Wéi de Bacalhau an enger Pan ze Cook: verschidden Rezepter

Cod - eng nëtzlech a niddereg-Kalorie Fësch. Cook et an verschidde Manéieren. Mir soen Iech, wéi an enger Pan de Bacalhau zu Fëschbruten. Sou einfach Rezepter.

Wéi de Bacalhau an der Pan ze Cook: déi éischt Manéier

Fir Iessen fir d'Féierung ze weg frittéiert Fësch, braucht Dir eng ganz einfach Formatioun vun Produkter:

• Bacalhau Fësch (fillet ganzt Vugel) Persoun vu 800 Gramm;
• Ënnen - 1 Kapp;
• Salz, Peffer;
• Geméis Ueleg fir e Volume vu 50 ml Frittefett;
• Weess Miel fir deboning - 3-4 Zoppeläffel (Zoppeläffel).

Wéi de Bacalhau an enger Pan ze Cook: Technology

Stiech gefruer Fësch unfrozen. Duerno schielen an Géigewier an Stécker. An enger Schossel pour d'Miel, Artikel ze et e bësse Salz a Peffer. An enger Pan, pour Geméis Ueleg. Huet et bis Hëtzt weider. Ären aussergewéinleche all Stéck zu Miel Batter an Plaz vun enger virgehëtzten Pan. Fëschbruten fir 5. Minutt ouni d'Schlass Feierowend. Géigewier der Ënn an der Halschent Réng. Tour de Fësch iwwer bis déi aner Säit, Sprinkle mat Ënnen, Cover Pan mat engem Schlass an Cook bis Ausschreiwung. Feier - e bëssen ënnert der Moyenne, Zäit - 5-7 Minutten. Prett Iessen verbreet op Placke eraus. Serve mat engem garnish vun Gromperen. Fir Fësch ass perfekt Zalot.

Cod am Batter an der Pan

Fësch fir d'Vakanz Dësch kënnt an Batter proposéiert, Pre-frittéiert ginn. Ruddy kleng Stécker mat der Zooss ginn wonnerbar an Salon Gedrénks. Fir dës Rezept braucht Dir de folgenden Produiten:

• Bacalhau fillet Mass vun 1 kg;
• 3-4 Eeër;
• Weess Miel - Glas;
• Béier Volume vun 200 ml;
• Geméis Ueleg fir Frittefett
• Salz, Peffer.

Wéi de Bacalhau an enger Pan ze Cook: Technology

Ufänken defrost Fësch. Géigewier an Stécker. VergréisserenD 'Batter. Maachen dëst, obwuel d'Eeër, Saison mat Salz, Foto de Béier an Miel lues ze intervenéieren. An engem skillet rout-waarmen Ueleg. All Stéck Fësch ären aussergewéinleche zu Batter a Plaz ze brong. E puer Minutten (bis gëllen brong) Fëschbruten op eng Säit an direkt un den Trainer Tour iwwer. Eemol de Batter komplett engem Golden Faarf, erreechen fir d'Fësch ginn ass opgestallt a se op engem Handduch ze iwwerschësseg Fett Stack. Preparéieren der Zooss vun erfonnt, sauere Crème an Pickles. Hie gëtt eng gutt komplementar zu gegrillte Fësch ginn. Mix einfach de sauere Crème a Mayonnaise am selwechte Proportiounen an no an Zooss geschnidden Pickles. Fans vun Knuewelek kann ee gerappte doran sëtzen.

Wéi de Bacalhau zu Cook (an der Pan) mat beetroot

Dëst Rezept ëmfaasst:

• gekachten Beets Gewiicht 600 Gramm;
• 3 Zoppeläffel (Land) Botter;
• 50 ml vun Fleeschbritt läschen (Rëndfleesch) a Waasser;
• 2 Zoppeläffel (Téi) Zitrounejus;
• Ënnen - 1 Kapp;
• 2 Zoppeläffel (Land) Miel;
• 400 ml Mëllech;
• Lemon zest;
• 1 Eegiel;
• Halschent hëlze deem Kader;
• Feschfilleten Gewiicht 600 Gramm;
• Geméis Ueleg fir Frittefett.

Der Virbereedung Technik

Grate der Beets an Cook fir ronn enger Minutt zu enger onbedengt vun Botter. Pour am Waasser oder Fleeschbritt läschen an schätzen fir aner 5. Minutt ouni d'Schlass. Fëllt Salz, Peffer, Zitrounejus. Ënn Slice a Muerten an Ueleg. Sprinkle mat Miel, sëtzen d'Mëllech. Bréngt der Mëschung ze kachen, ewechzehuelen vun Hëtzt an Hummer Eegiel. Fëllt schielen, Salz. An deem Kader (Blieder), Tréine ugefaangen an no an d'Zooss. Fillet wäschen an Gruef an e puer Stécker. Sprinkle mat Zitrounejus, Saison mat Salz. Fëschbruten an engem Geméis Ueleg. No op der Beets, pour d'Zooss, garnish mat Kraider a déngen.