Dëst Lemon Digestif no Campari, vläicht de bekanntste alkoholesch Gedrénks an Italien. Touristen, déi him aus deem waarme Land bréngen, als Souvenir fir Frënn, plädéieren, datt, fir de Goût vun Italien ze probéieren, et genuch ass limoncello zu Schlupp. Wéi dës Gedrénks bekannt ze drénken, net all Russesch. awer, wéi, an dann, wou a wéi d'Digestif ze preparéieren.
Mëttlerweil, d'populär Italienesch drénken am Süde Italien produzéiert. An der éischter Plaz op der Amalfi Bedarf. Sizilien, Sardinien, Capri an Ischia sinn och vill vun Produktioun Kapazitéit fir d'Produktioun vun limoncello. Wéi et zu drénken, an dës Provënzen, kënnt Dir och e Kand soen. Éischt - e bëssen, an zweetens - ausklénge, drëtt - aus klengen Digestif Brëller laang, déi éischt néideg ass fir "afréieren" am Frigo op eng Mauer mat Frost Daach. An besonnesch waarm Deeg wéi den italienesche zu dëser Digestif mat Äiswierfelen ze sëtzen.
An Italien, limoncello ass als drénken akzeptéiert, an iessen. Dat bezitt op d'Tatsaach, datt dës drénken ze verschiddenen national Platen ginn ass, se eng eenzegaarteg Meilen Goût Féierung. Am meeschten, drénken Alkohol am reng Form, e.g., wéi digestive oder Dësch Gedrénks, a benotzen et amplaz vun Dessert. Et ginn och vill Cocktailen, déi limoncello gehéiert. Wéi Cocktailer esou ze drénken, hänkt et um Rezept an Volumen. Vun de beléifsten - "Tangerine Dawn", déi och d'wäiss vermouth an ëmfaasst tangerine Jus, an "Frascht Mëttes" op der Basis vun Wodka a frësch Mënzprägung. Et ginn "Kremonchello" - quasi déi selwecht limoncello ass, mä mat der Zousätzlech vun Crème an engem Verhältnis vun eent zu eent.
Mä zréck an Produktioun. Et ass op engem Ofdroën baséiert, amplaz distillation, Zitroun schielen dem Alkohol. De Produit ëmfaasst och Zocker a Waasser. Op der industrieller Produktioun vun der drénken Virbereedung Prozess ass komplett emulsification limoncello zu speziell Maschinnen. Awer ze preparéieren dëser drénken doheem, ass et relativ méiglech dësem Schrëtt ze verzichten.
Also, wat do brauch Dir Digestif ze preparéieren limoncello? D'Rezept ass relativ einfach. Fënnef Zitrounen braucht Dir dräi honnert Gramm Zocker ze huelen an halleft Liter vun Alkohol a Waasser. Nom Zitrounen Botzen an hinnen aus der schielen, schielen Triichter an engem Glas Schossel, Cover mat Alkohol Stoppen, no rigoréis a verlooss an eng donkel Plaz fir dräi Wochen zu Jeanne. Et ass wichteg, datt d'Alkohol vu gutt Qualitéit ass. Et ass Alkohol. Limoncello Wodka - dat ass net engem limoncello. No dräi Wochen vun gehëtzt Waasser der Zocker ze verbidden an de Sirop ze cool. Mix et mat Zitroun Digestif, déi néideg virdrun schonn haten duerch cheesecloth zu Efforten, aus dem och nach labber Opmierksamkeet an schielen befreiende a verlooss fir aner Woch an der Däischtert ze Jeanne. No dëser Zäit, kanns de Goût vun Italien probéieren!
Alkohol ass ganz räich an Vitamin C, hëlleft et Verdauung an, natierlech, der Séilen hieft. An Italien, wou, no engem Glas Wäin ass juristesch engem Auto ze fueren, nom Iessen, virun allem e moies, drénken e Glas limoncello recommandéiert. Gutt Stëmmung an Verdauung italienesche geséchert. An Russland Ee, ass dëst drénken net ganz populär.