Pilaf am Uewen

Ee vun de Platen datt gebass gin sollen all Hausfra ze Cook ass eng pilaf. Preparéieren et zu enger cauldron, utyatnitsu oder just an en Deppen. Traditionell, Kachen pilaf benotzen Lämmche. Mä wéi et vläit eng lecker Plat mat Poulet, Rëndfleesch oder Schwäin. Wéi de pilaf am Uewen ze ernären? Dëst ass eis Artikel, deen representéiert 4 Rezept vun dësem leckere Plat.

Pilaf am Uewen (Lämmche)

Ingredienten: engem englesche vun mutton, 330 Gramm Rais, 55 g vun Tomate Paste, zwee Muert, Ënn, 650 ml vun Fleeschbritt läschen, Peffer, Gewierzer (bis Goût), Bucht Leaf, Péiterséilech, Salz, 65 g Fett.

Virbereedung:

Géigewier d'Fleesch an Cubë op alle Säiten mat Salz a Peffer an dann Fëschbruten an enger Pan, Schmëlzpunkt d'Fett op et virdrun. Stiech d'Fleesch an en Deppen, pour der Fleeschbritt läschen. Goufe Kottlet der Ënn a Muert an Fëschbruten an enger Pan an en Deppen no. Artikel Salz, Tomate Paste a Gewierzer. Bréngen dem iwwerdecken.

Kombinéieren Rais mat Fleesch, huet och eng Bucht Leaf, ofläschen a Simmer bis décke. Dann fir eng Stonn am Schäffchen huet. Wann de Plat prett ass, Fiche et mat Péiterséilech sprigs.

Pilaf am Uewen (Schwäin)

Ingredienten: 450 g vun Schwäin, 10 Stécker vun Cayenne, zwee Coupë vun Rais, dräi Ënnen, Muerten zwee, zwou Coupë vun Rais, 20 g vun seasoning fir pilaf, Geméis Ueleg, Salz, pro Liter Waasser.

Virbereedung:

Pour an utyatnitsu Geméis Ueleg zu enger Héicht vu ronn engem cm a Féierung op Feier. Schwäin wäschen, Géigewier staamt, Géigewier an kleng Stécker a Féierung am utyatnitsu. Stew an hiren eegene Jus, déi aus Fleesch isoléiert ass. Da Géigewier an Halschent Réng an der Ënn Fëschbruten mam Fleesch. 5 Minutte méi spéit huet d'Lokaléquipe mat goufe gerappte Muert. Dann de Cayenne an Foto ze utyatnitsu. Sprinkle seasoning, Salz an Mix grëndlech. Pour an utyatnitsu Waasser a bréngen se op d'iwwerdecken. Absorbéieren wësst, soll d'Waasser gin méi wéi iwwer een cm. bréngen erëm zu engem iwwerdecken an am Schäffchen fir eng Stonn no. De Plat ass prett.

Pilaf am Uewen (Chicken)

Ingredienten: engem englesche Poulet, 350 g vun Rais, Ënn, Salz, 2 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 60 g vun Geméis Ueleg, 2 Muerten.

Virbereedung:

Dann d'Ënn Réng. Grater grate der Muert. Fëschbruten Ënn Ueleg (ongeféier 3 Minutten), Foto Muert. No 4 Minutten, muss Dir de Poulet Foto, déi virun, déi Dir braucht et nees Stécker ze geschnidde. Fëschbruten Pangasius mat Geméis (ongeféier 15 Minutten) an eng kleng Feier.

A Punkt Läffel alles an engem cauldron oder eng déif Pan an Foto de Knuewelek Virsprong. Wash Rais, pour et vun uewen, glat a fëllt mat Waasser, sou datt et d 'Figur 2 cm Daach. Stiech am Uewen fir 45 Minutten.

Pilaf am Uewen (Rëndfleesch)

Ingredienten: 660 g vu Rëndfleesch, Muert Pound vun 600 g Rais Khan, 3 Ënnen, Päfferkären, 50 g vun Botter, Knuewelek Kapp, Geméis Ueleg, Bucht Blieder 3, 4priprava fir pilaf.

Virbereedung:

Rëndfleesch Géigewier ganze zemol an kleng Stécker (deck iwwer cm) an hinnen repetéiert. Dënn Réng Géigewier Ënnen, reift geriwwe Muert.

Hëtzt déi waarm Waasser an pour d'Geméis Ueleg op eng Héicht vun ongeféier 3 cm. Wann den Ueleg waarm kritt, huet d'Lokaléquipe mat Rëndfleesch an Fëschbruten bis gëllen. Foto Halschent eng Taass Waasser, Cover d'waarm Waasser Schlass a Simmer fir hallef Stonn op niddereg Hëtzt. Ewechzehuelen d'Schlass dem Waasser an der cauldron zu verdonschten, an huelt se aus der Hëtzt. Hëtzt der Pan, Sonneblummenueleg pour an Fëschbruten der Ënnen bis gëllen brong. Huet et am cauldron op erop. Op der selwechter Pan Fëschbruten de Karrott, déi dann op widdert de Ënnen gesat ass.

Ubroden de Rais, fëllt et zu enger cauldron, glat Läffel ouni mat der aner Deeler vun der Zukunft pilaf Vermëschung. Knuewelekszéiwen Verdeelungsgerechtegkeet an Rais gesat. Da pour lues an eng waarm Waasser kache Waasser, wat Lalumi ongeféier en halleft cm decken soll.

Risotto mat Salz a Artikel der Päfferkären, Bucht Blieder an seasoning fir pilaf. Op mëttlerer Hëtzt, sënnlech, Cook bis de Flëssegket verdonschten bal komplett ass. Iwwer déi ganz Fläch verbreet gläichméisseg d'Stécker vun Botter aus.

Fir eng lecker Plat ze kréien, braucht Dir de pilaf am Uewen ze halen. Rezept op dëser fir ronn 10 Minutte gëtt, no deem de Rais crumbly ass. Dunn ass no pilaf op enger grousser Plat bewisen, ouni den Schichten Vermëschung, a Plaz dat am Uewen fir aner 5 Minutten.