Kale Startënnerlagen - a fir mëttes (Iessen), a fir satiessen!

Ëmmer méi, traditionell iwwert mat Grimmler Kabes, sauerkraut an ersat duerch Olivier satiessen, déi op engem kal appetizer baséiert sinn. Besonnesch populär dëser Zort Fest gewisen, wie bei juristescher Parteien, Parteien a Familljen iwwert mat vill Visiteuren.

Buffet (Buffet) huet laang an verschiddenen Länner vun Europa geléiert ginn, hien huet fir eis relativ kuerzem a gëtt ëmmer méi populär mat all laanschtgoungen Joer. D'Haaptrei Plat op de Buffet als eng kal appetizer: Canapé, tartlets, eng Rei vun Sandwichen, Arbiter Kéis a Fleesch, Uebst, Geméis, frësch an agemaachtent. Gedrénks zerwéiert bei esou engem Fest, virbereet Iessen mat haalt muss, et ass oft eng Rei vu Liicht an agreabel fir de Goût vun Cocktailer a Wäiner.

Betruecht puer Rezepter déi kal Tour wäert Snacks fir Gedrénks an net just Iessen, mä e Gainsboug op Äre Büro schaffen.

Ham Pechpabeier mat Kéis-Knuewelek géifs

Ze preparéieren Dir braucht: Ham, Kéis, Knuewelek, Eeër, Mayonnaise.

Virbereedung: reift Kéis op engem ë.a.reng grater, Foto duerch chesnokodavku Knuewelek an erfonnt huet, all ofläschen. Géigewier serwéiert vun Ham. An der Mëtt vun all Slice vu Kéis-Knuewelek verbreet Mass. Tour ugefaangen Rouleau an stabs skewer (toothpick). Dräi Eeër op engem grater gekachten gekacht, an et an der Südsäit Pechpabeier ären aussergewéinleche. Huet d'Lokaléquipe mat fäerdege Snack op enger grousser Risotto dekoréiert mat Zalot oder aner gréng.

Mercedes mat Poulet an roude Fësch

Ze preparéieren Dir braucht: Pita Armenesch, mëll Filteren Kéis (Preferenz Crème), Kraider, roude Fësch oder Poulet gefëmmt Broscht, Mayonnaise, Knuewelek (wann Dir mat Poulet Roll).

Virbereedung: dräi geriwwe Filteren Kéis a graff et mat engem FORK, Foto e bëssen erfonnt. Wann de Rouleau e Poulet ass, huet dunn dem curds e bësse Aacht Knuewelek. Spreadable Kéis Curd an Pita erop doraus Iwwerfloss Sprinkle Léifsten Kraider. Géigewier de Fësch oder Poulet an serwéiert a verbreet de ganze Beräich vun lavash iwwer. geschenkt rigoréis Pita. Déi doraus resultéierend Film Rouleau Opzielung Liewensmëttel a Schëff fir e puer Stonnen an de Frigo. Da Géigewier an engem Rouleau mat engem schaarfe Messer op engem net décke serwéiert opgestallt a se op enger grousser Risotto mat Zalot Blieder. Eis kal appetizer ass prett.

Eeër mat squid a rout Caviar

Ze preparéieren Dir braucht: quail Eeër, canned squid, Saumon Roe, Mayonnaise.

Virbereedung: gekachten Eeër quail zu Halschent Géigewier an de yolks huelen eraus. Kombinéiert mat enger FORK an Foto Pre-comminuted squid a Mayonnaise. All grëndlech Mix. Mir fëllt déi doraus resultéierend Mëschung Ee vill Wäert. No uewen zemol Caviar. Dëst kal Plat kann och vill Wäert vun cerisen dekoréiert ginn.

Canapé mat Saumon

Ze preparéieren Dir braucht: Saumon, wäiss Brout, Kéis, Oliven, stounge.

Virbereedung: aus Brout ze maachen Hour, oder just eng kleng Fëschbruten d'Brout an d'Pan. Patt ofgeronnt Géigewier an kleng triangles oder Plaatzen, sëlwecht zu Gréisst. Géigewier (zB Brout an Form a Gréisst) Stécker vun Saumon an e bësse manner ze maachen serwéiert vu Kéis. Nächsten huelen mir agneau an op hinnen d'Produite vun den folgenden Haaptrei Fillere: Olivenueleg, Kéis, Saumon, Patt ofgeronnt. Wann Wonsch kann all exzeptionell op engem eenzege Leaf vun Zalot oder zougemaach aus engem Risotto vun Zalot Blieder an erop Plaz prett exzeptionell no ginn.

D'uewen beschriwwen- original Snacks kal kann als komplementar zu der traditionell Mëttegiessen oder Iessen (och Feierdag) ginn, an en Deel vun Ärem Buffet Dësch. An vergiesst net, datt d'Organisatioun vun der Buffet Dësch gratis Rein un Imaginatioun ginn soll, an dann, an Zousätzlech probéiert hunn d'Rezepter Dir mat hiren eegene eenzegaarteg Platen komm an kann dat sinn sécher souwuel Dir an Är Gäscht ze genéissen!