Mercedes - eng traditionell Plat Koreanesch an Japanesch Kichen, déi eng Mauer Zoossissmetzler géifs an Rais ass, gewéckelt an engem eenzege Layer Blat extruded seaweed (Nori) an Géigewier an e puer serwéiert (typesch 6, mä gëtt op der opzedeelen Stécker 8 an 12 sinn ginn).
Also, si eng Form vun Japanesch Sushi. Si sinn mat engem klengen Bambu mat Makis Opzielung firwat an hir Nimm de Préfixe "poppies" hunn. Bamboo mat ass kommerziell sinn, datt de Lëntgen preparéieren doheem ze Rouleau. Maachen dëst, sinn et vill Zorten vun dësem beléifte Plat, je hir Method vun Virbereedung an llt. Also, éischtens, méiglecherweis hir Virbereedung als Blat nori outwardly an esou enger Situatioun. Zweetens, z'ënnerscheeden traditionell Pechpabeier (einfach, mat eent Zutate am géifs :. Eel, wëllen, Saumon, asw), Firma (hir Rezepter direkt all Restaurant entwéckelt ginn a kann e ville Produiten och), baacken (frittéiert zu Batter an Uewen) an Tempura (ähnlech ze vergiess ee vun waarmen Ueleg virbereet, woubäi der Uewerfläch Layer engem Golden Knollen duerfir a gëtt knusprech) a vill anerer. et al.
Formatiounen
Kachen doheem kann op d'mannst all Dag Rouleau, braucht Dir nëmmen déi elementar Kenntnisser vun Iessen bis Meeschtesch an der Minimumsmontant vu Produiten an Accessoiren kaaft. Éischtens, dat mat, gewéckelt an polyethylene speziell glutinous Rais, e schaarfe Messer a Ingredienten fir d'Fëllung. De stäerkste populär am Moment erkenne der Villfalt "California," "Philadelphia" an "Unagi" (frittéiert eel), an dëst gëllt esouwuel fir de Restaurant an fir Housewives, well oft dës Pechpabeier doheem mat hiren eegenen Hänn preparéieren. Mir benotzen déi zweet Rezept, also mir brauchen méi frësch pièces, Crème Kéis, Saumon fillet, ee Eeër, Miel an Panéiermiel. Zanter dësem waarm Pechpabeier, gëtt d'Haus si déif-frittéiert preparéieren mussen, ass, datt an engem déif Pan iwwer e vill waarmen Ueleg. A all d'Ingredienten llt gin Pre-Géigewier an laang dënn Läischte, ze séier an der preform fir Pechpabeier geluecht ginn. Dir kënnt hinnen och an zwou Méiglechkeeten Cook: Rais oder eraus. Well de Rouleau doheem, wäerte mir an Batter Fëschbruten, léiwer dann déi éischt Method, well de Goût gëtt méi intensiv ginn.
Virbereedung a Soumissioun
Déi wichtegst Saach - zu Cook richteg Rais. Fir dëst Ziel ass et éischt ënner kal Lafen Waasser grëndlech desinizeiert an dann ass de cumuléierten Flëssegket Headbanging Schold, frësch Ooffahrten matt an sou Minuten am Q40: Da erlaabt, nach eng Kéier mat Waasser rinsed, an ass scho fir direkt Kachen intelligent (ongeféier een virun der Phalanx Rais), stellen eng grouss hotplate bis kachen an duerno op d'slowest Feier iwwerginn, no rigoréis d'Schlass an Cook bis gekacht, déi, als Regel gläichzäiteg, de Rais de ganze Ausnam vun Fiichtegkeet zréck aus. Elo op engem mat geluecht eent nori, verbreet op et Rais, uniform verdeelt, an dann verbannen säiteverkéiert Blat war. Am Zentrum vun der géifs decompose, an dann geféierlech Goalchance et an engem Rouleau, benotzt Makis, Niveau eng schéi Form ginn a koum an e puer Stécker. Elo de Batter preparéieren: en Ee Stand, pour e bësse Miel, dann ären aussergewéinleche all Stéck am Batter a Panéiermiel a Fëschbruten an déif Fett. Fir dëst Rouleau, doheem gekacht, war aus net ze fett, um Enn vun Kachen et besser ass op de Rouleau, dréchen Stoff fir säi iwwerschësseg Ueleg ze Gënnt. Serve der Zooss soll spatzen, e.g. Wasabi.