Géife fir Stoffel mat Fleesch landen: d'Entwécklung vun der kulinaresch intricacies

Preparéieren belyashi doheem kann all mus- wann si kleng Rondrëm Tricks riwwer. Techniken sinn einfach, gemeinsam Produkter, an d'Resultat ass beandrockend a Männer, an och kleng Kanner.

D'Haaptrei markéiert ass den Haaptgrond

Dir musst just drun erënneren, dass den Deeg fir Stoffel net am Miel Rouleau kënnen! Firwat? Well d'Frittefett Temperatur (gehëtzt op eng héich Temperatur vun den Ueleg oder Mëschung aus Uelecher) esou héich ass, datt d'dréchen Iessen ass androen verbrannt. Benotzen dës Mëschung eng zweete Kéier einfach onméiglech ass, an Damp an der Kichen schwéier propper och mat enger Hood.

Roll éischter einfach Form, lozenges fir Stoffel (aka Quichen mat Fleesch frittéiert) brauchen Uewerfläch bis ugepasst. Et ass net néideg fir dësen Zweck der countertop fir Ëmwelt, kënnt dir huelen just d'Pan, oder baken Plack oder Kachläffel mat.

Belyashi doheem: Kachen Deeg

Ze kréien eng lecker, landen, an Wichteg, einfach ze frittéiert Quichen Dagesliicht erbléckt, fir hinnen déi Deeg selwer muss relevant sinn - eng mëll, einfach ze Form huelen, net während baken schocken. Ueleg (Frittefett) an der selwechter Zäit Formen engem Golden Planéit, mä ageréckt net bannen, et net Stoffel et geschéngt huet.

Deeg Ingredienten am 16-17 Stoffel:

• Hiew - 10 Gramm frësch baken oder zwee sachets vun 11 Gramm dréchen;
• Zocker - eent tablespoon;
• Salt - eent Eeërbecher;
• Geméis Ueleg (Sunflower) - e Quartier Coupe;
• Poulet Eeër - eng Saach;
• Miel baken (an all Fall do Foto net Paangescher) - dräi Brëller;
• Mëllech vun all Fett Inhalt - ee Glas.

Prozess Deeg

leaven:

1. An eng kleng Schossel (200 ml) ass néideg den Happ an engem onbedengt vun waarme Waasser (Temperatur liicht méi waarm palm) ze verbidden. Erofsetzen brauchen engem eenheetleche Mass ze kréien.
2. Pour engem onbedengt vun Zocker.
3. Foto engem onbedengt vun Miel.
4. Foto engem Quartier Taass waarmer Mëllech grad esou waarm net den Happ erlaben ze wuessen, an an der Keelt, gëtt se ganz lues wuessen.
5. Mix grëndlech bis glat.
6. An engem waarmen (sinn op d'Heizkierper) Plaz fir fofzéng Minutten.

Monitor der Entwécklung vun der Sonnemassen. Si mussen an, waarden ongeféier dräimol kréien. Konstanz - crémeg, ouni de ausgedréckt puzyrikov, ganz sanft.

Opara:

1. An der Pan (zwee Liter pro Halschent) Ee Mix, Geméis Ueleg, Salz, waarm Mëllech. Mix grëndlech.
2. Pour de Startënnerlagen. Erofsetzen verbannen, virsiichteg net ze stéieren déi delikat Textur.
3. Portiounen (engem Glas), Foto Miel. Erofsetzen. Monitor de Staat vun der Sonnemassen. Virun der éischter Fermentatioun Deeg soll d'Konsequenz vun décke Crème hunn.
4. Cover Film (vläicht eng konventionell Handduch ginn).

No enger Stonn an engem Halschent vun Gewiicht soll zweemol erhéicht ginn.

Ikarus brauchen obmyat - Hänn an der selwechter Zäit sollt Ueleg ofgeschwächt ginn. Ewechzehuelen déi Deeg, huet op der Uewerfläch grillen an Gruef an 16 Stécker. Da raumen Form (wann méiglech) tortillas.

Lozenges kann bis zu zwou Stonne leien och uncoated. Op hir Uewerfläch eng dënn Planéit. Selwer am Volume méi liicht.

