also wäert Dir braucht: Poulet fillet - 0,5 kg, Tomate Stuff 5, Pair vu Kapp Ënn, erfonnt a schwéier Crème - 150-200 g, schwéier Kéis - 200-300 gr ..

Wann e Stéck fillet ze deck ass, soll et koum zu Halschent ginn, da liichtfäerteg ofgeschloss ugefaangen se liicht. Elo reift d'Fleesch mat Salz a Peffer an Plaz vun enger greased Form. Ënnen Géigewier an Halschent Réng opgestallt a op widdert de Fleesch. Den nächsten Layer wäert an serwéiert Tomaten geschnidde ginn. Geméis liberally erop mat erfonnt oder se liicht labber Crème d`Salz an endlech mat geriwwe Kéis Sprinkle. D'Pré-gehëtzt 200 Ofschloss no Uewen enger Form wou mat engem Mantel Daach wann, eis Poulet op Franséisch ass. Dës Method vun vun Poulet Preparatioun Fleesch brauchen net vill Zäit. No 20-30 Minutten, soubal den ieweschte Planéit sollen awer erweidert ginn, kënnt Dir wonnerbar, genéisst leckere Platen.

Oft op Restaurant Menue ass och op Franséisch Poulet mat kombinéiert fonnt. Käch, dorënner an hir Rezepter kombinéiert, wëssen wéi gutt si mat Poulet Fleesch kombinéiert ginn, et eng eenzegaarteg Goût Féierung. Et war iwwer dëst Rezept wäert op dat goen.

Dës Kéier wäert brauchen Dir de Poulet ze huelen Broscht 750 Gramm kombinéiert déi wielen déi Léift, oder déi, déi Dir am verkaf (zum Beispill, wann d'Auswiel kleng ass, a verkaf puer kombinéiert) - 450 Gramm, eng Moyenne Kapp vun Ënn, halleft Taass Miel, Coupe Poulet Fleeschbritt läschen, véier Zoppeläffel dréchen wäisse Wäin, Salz a Peffer zu Goût, gedréchent an deem Kader -chaynuyu Läffel.

Ënnen Géigewier an kleng, kombinéiert - serwéiert vu 5 mm. D'Pan pour Geméis Ueleg an enger Mëschung aus kombinéiert an Ënnen Fëschbruten fir 15 Minutten virun der Zäit wou d'flësseg opléist, en engagéierten souzen. Elo kënnt d'Fleesch: sënneren déi Fleesch aus de Schanken, all eenzel vun de Wäert vun der Broscht misst lengthwise an 3 Deeler geschnidde ginn. Esou deck vun all Stéck soll 3 mm, ginn an wann e puer vun hinnen wäert décke kréien - geschenkt an Plastik geschenkt an verbannen all décke Plazen liichtfäerteg ofgeschloss ugefaangen. Déi doraus resultéierend Mëschung aus Kottletten grate Peffer, Salz, Miel an deem Kader. Fëschbruten d'Fleesch an enger Pan op all Säit fir 4 Minutten, bis et engem Golden Knollen duerfir. Kottletten néideg ze läschen an an enger Schossel Verréckelung, hätten dann d'Schlass, sou datt d'Fleesch verwandelt net cool. Kombinéiert, Fleeschbritt läschen, Wäin, an deem Kader Reschter dem Jus Foto bleiwen der Broscht Preparatioun. D'entstoent Mëschung zu engem iwwerdecken an Simmer fir enger Minutt oder zwee - mushroom Zooss prett. Si brauchen déi gekacht Fleesch Plat bis pour a mat sprigs vun Gréngs dekoréieren. Poulet franséisch mat mushroom Zooss, genannt och d'Duerf, wäert weg net nëmmen Ärem Haus, dat Plat net geschummt ass fir d'Festivitéiten Dësch ze gëllen a Gäscht.

Invitéiere Gäscht op eng Datscha, Cook a Gedrénks gëeegent op Är Ënnerschrëft Plat. Poulet franséisch gutt mat dréchen wäiss Wäiner. Zanter de Poulet ganz delikat ass (gëtt, datt et net mat schaarf oder ze schaarf Zooss Un ass), ass et am beschten net zu engem staarke tannic Wäin "stoung". Fir dës Grond, jonke roude Wäin, wéi Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Tempranillo - ass onwahrscheinlech fir fit. Déi delikat Fleesch ass néideg an delikat Wäin - wann Dir nach ëmmer de roude léiwer, et ass beschte Pino Nuar, mee ginn der perfekt Kombinatioun vun Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Mir wënschen Iech an Är Gäscht Gudden Appetit!