Frittéiert Mangold: Fast Liewensmëttel Rezept

Schwäizer Mangold (Leaf beet) genannt Leaf Geméis wat e gewellt gréng huet Blieder mat helle roude petioles. Seng Geschicht fänkt mat antike Griicheland an Egypten, wou hien aktiv Territoire an cultured. Dunn hu se bruecht an Beets. An Russ Mangold gouf am 11. Joerhonnert, a wéi d'Iessen dann ugefaang wéi de Suizid a Wuerzelen vun dëser Geméis ze huelen. A Meeschter all Fähegkeet sengen Deeler getrennt ze benotzen derzou d'Entstoe vun beet root an Leaf, déi Mangold genannt gouf. Rezepter fir et an der 10. Joerhonnert waren ganz anescht erfonnt.

An elo ass de Mangold an Nuddelen casseroles, Zoossen, als garnish, wéi och seng "relativ" Spinat benotzt. Mat dëser Leaf beet sweeter, an d'Hëtzt Behandlung erofgoen net sengem Volumen. Seng diffaméieren sinn an broths, Zosen an Zoppen benotzt. Hir agemaachtent, canned, oder just e bësse vun gekacht an duerno an der selwechter wéi de Choufleur frittéiert. A seng Blieder si mat Sauerampel conserved, Grimmler Kabes vun hinnen mécht, dobäi ze Zoppen an Zaloten. Aner Beets Mangold Rezepter datt esou Objeten sinn, relativ unpretentious. Et kann einfach an de Better an am Gaart an an der Treibhauseffekt ugebaut ginn. Allerdéngs wäert et ee Joer ginn gutt Blieder ginn, déi voller Vitaminnen a Mineralstoffer ass.

Sou zum Beispill, aus nëtzlecht sinn Ingredienten frittéiert Mangold gekacht ginn, d'Rezept vun déi ass hei ënnendrënner beschriwwe. An et muss:

• Leaf beet - 300 g;
• kombinéiert - 100 g;
• een Ënn;
• Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.
• zwou Tomaten;
• Gewierzer, Salz - ze schmaachen.

Éischt muss Dir eng Pan mat Ueleg ze waarm an huet et op hirem geschnidden kombinéiert an Ënnen. A schliisslech dës Geméis sollt bal fäerdeg ginn. An der Tëschenzäit, soll de Spinat wäschen an dréchen, da Kottlet graff an der kombinéiert an Ënnen Foto. Dann all dat soll fir ronn eng Minutt Salz, erofsetzen an Fëschbruten Foto. Dann d'Inhalter vun der Pan ass zu der Säit geplënnert an engem Sëtz Faarwe vun hallef Tomaten Géigewier an e bësse frittéiert Géigewier verwandelt huet. Dann d'Inhalter vun der Pan kann op engem Risotto verbreet ginn. Sou séier frittéiert Mangold Rezept virbereeden ass einfach an net eng héich Culinary Arts verlaangen.

Dir kënnt nach séier a preparéieren aner Plat, deen Schwäizer Mangold ëmfaasst. D'Rezept ass einfach, et léif ausgesäit, mä de Komponente sinn un Goût ausgewielt, een wëll dass. Hei ass säi geschätzte Zesummesetzung, wou all Ingredienten an gläichgrouss Undeeler geholl ginn:

• Mangold diffaméieren.
• Ënnen;
• leeks;
• sauere Crème;
• Ee;
• Peffer;
• Geméis Ueleg;
• Salz.

Mangold ass nees Stécker geschnidde iwwerdecken an salzeg Waasser. Et soll an kache Waasser no ginn, ginn et ze iwwerdecken zréck an dann fir zéng Minutten Simmer. Dunn ass et noutwenneg an enger Colander zu verännert an et cool loossen. Obwuel, wann Dir keng Zäit hunn, da kënnt Dir ouni Widerufsdélai maachen. An der Tëschenzäit, soll an zwee geschnidde ginn Arte vun Ënnen an hinnen an engem Dëppe Fëschbruten. Da Foto der Mangold an hinnen Réischteren, zevill. Eng Mëschung vun sauere Crème, Eeër, Salz a Peffer an engem getrennten Dëppe gekacht, an hir Zesummesetzung kann no Goût verännert ginn. Dann ass et mat frittéiert Ënnen an Mangold gefëllt. Rezept weider ugeroden Cover der Pan a fënnef Minutten wait. Duerno, ass de Plat prett.