Critère vun Lämmche an engem Provencal. Recommandatiounen an Rezept

Réischteren Critère vun Lämmche bestaunen all Vakanz Dësch. Awer ze schafen eng lecker a guddem Iessen muss Dir déi richteg Kuch Mix ze wielen. Also, kann wann Dir net Fleesch "éischte-Hand" kafen, da konzentréieren op wéi et am Supermarché ze maachen.

Halen vergiessen déi folgend:

• Kaf nëmmen Lämmche, als semi-fäerdeg Produit déi hëllefsbereet, sanft a parfüméierter ass, wéi d'Kanner nëmme Mammemëllech z'iesse ginn. Fleesch vun Kaabes Lämmche (bis zu sechs Méint) ass bal wéi wäiss als Poulet; (Zwielef Méint) fatted - rosa. An zwee Joer als Lämmche - donkel rout.
• Critère vun Lämmche an engem Supermarché Dir braucht nëmmen aus Neuseeland ze kafen, well nëmmen do direkt no der Gebuert vun hirem kastréierte. An dësem Fall huet d'Fleesch e spezifeschen Geroch vun mutton, déi jiddereen kennt.

Vun engem Verteideger ausgewielt Lämmche eenzegaarteg Platen mat Provencal Kraider Cook kann. Dir wäert eng Kilo semi-fäerdeg fir sechs Persounen ze huelen brauch. Et soll grëndlech vun iwwerschësseg Fett gebotzt gin an Géigewier an Portiounen.

Thymian an Rosemary Blieder (eng grouss hëlze) extrem reng schneiden a mat Peffer, Salz an zéng serwéiert vun Knuewelek, déi net gëeegent ass fir Géigewier an Virléift mat engem Messer (flaach Säit) Mix.

All d'Ingredienten sinn grëndlech mat e bësse balsamic Esseg gemëscht a reift d'Lämmche Zooss. Et ass besser e puer Stonnen ze verloossen d'Fleesch bis marinate. Weider däer wéi Lämmche ze preparéieren, kënne verschidde sinn.

Éischten, ginn sécher Virdeel vun modern Technologie ze huelen an Lämmche zu Aerogrill maachen. Fir dëst ze maachen, fir an zwee honnert an siechzeg-Diplome Hëtzt an Cook fir hallef Stonn. Als Resultat, wäert Tour de Fleesch rosa. Fir déi selwecht, ze bannen, et war grayish, gëtt et op d'mannst véierzeg Minutte huelen. An der Mëtt vun der Prozess d'Stécker fir déi aner Säit ze maachen.

Zweet, kréien d'Lämmche Kottletten eng eenzegaarteg, wann et op de Grill Réischteren. Fir dëst ze maachen, maachen d'coals, d'Fleesch huet an zu engem prett Staat bréngen.

Drëtten, kënnt Dir vun Lämmche am Uewen baacken Critère. Um ënnen engem greased baken Plat zougemaach serwéiert vun Ënn an zwou Schichten, dann mat gerappte Provence Kraider Sprinkle a Knuewelekszéiwen unpeeled. E bësse Reeschauere mat Olivenueleg a Plaz brochettes Fleesch. Opfëllen bei enger Temperatur vun net manner wéi zwee honnert Grad ongeféier eng Stonn.

Fir dëse Plat, ginn sécher der Zooss an garnish ze gëllen. Et ginn zwou traditionell Rezept.

Stew feieren aus Geméis op de Grill. A Kilo landen Peppers op de Grill ze Mëtt duerchgesat huet, bis blackened Geméis wait an no enger Plastikstut. Seng virsiichteg Tie, dréihnen haart a fir zéng Minutten verloossen. Op dës Kéier Mëtt duerchgesat huet, e Kilo Tomate, eng Ënn, e Pound vun Choufleur a soss Geméis op de Grill. Weider, all propper, Kottlet mat engem Messer ganz virsiichteg. Foto Halschent Pak vun Botter ze Stew, Aacht Knuewelekszéiwen (de Montant sech no Goût), Salz, gerappte Dill, schwaarz Peffer frësch Buedem. Bréngen dem iwwerdecken an all es zesumme mam Haff an d'Lämmche.

Traditionell Zooss op der Basis vun currant Gebeess feieren. Seng huelen en halleft Coupe an gemëscht mat de selwechte Montant vu goufe geriwwe horseradish, Peppers, 100 ml vun Sojazooss an e puer Zoppeläffel balsamic Esseg. Sauce fir Lämmche ass supposéiert eenheetlech gin. Serve him nëmmen no hie fir e puer Stonnen am Frigo stoen hätt.

Rezepter Zosen a Bäilagen, kënnt Dir e puer fir all Goût änneren a preparéieren. Zousätzlech, kënnt Dir e gekachten Gromper déngen huet.

Gudden Appetit!