Courgettes - enger villsäiteger Geméis. Am frësch Form, ass et en Deel vun de ville Zaloten. Ech frou et ze iessen frittéiert an stewed, Squash Caviar - eng heefeg Gaascht op eis Dëscher. Ee vun den éischte Plazen, zesumme mat Tomaten, cucumbers a Kabes, huelen canned courgettes, am Wanter recoltéiert.
Kwasi-solim
Éischten, eng einfach, zouverléisseg a ganz guddem Manéier, wéi Zuccini ze preparéieren Essegwaasser agemaachtent, ausgesäit. Young Geméis, wäschen, separat de Still an Géigewier an serwéiert. Schielen an Some kann net läschen. Weeër eidel an eng Schossel, eng grouss Quantitéit vum Salz Netz. Congé fir e puer Stonnen sou datt de Jus stoungen eraus. Dann, virsiichteg Press a muss ginn an Zeile an enger propper, rinsed mat Soda enthalen. T. k. Ass e Rezept fir "salzeg Zuccini Essegwaasser", dann all Zeil vun Punkte erëm Sprinkle mat Salz. Um Enn vun pour un Banken vun 3 Zoppeläffel Geméis Ueleg an sou vill 6% Léisung Esseg. Sterilize ronn 30 Minutten canned, an Rouleau weider.
MOLDOVAN Rezept
Wonnerbar Rezept Wäilies Frankraich war an der Moldovan Territoiren dohi, wou laang ville pumpkin Territoire gouf. Zuccini agemaachtent mat Esseg an Gewierzer, spatzen kleng, an schocken an Ärem Mond, fir verschidde Platen excellent Snack gëtt. Dir braucht: 10-Liter Glas Fläsch, ronn 5 Liter Waasser an d'Saier, an en halleft Coupe Salz, halleft Glas Esseg. Leet Kiischt 4 Kapp vun Knuewelek, 3-4 pods waarm Peffer, Dill staamt an beaters (kann gedréchent ginn), horseradish Blieder, Zelleri, Kiischten, schwaarz roude Kréichelen, an deem Kader. An, natierlech, jonk, kleng Zuccini gesin. Agemaachtent mat Esseg, jiddefall, gëtt se engem helle Goût hunn a wäert sëcher an Ärem dagdeeglechen Ernährung abegraff ginn.
Am Squash, koum de Still an Schwänz. En hëlzent stieche mat engem spatzen Tipp ponadkalyvayte all an e puer Plazen. Ënnen Deel vun der Fläsch zougemaach de Blieder aus an déi reschtlech Gewierzer. An dann zougemaach virsiichteg Zeile vun Zuccini eraus. Tëscht hinnen verbreet zubochkami opgeklappt Knuewelek an nees Stécker vun Peffer geschnidden. An der Mëtt duerchgesat huet erëm d'Zuel vun Blieder. Si Cover och d'Nala Zuccini. Preparéieren eng Saier vum Waasser, Salz a Peffer, pour hinnen Geméis. Loosst 2-3 Deeg si bei Raumtemperatur Kvass. Duerno, fëllt, verrëngeren, iwwerdecken, cool. Fëllt et erëm Zuccini an Plaz vun enger cool Plaz fir e Mount. Nom uginn Zäit Gehäerztes Snacks prett!
Zuccini, schaarf salting
Great Snack fir all Occasioun - Zuccini mat Esseg, Zocker, Kraider a Knuewelek. Anescht wéi virdrun, gëtt de Goût vun dësem Plat räich séiss a sauere ginn. Mat dëser canned perfekt ugepasst zu Platen vun Fleesch, Gromperen, Nuddelen, Huewer. Kann esou Zuccini mat Esseg an Knuewelek, a verschiddene Geméis Zaloten Foto. A Recolte hinnen wéi follegt. Fir all Jar Liter verbraucht ronn 700 g vu jonke Zuccini Squash oder aner Arten, eng Plack horseradish 5-6 Kiischtebléien Laurel 2-3, 2 zubochka Knuewelek Blieder. Marinad pro Liter Waasser duerch 2-2.5 tablespoon Zocker néideg, 2 Zoppeläffel Salz, 150 g vun Esseg (6% September), e Quartier Eeërbecher schwaarz Peffer, Haltschegt puer parfüméierter. Squash gratis vun Schwänz an Nues. Wann si méi wéi d'Héicht vun de Banken, crosswise zu Halschent Géigewier, da lengthwise an 4-6 serwéiert. D'Jar zougemaach Blieder an Gewierzer, geluecht rigoréis Zuccini, Organisatioun hinnen beweegt, m. E. vertikal. Iwwerdecken der Marinad, cool, pour un Banken. Sterilize Zuccini brochettes Essegwaasser fir 15 Minutten, da däe.
Canned frittéiert Zuccini
Sou Recolte oft d'Geméis Ukrain Hausfra. Seng Virdeel ass, datt dës Pub sinn super mat Tomate, erfonnt oder just Knuewelek. Zesummesetzung Snacks Komponente: an engem Quart Jar verlaangt iwwer Halschent jonk Geméis kg, 120 g vun Preparatioun a Gas Statiounen, e puer Bratzel, Péiterséilech an Dill, ongeféier 10-15 g vun Salz, 60 g vun engem 6% Esseg. Young Squash mat Haut Géigewier Kreeser an Fëschbruten bis gëllen brong. Cool. Goufe Kottlet de Kraider a Knuewelek. Sprinkle se mat Salz an ënnen enthalen, pour Esseg an Ueleg. Hypothekarkredit rigoréis tamping, Zuccini. Sterilize 35. Minutt, an Rouleau weider. Prett Banken, wéi gewinnt, et béit Kéier gehäit, Cover an cool verloossen.