Kachen Wäin aus engem Gebeess am doheem

Oft bleiwen winterizing Verstäerkung op d'Regaler vun der pantry fir e puer Joer. Am Prinzip, Gebees éischter hire Besëtz, wéi Goût a Faarf, fir eng laang Zäit ze behalen. Mä d'Gäscht wëllt eppes vun der neier Recolte ze Rouleau an, mä déi al geheien engem schued. Nach, Aarbechtsmaart an Zäit ass.

An dësem Fall sinn et e puer interessant an einfach Rezepter op wéi de Wäin aus engem Gebeess am doheem ze Cook. Dëst Gedrénks ausgeglach parfüméierter, schaarf a séiss, mat engem agreablen Berry Aromen a Goût. A Cook kënne vun all Gebeess ginn: Kiischtebléien, Plumpudding, schwaarz currant, Airelles. De Virdeel vun hausgemaachte Wäin ass seng naturalness an Simplicitéit vun Fabrikatioun.

Kiischtebléien Wäin aus engem Gebeess am doheem

Ze preparéieren de Wäin Kiischtebléien 1 Liter Gebeess brauchen, et wënschenswäert seedless, 1 Liter vun behandelt Waasser (kuckt hei ënnendrënner) an net manner wéi 100 g raisins all Villfalt. Ze fänken de Prozess vun Mëtt spazéieren an hausgemaachte Wäin ass néideg de Container ze preparéieren: et gëtt der üblechen dräi-Liter Fläsch Kostüm, dee mat enger Léisung vun Soda gebotzt ginn muss, an dann am Damp an dréchen goen. Da muss een e Liter Waasser iwwerdecken an sech léiwer parallel zu Raumtemperatur ze cool. Jam Dir an der virbereet Fläsch an pour woodlecher Waasser fir säi brauchen. Dëst geheien och e puer vun raisins. All Deeler grëndlech gemëscht ginn, no de Container engem Nylon Cover a fir 10 Deeg an eng waarm Plaz verloossen. Déi zweet Etapp - d'Wort. Fir dëst ze maachen, ewechzehuelen den DJs vun der Uewerfläch an FILTER den Inhalt vun der Fläsch duerch eng cheesecloth. Stoff brauchen gin an verschidden Schichten opgeblosen, wat géif si d'Iwwerreschter vun der Flëssegket mezgi.Poluchennuyu ofgehalen brauchen an engem aneren vun der Fläsch bereet pour, huet op den Hals vun engem Gummistécker consomméieren a propper fir 40 Deeg an engem Keller oder pantry. All 40 Deeg wäert den fermentéiere gelooss gin, ass et der deier consomméieren weg. Wann hatt geplatzt ewech - d'Fermentatioun ass eriwwer. Wann de Wäin an der Fläsch transparent ass, dann ass et fäerdeg. Et muss een dann genau an der Fläsch, sou wéi net vun ënnen Opmierksamkeet ze ënnerstëtzen, a verloossen fir aner 40-60 Deeg an engem donkel Plaz.

Hausgemaachte Wäin aus engem Gebeess currant

Fir d'Virbereedung vun dëser Likör wäert al currant Gebeess, rout oder schwaarz (1 L), frësch Drauwejus Friichten (200 g) Rais grits (200 g) an zwee Liter Waasser brauchen. Gid fir Wäin a Waasser sinn am Viraus preparéiert, wéi schonns uewen beschriwwen. Jam, Rais (unwashed) an Drauwejus zesummeklappbare Fläsch, pour der gi si Waasser, ofläschen a mécht de Gummistécker consomméieren. De Prozess vun Fermentatioun no dësem Rezept dauert ongeféier 20 Deeg. Wann der consomméieren geplatzt ass fort, an de Wäin gëtt transparent, et Géigewier Fläsche; ass et fir benotzen prett.

Strawberry Wäin aus engem Gebeess am doheem

Dëst drénken ass verschidden ausseruerdentlech Aromen a wierzegen Goût. Fir seng Virbereedung ass néideg:

• Strawberry Gebeess 1l.
• 130g raisins
• Waasser 2,5 Liter.

D'Kachen Prozess fänkt, wéi ëmmer, mat der Virbereedung vun der Container. An der selwechter Zäit, eenzock an waarmt Waasser raisins. Jam grëndlech mat Waasser gemëscht, déi raisins Foto an eng steril Gummistécker consomméieren fir Fermentatioun verloossen. Wann de Prozess fäerdeg ass, ass de Flëssegket duerch cheesecloth Filter a Fläsche. Rigoréis zouene Behälter fir 3 Deeg an enger cool Plaz verloossen. Strawberry Wäin aus Gebeess am doheem ass prett. Wann all d'Conditioune a Prozess am Aklang mat de Regelen entworf ginn, huet d'Gedrénks eng transparent, Amber, mat räiche Goût an Aromen.

House Wäin aus sauere Gebeess

Wann nach d'Gebeess (Bärenmarke Crème oder Daach mat Ofdréck) schlecht ass, kann et als Matière première fir eng wonnerbar Haus Wäin déngen. Ze preparéieren Dir braucht:

• Waasser 1,5 Liter.
• Jam 1,5 kg.
• Raisins 1,5 Art. l.
• Zocker 1 Zoppeläffelen.

Dës Undeeler wäert brauchen eng Fläsch vun 5 Liter oder méi. De Prozess fir virbereeden wéi eng Schold genee Mätscher d'Rezept Kiischtebléien Wäin, déi uewen beschriwwen ass. Mä de Filter Prozess vun de jonke drénken e bësse méi laang, ass et 2 bis 3 Méint.