Dëst chacha vun Drauwe doheem: wéi ze maachen?

Wéi chacha Drauwejus maachen, weess praktesch all Bierger vun Georgia. No all, ass d'Gebuertshaus vum alkoholesch Gedrénks genee duerch de Staat vertrueden. Allerdéngs, heescht dat net, datt esou Uebst Wodka nët an anere Beräicher Zuch. Desweideren, chacha an anere Caucasian Länner nët nëmmen aus der Drauwe, mä och aus tangerines, Figgen, Orangen, Kiischtebléien Plumpudding.

Chacha vun Drauwe doheem: wéi ze preparéieren

Néideg Komponente:

• Drauwejus pomace bleiwen no Kachen Wäin - 15 kg;
• Zocker Sand - 5 kg;
• stilvoller Drénkwaasser - 5 Liter.

Auswiel an Veraarbechtung den Haaptgrond Zutate

Chacha vun Drauwe doheem ass produzéiert nëmmen aus unripe Uebst a Friichten. Allerdéngs maachen puer Famillen vun der Caucasian Leit e Gedrénks aus dem Kuch, déi de Wäin bleift. Et ass dëse Produit gebass ass gutt ze gären, wat dono sécher d'Stäerkt vun Wodka a sengem Goût Afloss gëtt.

Prozess vun der Virbereedung vun der Gedrénks

Chacha vun Drauwe am Haus soll an engem grousse Glas Fläsch virbereet ginn. Et ass néideg der ganzer Drauwejus pomace ze Plaz, an dann den Zocker pour an der stilvoller Drénkwaasser pour. Weider, bis Mix der Komponente néideg, Toun openaner Cover mat engem Schlass oder eng gauze a fir 5-7 Deeg an dësem Staat lénks. Et soll feststellen, datt d'héich d'Temperatur vun der Plaz, der gären séier drénken.

Am Prozess vun Fermentatioun vun Drauwejus chacha, doheem-gekacht, muss onbedéngt op d'mannst eemol am Dag E Gléck (Preferenz een hëlzent keint benotzt).

Der Uewerfläch fermentéiert Mëschung muss all supernatant DJs ewechzehuelen an de Rescht Braga an engem distillation Staatsapparat Ooffahrten matt. No der éischter Behandlung chacha ass scho fäerdeg considéréiert, mä vill Experten op deem Thema plädéieren, datt schlecht zweet distillation waren, déi hir fusel all Geroch vun drénken verschwënnt.

Der leschter Etapp vun der Virbereedung vun

Wann der zweeter distillation Drëppen ofgeschloss, kritt alkoholesch Gedrénks an propper an dréchen Fläsch pour soll, da fir ronn 38-40 Deeg enger net ganz waarm an donkel Plaz no an. Während dëser Zäit, chacha infusion, an et kann Fluchtweeër fir de Festivitéiten Dësch z'iesse ginn.

Wéi d'Qualitéit vun der drénken ze kontrolléieren

Wéi Dir gesitt kann, kéint der Virbereedung vun Drauwejus chacha fir Méint souvill op. Mä esou laang onbedéngt justifiéieren wait. No all, e Patt no der uewen Rezept huet, eng lecker Goût an Aromen vun der Drauwe, déi all invitéiert Gaascht während der Vakanz Fest diskutéieren wäert.

Fir d'Qualitéit Chachi eege Kachen ze kontrolléieren, sollt Dir Äre Fanger an dat an direkt verbrennen ären aussergewéinleche. Wann d'Gedrénks ouni verloosse verbrennt d'Uebst Wodka komplett Burns ass et richteg gemaach. Iwwregens, gëtt dëst Georgian chacha Drauwejus engem schloofen Effekt, a bewierkt ni eng ufenken. Ausserdeem, kann dat net all drénken Mixen an Cocktailer maachen, well et exklusiv zu engem reng Form benotzt ginn muss.