Déi bescht Zorten vu roude Wäin

Roude Wäin, enger Primärschoul wierzegen Goût no, gemaach vun rout (schwaarz) Drauwe duerch eng speziell Technik déi Dir anthocyanins vum Koumuster vun Uebst am Wort ze navigéiert erlaabt, sou drénken an huet eng räich Faarf. D'Haaptrei Quell vun de Jus mat den DJs vun Drauwe ass. Et enthält tartaric, Zitrounesaier an Malić Saieren, Mineralstoffer, pectin, a verschidde Stéckstoff awer. Well d'Haut geet an Alkohol tannins an polyphenols an de grains - tannins. Wa mir den Zorten vu roude Wäin betruecht, soll et feststellen ginn dass uechter d'Welt ginn et iwwer véier an en halleft dausend, je op der Wäin-wuessen Regioun. Déi bekanntste vun hinnen, wäerte mir haut betruecht.

Charakteristesche roude Wäin

Quasi all Adel Zorten vu roude Wäin ass räich an tannins, sou sinn si vun der Vollständegkeet an nohalteg Charakter ënnerscheeden. No aussetzt Alkohol duerfir esou Téin, déi dacks vun floral Dammemoud begleet sinn (e.g., mauve) oder Vanill. Loosst d'mat e puer vun hinnen no besser kréien.

cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon huet eng dichten Rubin Faarf. Jee no Alter, kann de Wäin eng Mëschung aus Aromen vun falsch leien, Plumpudding, cranberry a schwaarz currant (dräi - siwe Joer), an Faass Aromen mat Haut Gëftstoffer, Tubak a Kaffi (zéng bis fofzéng Joer).

Wat ass zerwéiert

Sou Zorten vun roude Wäiner wéi Cabernet Sauvignon, sinn als staark genuch gin, sou war si bis präiswäerten. Esou alkoholesch Gedrénks gëeegent Fleesch Platen vun Schwäin, Randbéischte, Gefligel a Liicht Kéisen, Nuddelen, Desserten vun donkel Schockela.

Merlot

Merlot ass eng noer Famill vun Cabernet Sauvignon, mä de Goût et e bësse mëll a Goût sauere an terpche, Ausserdeem, ass et elo am Schied vun gedréchent Uebst, sou dat "weiblech" genannt gëtt. Dëst ville roude Wäin huet Touch Vanille, licorice a schwaarz oder gréng Peffer an Oliven.

Wat ass zerwéiert

Wéi Wäin ass gutt geegent Platen vun Lämmche, Gefligel a Randbéischte a Geméis Platen, legumes, Semisolid Kéisen, Italienesch Wipp. Fësch heescht fit och net mat dësem drénken, sou si kombinéieren net.

Pinot noir

Pino Nuar huet baussecht Faarf, och nach labber Aromen mat Nuancen Holz Damp an elegant torpkim Goût mat engem Hiweis vun wëll opgestan, Gewierzer a Kaffi. Ech muss soen, datt dës Zort vu roude Wäin - eng onberechenbaren a launescht, an dofir eng gewëssen Erfahrung vun der taster verlaangt.

Wat ass zerwéiert

Pinot noir ass normalerweis mat wäisser Zooss Fleesch, e Plat Lämmche oder Gefligel, wéi och de Saumon zerwéiert.

Syrah

Sira (Shiraz) huet e staarke Goût mat torpkim voll Aromen Kiischtebléien an Nëss. Et soll feststellen, datt Shiraz an all Land ass verschiddene Charakter an Stil. Zum Beispill, huet a Frankräich wéi Wäin engem Doduerch verstäerkt vun Peffer an Damp, a Kalifornien - Uebst a wëllkommen.

Wat ass zerwéiert

Sou Zorten vun roude Wäiner wéi Syrah, war haaptsächlech un Spill, Fleesch a fatty Kéisen, wéi dës Wäin gebass ass Hallefschiet Platen Daten Goût e schreift. Et heescht Mëschung net dat drénken mat wierzegen Liewensmëttel, Orangen, donkel Schockela an Desserten mat vireran an fatty Fësch, nodeems se Dir misst do net erlaben dem Wäin Aromen a Goût oppen.