Kottletten aus der Liewer - eng lecker Plat am Sprëchwuert

Lecker Iessen an engem presséiert, mä awer ouni Material Käschten. Jo, et ass just e Mäerchen liest an engem Dram. Näischt léiwer Meeschtesch, als duebel spueren: Zäit a Suen, mä awer net un der Psyehotherapie vun Gesondheet. Also déi bescht Berodung - Cook der Kottletten aus der Liewer.

Liewer als unjustly engem Produit vun manner Qualitéit wéi d'Stéck selektiv opzedeelen. Eng ganz gutt Ursaach. Der Liewer huet eng mëll parenchymal Struktur, déi an hirer Struktur ganz räich Flesseggassystem ass, an duerfir ass et landen an Ausschreiwung. Just wéi all Rezept huet seng kulinaresch Finess a klengen, datt net nëmmen hëllefe wäert net de Produit zu Ruin an de Räichtum an séiss Lëtzebuerger aftertaste weisen. Kottletten aus der Liewer ze Schäffe Beispill. No all, wéivill Stereotypen ze Messstänn Kachen dësem Plat generéiert wéinst, déi an eiser housch fest Agegruewen, automatesch an der Liewer zur-Produite klasséiert sech an der attributing stiffness an dryness vun der Platen aus der Liewer. Fir Kottletten Rëndfleesch war Liewer eraus lecker an Ausschreiwung, braucht Dir d'Recht Liewer ze wielen. An et ass déi selwecht einfach Aufgab, wéi e Plat bis Cook. Rëndfleesch Liewer ass ëmmer eng räich rout, heiansdo brong, Faarf, naass, mä net mucus, Restauratioun séier der Deformatiounen an der pressen, mussen net auslännesch Geroch an eweg, eng eenheetlech kann een Film ouni Schued.

Et ass preferable ze wielen, natierlech, der Liewer gi si, et Gebees besser d'Struktur an Goût, fir et méi einfach ass Qualitéit Mängel ze identifizéieren. Mä wéi eng Alternativ zu der Variant mat engem gefruer-Produit, dee virun benotzen thawed ginn soll. Besser thawing Prozess lues a lues, ouni Blëtz Ännerungen vun Temperatur Konditiounen, i.e. optimal Optioun gemaach - eng thawing am Frigo op 4-6 ° C, de laang de entdeet gin Prozess, an d'Fiichtegkeet zréck Verloscht vun engem Stéck manner ass méi lecker ass Är Molzecht. An drun, kann der Liewer net refrozen ginn.

Fir d'Kottletten aus der Liewer Cook, thawed duerch-Produit soll vum kann een Film gebotzt gin. Fir dës Zweck, dënn viischt Messer Grenz mat senger Zännstaang, an dann Dréimoment no de Fangere Ewechhuele zu komplett. Et ass och néideg engem Stéck décke Leitunge bis Géigewier eraus.

Rezept Kottletten Liewer iwwerhëlt de folgende Ingredienten: Liewer ausklénge Rëndfleesch - 600 Gramm pasteurized Mëllech 200-350 ml povarennaya- Salz 5 Gramm, Weess Miel oder Panéiermiel - 200 Gramm. Der Liewer ass Géigewier an Stécker vun Gréisst 5 × 5 cm a Kichen Hummer repetéiert. Ze verhënneren splashing, Plaz d'Stécker vun enger Plastikstut. Hammer ass besser Holz ze benotzen, ass et net vill ginn der ongewéinlecher Struktur vun der Liewer ze räissen. Erëm fänke fir datt Kottletten der Liewer fräi vun 1-1.5 cm. Mëllëch ze Raumtemperatur sech ass (20-25 ° C) an Foto Salz. Et Stécker naicht a fir 30 Minutten verloossen ze wierken. Also uniform prosolyatsya Kottletten Liewer an Exercice deaeration Mëllech byproduct. Weider Stécker vun Brout Rouleau am Mëschung (dat ass méiglech déi selwecht Quantitéit vun Miel an semolina zu Mix) op béide Säiten a verbreet op engem gehëtzt Pan gutt. Ginn sécher d'Geméis Ueleg, an no der Opstellung vun engem Planéit ze Foto reduzéieren Hëtzt ze niddreg. Systematesch VSC Kottletten Liewer fir eenheetlech Frittefett techenie10-13 Minutt periodesch iwwerdribblen Mëllech oder Waasser bis 30 Gramm, méi Damp ze Effekt an Cover. Géigewier getrennt Ënn Réng (2 Kapp) an bis gëllen brong an Ueleg frittéiert.

Verbreet der Kottletten vun der Liewer op engem fräie Plat, Fiche Ënn Réng an gerappte Dill. Fir e Salon Iessen, enger Bäilag vun gekachte Gromperen Cook, engem Nahrungszousaz Iesse gëtt e FORK Fënstere Choufleur bidden.