Hues an den Uewen - e Rezept fir allen Zäiten

D'Verhältnis vun verschidden Leit ze Kanéngchen Fleesch, déi kontrovers. Vill Housewives fannen et haarden, dréchen a tasteless. Mä et ass eng aner Vue vun Kanéngchen Fleesch - Fleesch Ausschreiwung ass, landen an erstaunlecherweis lecker. Komësch genuch, sinn souwuel Meenung richteg.

Wann der Kanéngchen als normale Fleesch ze Cook, näischt gutt geschitt. Fir Kanéngchen Fleesch eppes komplett anescht brauchen. Zum Beispill, d'Kanéngchen am Uewen, d'Rezept ass vun déi net besonnesch komplizéiert, mä mat wéinst auswiesselen ze Detail Plat ass wierklech raffinéiert kritt.

Puer Housewives probéieren unknowingly enger Kanéngchen zu Cook. Dës Optioun ass wierklech schlecht. Fëschbruten der Kanéngchen, natierlech, méiglech, mä de Goût ass kritt och en Amateur. Mä d'Fleesch ass gekacht duerch gefëmmt, excellent ass. Mee déi bescht Optioun - engem Hues an den Uewen. Rezept fir dëst Plat ass net eent, kann den Optiounen vill gin. Mä all Plat an dësem Wee gekacht, kritt Dir eng ganz lecker.

Fir gutt gin Gromperen ze kréien, soen, en Hues an den Uewen mat, braucht Dir éischte et zu marinate. Dëst kann an e puer Weeër gemaach ginn. Der üblechen Wee - mat Wäin Esseg an Gewierzer (Esseg am Waasser verdënntem). Déi zweet Method, déi d'Fleesch ganz raffinéiert Goût an eng eenzegaarteg Aroma gëtt - wäisse Wäin mat Gewierzer. De stäerkste populär Marinad - whey. Dës Prozedur softens d'Fleesch. Oder du kanns einfach eng Kanéngchen Carcass mat enger Mëschung aus Aacht Knuewelek an Olivenueleg reift.

Ze landen an wonnerbar lecker Hues an den Uewen kréien, d'Rezept vun deem mir elo virstellen braucht Dir d'Fleesch vun engem Erwuessenen Déier ze huelen, eng Kanéngchen kee al wéi dräi Méint. Et ass de "overgrown" Kanéngchen Fleesch ass haarden an tasteless an huet eng liicht gestéiert Geroch. Leider ass de Maart verkafen stäerkste oft et der Carcass vun groussen Déieren, an am Buttek eng gutt Kanéngchen geschitt net. Mee du kanns dem Duerf goen a kafen wat Dir braucht. Dann de Pre-pickling ass net méi wéi onnéideg.

Also, d'Kanéngchen am Uewen, ass d'Rezept nach déi selwecht: an engem Crème Zooss. Agemaachtent eng Manéier jonk Kanéngchen oder Kanéngchen Géigewier an Portiounen an Geméis Ueleg frittéiert. Puer Housewives recommandéiere et zu enger Kanéngchen Fett ze maachen.

Elo musst Dir d'Stécker an engem groussen Dëppen Mëtt duerchgesat huet, koum de Muerten an matbréngen, Ënn - Réng, Knuewelek, Kottlet, Fëschbruten all am Botter an no op d'Fleesch, da Saison mat Salz, Sprinkle mat Peffer, sëtzen d'cumin an lavrushku. Elo super Design de Maueren verbannen gehëtzt pour an engem Waasser Bad Crème - kann e bësse méi gin, iwwer eng hallef Liter, all un engem iwwerdecken bréngen an an engem virgehëtzten 180 Ofschloss no Uewen 20. Minutt Wëllt vergiesst net fir Waasser vun Zäit zu Zäit e Kanéngchen Zooss, soss ass et dréchen an kann.
Der 20. Minutt, soll d'Temperatur reduzéiert ginn. Op enger Temperatur vun 160 Grad fir eng hallef Stonn fir Fett d'Fleesch ass néideg. Mä et vläit vill tastier, wann Dir d'Temperatur ze siwwenzeg Grad reduzéieren, an weider fir ronn eng Stonn zu Simmer.

Ganz lecker an kann just baacken Hues an den Uewen kréien, ouni extra gekënnegt. Huelt d'Kanéngchen, Salz, Peffer, an dësem Wee iwwer eng hallef Stonn hält. Dann verbreet et op engem Bakblech Plack an zréck. Lubricates Moschter an opfëllen am Uewen fir 15 Minutten. Da béit iwwer d'Kanéngchen, Moschter Ueleg d'Polizisten beleidegt an verbreet ronderëm de opgeklappt a salzeg Gromperen gehackt.

No aneren 15. Minutt, béit der Kanéngchen déviéiere, fëllt all sauere Crème an dann fir fënnef Minutten am Uewen no. Et gëtt spatzem lecker. Kanengchen Fleesch ass eng Nahrungszousaz an hëllefsbereet considéréiert. Besonnesch gutt op seng Kanner ginn - hire Kierper, am Géigesaatz mäin, ass ufälleg fir all Zorte vun Exzesser, fir déi selwecht Kanéngchen och ganz lecker!