Fondan: Rezept fir en ongewéinleche Dessert

Séiss Platen sinn ëmmer geliebt, dofir ass d'Quantitéit vun Dessert Traitement net alimentéiert. Jidderee Meeschter vu kulinareschen Affären probéiert mat sengem eegene Rezept ze kommen oder e bekannte Plat op seng eegen Manéier ze maachen. Als Konsequenz sinn nei Liewensmëttel ze gesinn, jiddem selwer huet seng eegen Wäert a Kiche Feature. Eng interessant Aart vun Desserten wéi fondant Rezept Ënnerscheed Eenzegaartegkeet.

Den Urspronk vum Dessert

Fondan (d'Rezept wäert ënnendrënner präsent sinn) gehéieren zur exquisite Kichen vu Frankräich. In Iwwersetzung heescht de Wuert "Schmelz". Den Auteur vun dësem Geriicht ass de berühmte Meeschter Michel Bra. Niewt hien huet hien ongeféier 2 Joer geschafft an huet dëst ongewéinlech Geriicht un d'Evaluatioun vun ausgerechent Gourmeten an de fréie 80er Joeren.

Fondan, deem säi Rezept populär an der Welt ass, ass e klengen Kichelcher Kuch, an deem sech e gudde Fëllung vun Schockela gëtt. Ongewéinlechkeet ass erreecht mat der Tatsaach, datt d'Maueren vum Kichelschicht zimlech dënn sinn an d'Inhalter si ganz mëll, nawell flësseg. Dofir gëtt d'Liewensmëttel a kleng Portioune preparéiert.

Méiglechkeete vun der Virbereedung

Fondan (de Rezept ass einfach genuch fir d'Ausféierung) ka preparéiert ginn:

1. Schockela (donkelt Varietéit, 200 Gramm) soll gebrochen a geschmiert ginn an eng Schuel an engem Waasserbad ginn, sou datt ganz kleng Stécker bleiwen.
2. Getrennt Kneetbetter (Crème, 150 Gramm) a grindelen zesumme mat engem Pulver vu Zucker (150 Gramm) zu wäisse Schaum.
3. Fir am Ueleg ze drénken Ee Ee (3 Stécker), alternéiert mat engem Deel Miel (duerch ≈17 Gramm, nëmme 50 Gramm), an den Intervalle musst Dir gutt gemooss ginn.
4. An der preparéierten Zuel féckt d'geschmoltene Schockela a ruffen.
5. Formulaire preparéieren (Poten oder Téicher). Si mussen geölt ginn.
6. Géi d'Masse am Bakebuch a lass et 1 Stonn am Verkéier.
7. Den Ofen (150 ° C) ofléisen an den Teet mat dem Teig setzen. Bake fir ongeféier 20 Minutten.
8. No e bësse Kukkerei musst Dir den Dessert huelen, e mat engem Messer huelen, d 'Iessen iwwer e Plateau dreemen. Serve besser an enger waarmer Form.

Eng aner Manéier fir ze kachen

Et ass bekannt, dass eng aner Rezept Schockela fondant mat enger Foto op de Blog Säit bëssen Franséisin Anna verëffentlecht gouf, deen him e Ris Mortadella genannt. Déi Haaptspezialitéite vun dëser Method fir Virbereedung:

1. Schmelz a getrennte Schielen vun Ueleg (ongeféier 125 Gramm) a Schockela (200 Gramm).
2. Am hënneschten Ueleg zerstéckelen Zocker (125 Gramm).
3. Schéckt d'Schockela an grëndlech méiss.
4. An enger waarmer Mass fir Eier ze drécken (3 Stécker).
5. Mixe mat Miel (40 Gramm) a Salz (Prise). Dir kënnt Orangescho Schiel maachen.
6. An enger ronneger Form fir e Kuch (virdrun linear mat Pergament oder Bicher fir Bak) lass d'Mass.
7. Den Ofen (250 ° C) ofschléit, d'Schimmel dréchnen a sech fir 7 Minutten eppes backen.
8. Ready Mahlen mussen e bësse killen a sech 4 Stonnen am Kühlschréie setzen. No der Zäit kanns de de Fondan probéieren.

D'Rezept mat der Foto, déi an dësem Artikel präsentéiert gëtt, erlaabt Iech e Kuch ze kréien, deen e speziellen Geschmaach huet an et ass net esou schwéier et ze kachen. Verschidde Versioune vun dësem Kichel sinn bekannt, an deenen verschidden Zousatzstoffer benotzt ginn (Nëss, kandéiert Fruucht, gedréchent Fruucht). Dir kënnt Experimenter hunn an déi meeschte gewéinlech Resultater kréien.