Nëtzlech Tipps. Wéi Choufleur zu Cook

Choufleur, modern Medezin classifies der Grupp vun de stäerkste nëtzlech Geméis. Et ass vill méi Vitaminnen a Mineralstoffer wéi aner Zorten, also et ass virun allem fir Kanner an Ernährung Kichen recommandéiert.

Vollwäerteg a lecker Choufleur an Antikitéit gouf ënnert ville Leit vun der East héich preservéiert. Hei de Kabes syresch laang genuch genannt, well seng Some aus Syrien importéiert goufen. Et Some aus Syrien Choufleur huet zu der Insel vun Zypern agefouert, an vun do, vun der XIV Joerhonnert si sech an Italien a Frankräich, an engem Joerhonnert méi spéit - an England an Holland. Zu Russland, war de Choufleur fir d'éischte Kéier ënnert Catherine II ugebaut. Déi éischt Versich goufen Mëssgléckt - Hëtzt-Fanen Arten vun Kabes hätt der onzefridden russesch Klima net halen, mä am Enn, Gewalt agronomists Resistenz ze héich Temperatur Schouljoer geläscht gouf. Zanter Choufleur ass ëmmer präsent op eis Dëscher an enger Rei vu Méiglechkeeten: als Bäilag, als Basis fir Zoppen, als Fëllung fir oppen Quichen, Matière an Zaloten an sou op.

Et ass net eng Fro Idle dass an villen Maîtresse Ressort: "Wéi Choufleur zu Cook?" Tatsächlech, während länger kachen vill vu Vitaminnen a Mineralstoffer zerstéiert, an hir Choufleur vill. Zum Beispill, am Verglach mat wäisse Kabes, et ass dräimol méi Vitamin C, zu Zousätzlech ass et Pro-Vitamin A, B Vitaminnen, Vitamin PP. Och präsent an enger grousser Quantitéit bréchege phosphorhaltege, Eisen, Magnesium, Kalzium an KaliumiodidPëlle. Räich Choufleur a Geméis Protein, mä Léngen an et vill manner wéi an aner Zorte vu Kabes, also et ass méi einfach ze erbléckt an heescht deene net de intestines.

Entscheeden, wéi vill Dir braucht de Choufleur zu Cook je seng Gréisst an d'Natur vun de Liewensmëttel, fir déi et Kabes preparéiert. Wann Kabes nees klenge Virdeel: ënnerdeelt ass, dann ass et Cook bis et fäerdeg ass 10-15 Minutten ze ginn, wann de Kabes ganz gekacht ass, dann seng Virbereedung dauert ongeféier eng Stonn Halschent. Fir Hamburger, casseroles oder breading fir breaded, Kabes gekachten ganzt cabbages genuch fir ongeféier 15-20 Minutte bis mëll, also et verléieren net nährstoffaarme Buedem während weider kachen. Wann d'Zopp mat Choufleur enthält Ingredienten datt gekacht sinn méi wéi et ass, zum Beispill, Gromperen, frësch gréng Haltschegt, Bounen, Rais, no éischte dës Produkter, an nëmmen no puer Zäit Virdeel: Kabes Foto.

Cook Choufleur léifsten an eng ugestrach Pot, Zerstéierung vun Vitaminnen ze verhënneren. Wann d'Waasser wou gekacht Kabes engem Eeërbecher vun all sauerem (Esseg, Zitrounejus) oder Mëllech Glas Foto, de Schnéi-wäisse Kabes gëtt net Form verléieren. Waasser fir Choufleur Kachen ass noutwenneg e bëssen ze huelen, oder nach besser - et fir e puer ze preparéieren. Iwwregens, wëllt net ze léieren, wéi de Choufleur zu Cook an dësem Fall? Wann Choufleur steamed ass, an dës Method ass sécher déi bescht am Nahrungszousaz an Puppelchen Iessen, hir Kachen Zäit vergréissert duerch 10. Minutt mat konventionelle Kachen Verglach.

Gefruer Choufleur ass 15-20 Minutten gekacht.

D'original Rezept:

Pie "Gefierfte Mäerchenbuch."

néideg fir den Deeg: 2 Eeër: e Glas Miel; 125 gr. Botter; 2 Zoppeläffel Rahm; enger Prise Salz.

Fir d'Fëllung Dir braucht: rout, giel a gréng Peffer - 1 Stéck; Choufleur ongeféier 500g. 3 Eeër; Coupe Crème; ½ Coupe Mëllech; 150 c. schwéier Kéis; eng Mëschung aus gedréchent Kraider.

Kombinéiert sauere Crème, Botter, Eeër, Miel an Salz, Iddie mëll, elastesche Deeg. Geschenkt kritt et am Plastik geschenkt an Plaz am Frigo fir hallef Stonn.

Choufleur, iwwerdecken, cool, disassemble an Virdeel:. Ze muss net all Kéier iwwer Suergen wéi vill de Choufleur fir d'Pie zu Cook, kann dir probéieren just ze Messer der thickest Deel vu senge Still. Wann der Desaccord e semi-mëll, Kabes huet laang kachen ass net néideg.

Computer- Peppers, ewechzehuelen Some an Géigewier an Läischte.

Crème, Eeër a Mëllech liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer, Artikel Salz, sëtzen d' Kraider.

Ausklénge Rouleau d'Deeg nees eng dënn Layer, um Bord vum ledges zu Form. Deelen op der Basis vun der Test inflorescence Kabes, Peffer Läischte an Cover hinnen mat labber Mëschung. Sprinkle Kuch geriwwe Kéis an opfëllen et an engem Uewen virgehëtzten zu 200 ° C, ongeféier 40 Minutten.