Chakhokhbili - eng lecker Georgian Iessen

Georgian Kichen ass duerch seng Hellegkeet a wierzegen Goût ëmmer ugezunn. Et ass oft mat der Georgian Lidd Verglach, well si grad sou disant, räich a "kuckt" vum Inhalt vun der meeschte lecker Liewensmëttel a Gewierzer ass. Mir hunn all d'Nimm vun Platen wéi lobio, khachapuri, an tkemali sacivi héieren. Mä an dësem Artikel wäerte mir iwwer Schrëtt fir Schrëtt Rezept chakhokhbili Chicken schwätzen. No all, wëll all Fra hir gär Cuisines vun der Welt ze weg. Dat ass firwat mir eis haut an der Welt vun Georgian Kichen fannen an e Schrëtt fir Schrëtt Rezept chakhokhbili betruecht.

Wat ass chakhokhbili?

Chakhokhbili - et ass onheemlech lecker Plat datt e Pionéier vun der Georgian Kichen ass. Wann dës Plat just wossten huet, war et den Haaptgrond Zutate vun Fleesch vun pheasant, aus him den Numm "chakhokhbili" huet. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt den Georgian pheasant Kläng wëll "Jojobauelech". Traditionell Platen feieren aus Gefligel an der einfachsten Geméis - Tomaten, Ënnen an Bell Peppers. All Gehäerztes Gewierzer a Kraider ginn.

Chakhokhbili - et ass net nëmmen erstaunlecherweis lecker Plat, mä och onheemlech nëtzlech a schéin! Der Kombinatioun vun Fleesch a Geméis huet ëmmer déi bescht fir de Kierper considéréiert gouf. A Gewierz an hir Zesummesetzung abegraff, verbesseren Verdauung, a wéinst sengem super Aroma opgewuess Hausaufgabe. Net fir näischt d'Awunner vun der Nuechtiesse hunn ëmmer laang-gelieft ginn. No all, déi frësch Loft Bierg a gutt Ernährung - de Schlëssel gutt Gesondheet a laang Liewen.

Ganz einfach, mat keng speziell Fäegkeeten, preparéieren chakhokhbili Chicken Georgian. Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir dëst lecker Plat ënnendrënner.

Ingredienten fir d'Rezept "Chicken Chakhokhbili Georgian"

• Poulet - 1 kg. Gëeegent als Ganzt Poulet oder Poulet, an Hugi a Been.
• Ënnen - 2-3 Stécker vun mëttel- Gréisst.
• Pepper - 3 Stécker.
• Tomaten - ronn eng hallef Kilogramm.
• Wäin - Halschent Coupe.
• Knuewelek - e puer Knuewelekszéiwen.
• Botter - 40 Gramm.
• Hot rout Peffer - 1 Stéck.
• Happ-suneli - Halschent engem Eeërbecher.
• Saffron - en Drëttel vun engem Eeërbecher.
• Frësch Kraider - Dill, Cilantro, Basil.
• Salz.

Drënner ass eng Schrëtt fir Schrëtt Rezept chakhokhbili Chicken, déi bannent engem hallef Stonn vun Ärer Zäit ass. Nom Kachen Prozess chakhokhbili ganz einfach a brauchen net all laangen manipulations. All d'Produite vun der Plat benotzt, einfach, a si ëmmer einfach an all Geschäft oder Marché ze fannen.

Éischte Schrëtt - virbereeden Poulet

Wash de Poulet, dréchen et grëndlech béidem benotzt an Géigewier an Stécker. All Stéck Fleesch soll d'Gewiicht vun net manner wéi fofzeg Gramm ginn. Déi grouss Dir narezhete Fleesch, déi méi schéin wäert kucken wéi de fäerdege Plat. benotzen méiglech nëmmen Pangasius, d'Fleesch Plat underwire eenzegaarteg Knollen Boverie Fleeschbritt läschen ginn.

Rendez de Poulet Stécker op engem gutt gehëtzt décke-walled Pan mat Botter. presséiert net dacks d'Fleesch bis dato - ëmmer bis gëllen brong wait op all Stéck an nëmmen säiteverkéiert. Chakhokhbili - e Plat datt net onberechtegten Sprëchwuert ze preparéieren heescht leiden. Fir déi bescht Preparatioun Pan, verbreet op net all op eemol Fleesch, an Portiounen bësse lues. Eemol läscht Konte gefouert Fleesch dozharite, no all d'Stécker zréck an d'Pan, Cover an de Gas Tour ugefaangen.

Zwee Schrëtt - Virbereedunge vun Geméis

Opgeklappt Ënnen muss Keim polukolechkami oder chetvertkolechkami geschnidde ginn. Bell Peffer ewechzehuelen Some an Cloisonnementer, an dann erëm Computer-. Géigewier der Bell Peffer net ze serwéiert oder Läischte ass. Mat Tomate sécher der Haut ze läschen. Am einfachsten dat no der scalding ze maachen. Géigewier d'Tomaten an Äiswierfelen an der Virbereedung vun rout Peffer ufänken.

Wann Dir méi frësch rout Peffer benotzen, net Buedem, ginn sécher Händschen un zouzedrécken, well Peffer sou scharf ass, datt Dir Hautirritatiounen kréien kann. Géigewier hinnen virsiichteg an Halschent, ewechzehuelen all Some an Computer- grëndlech ënner Wasser. Géigewier eng ganz kleng Cubë. Knuewelek soll propper an och an kleng Stécker geschnidde ginn. Et ass net néideg de Knuewelek zu Press, well et all vu sengem Jus a Goût verléieren. Gréng grëndlech wäschen, dréchen mat engem Handduch an reng schneiden.

Schrëtt Dräi - Preparatioun Geméis

Preparéieren aner rout-waarm Pan an schocken de Botter an et. Éischt Fëschbruten geschaf der Ënn bis gëllen brong a mëll Struktur. Prett Ënn vun der Pan ewechzehuelen an engem Poulet Plaz. Op de Rescht Ueleg Fëschbruten der serwéiert vun Peppers an hinnen och zu de Poulet schécken.

Schrëtt Véier - Stew alle

Zerëck op d'Pan mat Poulet a Geméis. Foto d'Tomaten hinnen an der Demande vun enger Koppel spoonfuls vun Tomate Paste, Liichtjoer de Gas ënnert der Pan. Pour d'Fleesch a Geméis an de Wäin Trainer d'Feier méi. Bannent fënnef Minutte ginn Alkohol verdonschten, no deem de Gas de Minimum Simmer zu manner an net méi wéi zwanzeg Minutten. Foto all de Gewierzer ausser der frësch Kraider a Simmer fir anere fënnef Minutten, Tour de Gas ugefaangen, Sprinkle mat frësch Kraider an enger knapper-Milieu Schlass. Nët direkt presséiert engem Plat ze erlaben - wann et e bësse vun infusions ass a wäert nach besser!

Konklusioun

All Famill, natierlech, huet seng eegen Geheimnisser vun dësem Plat kachen. Persoun gëtt adjika ersetzt Cilantro Péiterséilech, Court, cumin oder an deem Kader Foto. Eng Saach mir fir sécher wësst - virbereeden chakhokhbili op d'mannst eemol, Iech fir ëmmer verlooss dëst Rezept um Menü. Mir wënschen Iech Är bescht Optioun Kombinatioune vu Gewierzer a kachen Prozess un nees an Uerdnung ze fannen an nees hir gär déi Georgian Kichen ze weg!