Cobb - Zalot, d'Rezept vun déi an der Geschicht war

Cobb - Zalot, d'Rezept vun déi rappeléiert déi klassesch American Kichen. Hien ass bal wéi breeder den Olivier, "Caesar" oder niçoise bekannt.

Cobb - Zalot, d'Rezept vun déi an der Geschicht war

No e puer Quellen, et war an Amerika am spéiden Éierlechkeet erfannen. Wéinst - vun 1937, well dat d'wann et éischt am Restaurant zerwéiert "Brown Derby." D'Erfindung vun dësem Plat verbonne mat dem Numm vum Robert Cobb Besëtzer vun sot Plazen. No Legend, huet sech d'Zalot vum Accident hunn. Enges Daags, hongereg, Robert decidéiert op engem Risotto zu Mix all de Produiten, déi hien a sengem Frigo fonnt. Deemools gouf et eng gréng Zalot verschidden Arten, Eeër, ze pechen, Tomaten a Kéis. Mix se all an Saison Zooss, feststellen Robert datt d'Formatioun vun de Produiten ganz erfollegräich war eraus. Sou huet sech d'Cobb Zalot gebuer. Den nächsten Dag huet Robert dësem Plat mäi Frënd Sid Ofdrock behandelt, déi de Fait confirméiert datt der gastronomescher Entdeckung vun Opmierksamkeet a Promotioun wierklech wäert ass. Schonn no engem Plat vum Robert Cobb Zalot erfannen, d'Rezept vun déi kleng Ännerungen weiderentwéckelt huet, war et duerch ergänzt frittéiert Speck. Einfache Kéis mat blo Kéis ersat, dobäi gréng zu der Zelleri, a fir satiety ugefaang Poulet leeën. Dës Ingredienten sinn ganz gutt kënnt Cobb Zalot, d'Rezept vun déi eng Spezialitéit vum Restaurant "Brown Derby" huet an da gouf bekannt an Europa. Moment am Florida, gebaut engem Nobau vun deem bekannten Institutioun. Elo der original Rezept Zalot huet vill Méiglechkeeten. Et net nëmmen einfach, an der Verontreiung vun e puer vun de Produkter, awer och maachen et schwéier eng besonnesch Éier an Appel ginn. Zum Beispill, benotzt statspaye, Saumon an aner wäertvoll Seafood.

D'Original Cobb Zalot, d'Rezept vun déi wäert Äre Gäscht Iwwerraschung

D'Fleesch Komponent vun der Plat kann representéiert Poulet (Gebakene, frittéiert oder gekachten) a Speck oder verlooss dech Ham ginn. Kéis, deen Deel vun der original Rezept war, huet sech d'roquefort. Du kanns huelen Dor Bleu, cheddar, oder egal. Den Haapt Saach ass, dass hien eng hell, voll-Kaffistute sin, liicht tangy Goût gouf. Zelleri kann aus der Lëscht vun Ingredienten ausgeschloss ginn, wann Dir him nët wéi. Bedenkt datt Cobb net eng appetizer ass - et ass eng komplett, ganz räich Plat. Zousätzlech zu der Fleesch (et soll dräi honnert Gramm ginn), ass et néideg véier Eeër ze huelen, zwee ze pechen, zwou Tomaten, engem Chef vun Äre Léifsten Zalot, 125 Gramm Kéis a Speck. Datt d'genuch fir véier servings. Fir d'Fëllung braucht Dir eng ganz Zitroun, Thymian, Peffer, Apple Cider Esseg, Olivenueleg an Dijon Moschter. D'Bacon soll an engem dréchen Pan Géigewier an serwéiert an Fëschbruten ginn. Et soll Gromper Course selwer. Wann et ass ze fett - dréchen mat engem Pabeier Handduch. Iwwerdecken d'Eeër a geschnidde hinnen, Mix hinnen mat gekacht an gerappte Fleesch. Fir d'Fëllung, Verbindung all d'Ingredienten an et scho virbereet Liewensmëttel pour - se sollen Loosst. Mëttlerweil schielen a kleng Stécker der avocado, Tomaten a Kéis. Zalot brauchen Är Hänn och ënner Waasser lafen ze wäschen an Paus an kleng Stécker. Dann dono si eng grouss Schossel. An hirem Zalot soll Zeile vun virbereet Liewensmëttel zougemaach eraus, pour Zooss, Sprinkle mat Speck, Salz a Peffer.