Géifs Rezept fir Stoffel

Preparéieren déi géife fir eis frittéiert Quichen kann vun ënnerschiddleche Produiten ginn. D'Grondregel - hir Onbedenklechkeet. Zum Beispill, Schwéngs- Fleesch fir Stoffel landen klassesch. Seng Ingredienten sinn:

• verlooss dech Schwäin - 500 Gramm;
• zwou kleng gutt Knollen;
• engem Véierel Taass Mëllech;
• Botter - 50 g;
• Salz - Halschent Eeërbecher;
• Peffer - ze schmaachen.

Schwäin Dernieft, Ënn reng schneiden, Mix, pour an der Mëllech. Ueleg Kottlet an kleng Stécker. Erofsetzen mat der normaler, Salz a Peffer.

An elo fir Stoffel Schwéngs- Fleesch landen, deen de Poulet sëtzen. Ingredienten:

• verlooss dech Schwäin - 300 Gramm;
• Poulet (aus der Broscht Fleesch) - 250 Gramm;
• zwou kleng gutt Knollen;
• engem Véierel Taass Mëllech;
• Botter - 50 g;
• Salz - Halschent Eeërbecher;
• Buedem schwaarz Peffer - ze schmaachen;
• Curry - ze schmaachen (fir en Amateur).

Schwäin Dernieft, goufe Poulet Messer Knollen gerappte goufe gehackt, gemëscht mat Poulet, Schwäin dann. Pour der Mëllech. Ueleg Kottlet an kleng Stécker. Erofsetzen mat der normaler, Salz a Peffer.

Géife fir Stoffel mat landen Fleesch: Foto de Kabes. Ingredienten:

• Schwäin Fett - 400 Gramm;
• eng kleng landen Ënn;
• Frësch Kabes - 200 Gramm;
• Poulet Eeër - eng Ode Saach;
• Salz - Halschent Eeërbecher;
• schwaarz Peffer - ze schmaachen.

Kabes reng schneiden. Mix a knead Hänn iwwert eng Minutt. fir zéng Minutten am Frigo Plaz. Schwäin Dernieft. Ënnen goufe reng schneiden. Ewechzehuelen de Kabes aus dem Frigo. Iwwerwannen. Connect mat Schwéngs- Fleesch an Ënnen. Foto vum Ee, Salz a Peffer. Erofsetzen.

Géife fir Stoffel mat landen Fleesch op der Basis vun Randbéischte. Ingredienten:

• Rëndfleesch (Rëndfleesch net Réischteren) - 500 Gramm;
• Zwee landen kleng Ënnen;
• fatty Crème (Preferenz ländleche) - 100 Gramm;
• Salt - e Véierel vun engem Eeërbecher;
• eng Mëschung vu schwaarz a wäiss Peffer - ze schmaachen.

Randbéischte gewëssen entweder virum Goal de grousse strooss grinder ze schneiden. Dann d'goufe Ënnen. Gemëscht mat Schwéngs- Fleesch, sëtzen d'Crème, Salz a Peffer.

Mä et ass eng klassesch géifs fir Stoffel landen Schwäin als - d'Resultat ëmmer prévisibel ass, ass et onméiglech engem virbildlechen Ugrëff ze maachen.

Administrativ an Frittefett Stoffel

Virbereet tortillas zéien Är Waffen (nët engem Rolling PIN brauchen) an engem Krees mat engem Duerchmiesser bis zu 12 mm. Am Zentrum no engem Ball vum géifs (huelt e Läffel aus der normaler an Rouleau an, keen brauch am Viraus ze maachen). Geschenkt d'Deeg ronderëm de géifs, zaschipyvaya un den Zentrum, e klengt Lach am Zentrum loosst.

Preparéieren fënnef oder sechs Stoffel (wéi ass Standard Pan). D'Pan mat héije Mauere oder an en Deppen pour genuch Ueleg (stäerkste oft Sunflower), 2-3 mm an Héicht. Umluft iwwer héich Hëtzt. Wëllen Ueleg vun der Onverschëlden Waasser droplets alles (se maachen Kachzäit).

Reduzéieren d'Intensitéit vun der Feier. Virsiichteg no belyashi, verwandelt Lach. No 2-3 Minutten Visiteure waren, an no 2-3 Minutten belyashi prett. Mam Rescht Deeg a Fleesch Bedreiwen wéi beschriwwen Schema. Gudden Appetit!