Patties mat Kéis

Vum Fleesch Platen sinn sécher Burger vill léiwer. Si sinn einfach ze preparéieren, a si lecker kritt. Mä wéi gewinnt, Experimentéiere, koum ech zu der Konklusioun, datt d'Burger mat Kéis kritt och tastier wéi gewinnt.

Fir Burger, kënnt Dir all Fleesch benotzen: Poulet, Schwäin, Rëndfleesch, mutton, Kanéngchen Fleesch, Tierkei. Am Allgemengen, eng grouss Auswiel. Mir wäerten Burger mat Kéis géifs aus doheem preparéieren (genannt doheem géifs aus 100% huet - vun Fleesch, d'Halschent vun deem Schwäin, Rëndfleesch an de Rescht). Also, fir d'Virbereedung vun Hamburger, brauchen mir 500 Gramm Schwéngs- Fleesch doheem, 1 Eeër, zwee serwéiert vun wäiss Brout oder Brout (wäiss Brout gëtt Pruecht cutlets), 100 Gramm vun all schwéier Kéis, zwee mëttelgrousser Stad Ënnen, Salz ze schmaachen an crackers fir breading (wann crackers do kënne mat engem Rolling PIN oder engem grinder) all Brout a Letzebuerg läit et am Uewen gedréchent ginn. Fir Mass war glat a cutlets mat Kéis war eraus lecker, Schwéngs- erëm Dernieft, a mat et, Brout an Ënnen. Dann, sëtzen d'Gewiicht Eeër, geriwwe Kéis, Salz an knead. Weider, fir ronn 30 Minutte patties an opfëllen am Uewen grënnen. Ech net eng Supporter vun frittéiert Bouletten, sou verhënneren Frittefett. An, kënnt Dir dëse cutlets mat steamed Kéis Cook, an deem Fall si fir powering kleng Kanner gëeegent sinn.

Ech wëll eng aner Original ze deelen Rezept fir Bouletten. Sengem ech geléiert eemol aus hirem Cousin. Also wäerte mir de Bouletten mat Kéis bannen preparéieren. Fir d'Virbereedung brauchen mir 300 Gramm Schwéngs- Poulet, 300 Gramm Schwéngs- Fleesch doheem, zwou grouss Ënnen, 200 Gramm Crème Kéis (ech huelen Crème an zentraalt Ziel), 1 Eeër, Knuewleck, e puer vun semolina, Salz a Kraider. Kombinéieren Schwéngs-, Salz, knead all. Ënnen an Knuewelek reng schneiden an mat Schwéngs- Fleesch kombinéieren. Weider bis d'Eeër Fleesch Mass Schan, semolina, war déi ganz bis engem eenheetleche Fleesch Mass géinteneen. Kéis Géigewier an grouss Cubë, Péiterséilech upaken nët, verlooss, ass. Form der patties: Gruef cutlet 7-8 Stécker Schwéngs-, Rouleau all Stéck an engem Appartement Kuch eraus, no engem Stéck Kéis an der Mëtt, Leaf Péiterséilech an geschenkt d'Fleesch Patty. Kéis a Kraider soll net Akt. Prett cutlets op engem greased baken Blat a opfëllen am Uewen verbreet bis gekacht. Gutt, dass de all, Bouletten mat Kéis géife fäerdeg. Als Bäilag kann Iech hausgemaachte Gromperepuree Cook, all Huewer, steamed Geméis.

Generell, Bouletten mat Kéis an den Uewen kritt ganz sti wou se nach baacken sinn uechter d'Haus engem gudden Geroch vu Fleesch a.

Iwwregens, wann een e puer vun den Fleesch mat Geméis schounen - et gëtt eng gutt Optioun, d'Fleesch an Goût Verëffentlechung vun der Original spueren. Zum Beispill, kënnt Dir bis de Schwéngs- Fleesch Kabes oder Gromperen Foto. Wéinst Dag krut ech d'Fleesch a Kabes Burger. Géifs war nawell e bëssen an ech decidéiert et mat frësch Kabes ze ergänzen. Dee 300 Gramm Gewalt Fleesch, 300 Gramm frësch Kabes, 100 Gramm Kéis, 1 Eeër, Salz, wäiss Brout Slice, mengen Pair vu Knollen. All d'Ingredienten Dernieft, Salz, an knead. D'Resultat war eng Mass Equipe. Cutlet Mass an 10 Deeler ënnerdeelt, deen an am Uewen baacken. Prett cutlets zerwéiert mat sauere Crème a Kraider. Gone mat engem BANG, a méi Stéit gefrot Zousätz. Dat ass wéi Dir kënnt eng Famill fidderen - bëlleg an lecker. An Wichteg, ouni preservatives an aner geféierlech Chemikalien. Sou kafen nët Foul Produiten sinn net déi beschte Qualitéit an de Buttek ass besser Burger selwer sculpt. Der méi sou datt all vernünfteg sidd erwuessener Persoun versteet - besser wéi doheem, néierens zu Cook. Këmmere vun Iech an Är Kanner iessen eng gesond hausgemaachte Liewensmëttel, well et sou einfach ass preparéieren fir, der méi, dass den Internet vun all Zorte vu interessant Rezepter voll ass. Bleift gesond!