Opfëllen dënn pancakes

Pancakes - eng traditionell russesch Plat, obwuel oft opfëllen pancakes an a Frankräich an Däitschland, an d'USA. Dëst Popularitéit vun dëser sympathesch baken ass net nëmmen excellent Goût ëmmer awer och eng Rei vun Liwwerung Optiounen. No all, kann de pancakes als Snack, wéi Caviar oder roude Fësch, an als wichtegst Plat no ginn, Grimmler hinnen mat Fleesch oder Geméis, an als Dessert mat engem séiss Zooss oder Gebeess. All dës Platen sinn benotzt bereet als Mëttelstuf dënn ouni Hiew feieren pancakes.

Et muss gesot ginn, dass net jiddereen sou ass dënn pancakes zu opfëllen, obwuel Rezepter fir d'Deeg dëst fir baken, do vill sinn. Der Tatsaach, datt et wichteg ass nëmmen un net eng gutt Test, maachen awer och mat gewësse Regele vun baken ze verflichten.

Et ass am beschten ze dënn pancakes Uewen op speziell pans mat niddereg Bumpers an Net-stieche kann een, wat genannt ginn - Paangescher Décideuren. An dësem Fall, keint den pancakes nët ze ënnen, a si sinn einfach ouni an zwee gedeelt getraff fir VSC. Wann esou Gewaan am Stot net disponibel ass, kënnt dir eng kleng Goss-Eisen Pan oder Al benotzen, wat engem perfekt glat ënnen huet. Et ass wichteg d'Pan ze Highlight fir pancakes nëmmen kachen an net fir ze kachen anere Platen benotzt ginn. An dësem Fall, gëtt d'Uewerfläch vun der pans erhalener bleiwe fir eng laang Zäit, an pancakes stieche wäert net ze se. Mä esou eng Pan während baken hunn periodesch ugepasst.

Kachen pancakes dënn an huet aner Nuancen. Zum Beispill, eng Paangescher Batter virun baken sollen onbedéngt "richteg" net manner wéi drësseg Minutten. Während dëser Zäit, de Gluten Miel schwëllt, an d'Deeg wäert méi flexibel ginn. Start brauch baken nëmmen no der Pan waarm genuch ass, well soss de bekannte Situatioun vun verhënneren "Praxis mécht perfekt". Flip a schéissen déi bescht pancakes Handwierksgeschir - hëlzent oder Kachläffel. Natierlech, et sinn Kichecheffe virtuosos erwisen der Paangescher ze Tour duerch et an enger Pan, mä ouni d'adäquate Formatiounen vun esou engem "konzentréieren" ass onwahrscheinlech tossing. Fäerdeg pancakes op engem Appartement Risotto vun engem Koup leien, wann Dir wëllt, kënnt Dir all Paangescher mat Botter lubricate, mä et ass net obligatoresch.

Prett dënn pancakes kann als separat Plat mat sauere Crème, kondenséiert Mëllech, Hunneg oder séiss Zooss zerwéiert ginn. fir nees Fleesch, Geméis, Kéis, Kéis, toppings Optiounen - Dir kënnt hinnen fir géifs e ville Fëllungen benotzen Fréijoer Pechpabeier sinn endlos.

Ausserdeem, esou benotzen fir pancakes Snack a séiss "Kuchen" virbereeden. An dësem Fall, de opgeblosen Stack vun pancakes, pereslaivaya llt, an am Schäffchen oder Schleck erëm Uewen baacken.

Deeg dënn pancakes kann an évaluatiounssysteme oder Mëllech gekacht ginn. Am éischte Fall, muss dir 3 Eeër, halleft Eeërbecher vun Soda a Salz Läffel Zocker (ze séiss pancakes Cook kann zwee Läffelen huelen), e Läffel vun Ueleg (Geméis oder geschmoltenem Botter), der Broscht Liter vun kefir a ronn 4 Miel Läffel (mat engem gudde Rutsch ). Et ass wichteg fir den Test Produite goufen Raumtemperatur ze preparéieren, esou brauchen se aus dem Frigo ze Viraus.

Am évaluatiounssysteme der Soda, ofläschen Artikel a fir e puer Minutten verloossen. Mëttlerweil, obwuel d'Eeër mat Salz an Zocker. Pour an der selwechter Schossel vun Botter an évaluatiounssysteme mat Soda an Foto no der Miel nees sécher, datt kee lumps geformt sinn. Wann d'Deeg thickish war ass, No an et dann mat e bësse Waasser.

Deeg mat Mëllech ass an engem ähnleche Rezept virbereet, mä ouni d'Zousätzlech vun Spruddel. Mir wäerten brauchen: 4 Eeër, engem tablespoon vun Zocker, halleft Eeërbecher vun Salz, 750 Gramm Mëllech, 2 Zoppeläffel Botter an 8-9 spoonfuls vun Miel. De Montant vun Miel ass onméiglech ze Garagiste, well et op esou Nuancen als Gréisst vum Eeër, d'Qualitéit vun der Miel an d'Fett Inhalt vun Mëllech hänkt. Hutt der Konsequenz guidéiert, soll d'Deeg hunn eng genuch Flëssegket sou dass et einfach ass d'Pan ze verbreet iwwer eng dënn Paangescher ze Form.