Rezept fir custard Kuch

Custard - eent vun de beléifsten Séisswueren Schichten. Ganz oft ass et fir "Napoleon" vun Zigrette Pâtissier, wéi och fir Hunneg Kuch benotzt. Dichten an Entwécklung Textur vun der Glace ass gutt permeates Kuchen, mä ass vun hinnen misst net absorbéiert. Rezept custard Crème Kuch besteet aus Mëllech, déi vun Waasser oder Rahm, Zocker, Eeër an starch ersat ginn. De Produit Mëschung ass op der Uewen gekacht, dat ass firwat d'Crème a krut säin Numm. Geréischtertem, décke an e bësse gelatinous Mass selwer benotzt gin kann zu futti, oder et kann een an der Keelt als Absacker zu labber Botter dobäi ginn, da wäert d'Crème méi fett a Lush ginn. Custards sinn net ze dekoréieren der Uewerfläch vun de Kuch, well de Relief Zuelen sinn net kritt benotzt.

Custard ass typesch fir llt Kuchen benotzt ginn, an e Kuerf vun iech, Foireshalen wafer bësse verluer hunn, wéi och Produiten aus Deeg feieren, an, wéi uewen ernimmt, wéi de interlayer "Napoleon an Medovikov.

Der Basis Rezept fir custard Kuch

Huelt eng Pan mat engem décke ënnen an engem hëlzent spatula (et ass praktesch mat enger crémeg Mass zu Amëschung) wéi och e Glas Mëllech, véier Zoppeläffel Zocker, e klengen Läffel vun starch an dräi Eeër. Zocker, starch an Eeër brauchen an en Deppen, pour der Mëllech, no op Feier an erofsetzen der Mass ze Mëschung, déi et bis bal kache Heizung, bis thickened a kee Bubbles erschéngen. No dësem mat der Crème der Pan ass geläscht a séier gi si. Et ass néideg, dass op der Uewerfläch schéngt dichten Planéit. An der Mëschung Widerufsdélai soll periodesch Crème réieren ginn.

Aner Rezept custard Kuch

Fir dës Optioun maachen géif Miel verlaangen. bis glat an heatproof Schossel mat zwee klenge spoonfuls vun Miel eent Ee Mix. Da pour engem Quartier Taass Mëllech. An en Deppen, iwwerdecken dräi-Véierel vun Mëllech mat fënnef Läffelen Zocker, réieren permanent mat der spatula. Kache Mëllech Mëschung verbannen a lues am Miel pour, dann op Brand no an, permanent réieren, bréngen, fir thicken mee iwwerdecken nët. Weess Miel kann éischte se liicht frittéiert ginn - et sengem Goût verbesseren gëtt. Prett Crème séier gi si.

Virbereedung vun der custard huelen net vill Zäit. Wéini et verschidde fillers oder ersat Deeler vun ee Produit zu engem aneren dobäi eng lecker aromatiséiert Produit kréien kann. Zum Beispill, fir Airelles Crème braucht Dir Halschent e Glas Mëllech an halleft Taass Airelles Gebeess ze huelen oder en onbedengt vun Artikel Airelles Digestif an engem prett-feieren Ikarus Crème huel. Urode Halschent Coupe Mëllech déi selwecht Quantitéit vun orange Jus gëtt custard mat orange Aroma gëtt. A wann amplaz véier spoonfuls Zocker ze huelen zwee Zoppeläffel Zocker an zwee Zoppeläffel Hunneg, Dir der Hunneg Crème kréien, etc. Wann am Prozess vun Kachen, vill vun Aacht Plättercher un der Ikarus Foto vun donkel Schockela, kënnt Dir e groussen Schockela llt kréien.

Aneren einfach Rezept fir custard Kuch

Véier Eeër yolks mat Zocker, pour un engem Glas Mëllech oder Rahm, d'Mëschung ass gehëtzt zu reflux an ewechzehuelen. An engem aneren Container engem dichten erauszekréien Klappschmannt Proteinen se ganz séier an waarm Mëllech-Eegiel Mëschung gitt, ofläschen séier, mä verbannen. Da Hëtzt, réieren nach wuertwiertlech zwou Minutten. Dëst Rezept Loft custard Kuch. Benotzen se besser a Form vun Hëtzt, an dann de fäerdege Produit cool.

crémeg custard

Ganz Eeër an zwee Eeër yolks gutt mam Mixer honnert Gramm Zocker an Vanill, Foto dann d'kache Mëllech an Deeler. Huet an enger Pan mat enger duebel ënnen an ass bis décke gehëtzt. Getrennt gutt Botter an gemëscht mat der gi si Eeër-Mëllech Gewiicht labber.