Georgian Kichen: Rezept khinkali

Khinkali - et ass net nëmmen ee vun de bekannten a prächteg Platen vun Georgian Kichen. Dëst ass - d'Liewensmëttel vun Georgian Mieresspigel. Si Grimmler hirem Fleesch Bierg Geess, déi virdrun haten goufe daggers geschnidde ginn. An datt Beräich, der wëller Beräicher, wou et dës Leit onzefridden goufen, virun allem gréng war net sou richteg "super dumplings" sinn ouni et virbereet. Elo analyséiere mir déi gemeinsam Rezept khinkali.

A Thema an dësem Rezept ass d'Präsenz vun Gréngs am Produit. Wéi an England, sinn et zwee irreconcilable politesch Parteien - Labour an der Circuiten, well am Georgia et déi sinn virbereeden khinkali mat Kraider sinn, an déi, déi ouni et ze maachen. Wat e Rezept fir ouni, mir hunn uginn, a mir wäerten als seng ass. Mee et huet seng eege Notizen an der Fëllung vun dësem leckere an ganzheetlech Platen an all Regioun vum Land.

Fir mat eisem Rezept khinkali ze verflichten, brauchen mir déi folgend Ingredienten. Fir d'Deeg - Miel (500 Gramm), Waasser (200 Gramm), Eeër a Salz. Fir de géifs waren: Lämmche oder Rëndfleesch - 400 Gramm, kann 200 Gramm Rëndfleesch an Schwäin gin; Ënn; Dill, Péiterséilech, Peffer, Salz.

Dat mus- gëtt ëmmer maachen déi Deeg selwer. Huelt d'Miel, eng kleng Quantitéit vun proppert Waasser, an enger Prise Salz Ee. Halschent vum Miel an Ee Mix, Artikel Salz a Waasser. Déi doraus resultéierend Mass a fir 10-15 Minutten Mix - ënnert der grad wait gesinn. Iwwerdribblen eng kleng Quantitéit vun Miel, Mix erëm an do sou puer mol - bis dann, bis Dir mëll bun kommen eraus. Cover de Deeg Schossel, also als net gedréchent ginn.

Rezept fir khinkali bezilt vill Opmierksamkeet fir déi richteg llt. Déi bescht Verhältnis ass 1/3 Rëndfleesch an 2/3 mutton, mä, natierlech, kann all Famill Léift an aner Zorte Fleesch. Hei ass alles ëm d'mus-. Ganz wichteg! Wéi schonn an den éischten Alinéa vum Artikel beschriwwen, fir real khinkali gerappte Schwéngs-, net Schwéngs-. Esou ass et besser alles manuell ze maachen, mä dëse Prozess ass Zäit Konsuméiere an.

Déi doraus resultéierend Schwéngs- Peffer a Salz ze schmaachen an dann iwwerdribblen Ënn virdrun Géigewier oder duerch eng astieche wäert huet. Pour puer Waasser a ginn et ze absorbéieren. Spilldeeg Schwéngs- slaps op den Dësch. Mir maachen dat bis bis et komplett eenheetleche ass.

Gutt wäert eis hëllefen, ze verstoen, wéi khinkali, d'Rezept mat enger Foto ze maachen. Rouleau aus den Deeg an engem Zoossissmetzler, da Géigewier an Stécker an hir Roll aus all Kéier Stéck. huet se dunn e bëssen Fleesch. A fänkt elo déi wichtegst, interessant a wichteg Etapp. Agetriichtert, haut kennt. Huelt der Südsäit vun der Deeg an an engem Krees droen kleng klappt. No de Fotoen ass et kloer, wat als Resultat geschéie soll.

D'Rezept vun der Kroun: nee ass fäerdeg khinkali Produit doraus seng voll Integritéit ze maachen wéi gekacht. Mir ënneschten eis z'emanzipéieren Männer am kache Fleeschbritt läschen oder salzeg Waasser. Bis prett fir 12-15 Minutten zu Cook. Musse Noutwendegkeete: gespillt aus dem Container nëmmen duerch skimmers benotzt mëcht d'Haut vun der Test ze vermeiden.

Dir wësst, datt kombinéiert khinkali an Siberian dumplings? Jus, lecker, wat bannen ass. Mee dumplings hellt fir "Ouer" FORK nadkusyvayut, drénken Jus a gehäit an Ärem Mond, an iessen eis Iessen nëmmen Hänn. A streng frësch, waarm. Nodeems zu cool - verduerwe! Nëmmen, well se soen, "gegrillt", a wéi ëmmer, huet de Mieresspigel vun Georgia. All kéint mir excellent khinkali maachen. Rezept Virbereedung léisen. Gudden Appetit!