Fir d'Virbereedung vun de ville Platen, Zalotenzooss, Zoossen, souwéi eng separat seasoning vun de Populatiounen vun der Nuechtiesse ass dicht wierzegen a aromatesche Gewierz Paste benotzt - Abkhaz adjika. Rezept et individuell je der Poudrerie. Als Regel, Breedegraden an der Mëtt Band adzhika ugeholl DJs püréieren vun hausgemaachte Tomaten, Äppel, Knuewelek an Kraider - de sougenannte doheem adjika. Hir gewinnt benotzen, Verbreedung op engem Slice vum Brout, well seasonings, Snacks, bis déi zweet Platen. Am traditionell Versteesdemech vun der gastronomesche Abkhaz adjika (Rezept Caucasian Kichen) - e Produit, datt wéineg mat der seasoning ze dinn huet, fir déi ze Europäescher Housewives Gewunnecht ginn. Et Ënnerscheed acuity vu Goût a staarke Goût mächteg, also am Kachen an engem genuch kleng Quantitéit benotzt gëtt. Bal d'Halschent vun de Platen, Zoppen, Zoossen Süde enthalen Platen bëssen seasoning "Abkhaz adjika". Rezept fir hir ass einfach, mee esou berühmte Köstlechkeeten wëll Chicken Tabaka, sacivi, Mess, Barbecue, lobio a vill aner Platen ouni et schéngen insipid an tasteless. An d'Herrlechkeet vun der Caucasian seasonings thundering wäit iwwer d'Grenze vun der Regioun.
Abkhaz adjika. Rezept Virbereedung.
D'Wuert "adjika" aus AbhaseschName heescht iwwersat Salz. Et ass virdrun als d 'Haaptgrënn Zutate seasoning Verdeedegung.
An déi al Deeg, fir de Fouss Schof op Bierg pastures lass, huet de Schoofsherd mat hinnen Salz. Déieren sinn ganz Fond vun hir, an der selwechter Zäit, et schwéieren verdréchnen Ursaachen, déi Déieren quenched vun bidde Lush Wiss ausgerëtscht Nol gerappt a Waasser aus Bierg Baachen drénken. Knappheet vill Flëssegkeeten a Liewensmëttel sinn positiv op d'Gewiicht vun der Ranner, déi am Summer de gewënschte Gewiicht fattens. de Besëtzer vun Trapp gehitt, wëssend awer, datt d'Salz ass nawell eng wäertvoll Produit, fir Angscht vun hirem Won vun sengen Mataarbechter, Peffer an et gemëscht, et also ville fir resale oder perséinlech benotzen Mëtt spazéieren. Dunn huet de Schoofsherd bis se an hir Gewierzer, wéi Court, Happ, Knuewelek ze sëtzen. Sou war et e Prototyp vun der moderner seasoning "adjika Abkhaz klassesch." D'Rezept ass seng Kachen haut ass wéi follegt. Geholl pods Feierhäll rout Peffer Mass vun engem Kilogramm. Et ass néideg ze preparéieren - an Géigewier an propper den Interieur Cloisonnementer an Some.
Abkhaz adjika, d'Rezept vun déi an den Artikel aus ass wäert manner schwéieren wann de Peffer Pre-Loosst, Bucht waarme Waasser. Fir méi searing et genuch provyalit Resultat. Ausgezeechent Peffer mat 5-6 Kapp vun Knuewelek, Kraider - Cilantro, Dill an Basil - an Aacht Nëss kernels (ongeféier en halleft Glas) eemol Kierb dréien an engem Liewensmëttel Prozessor oder grinder bis en och nach labber, bal eenheetleche Mass kritt. Nut an dësem Fall wäert hëllefen ze "Verbindung" Peffer Jus, vill méi viscous Mëtt spazéieren. Ausserdeem, Nëss Ueleg mat liicht batter Goût wäert d'Qualitéit vun seasoning verbesseren an hëlleft dem Regal Liewen ze erhéijen. Nächst dobäi goufe bis adzhika tablespoon abraded Court Some a grousse Rock Salz (bis Goût). Prett adjika zu goen Griicheland an Buttek zu Frigo KOMBINÉIERT.
Iwwregens, an der Vergaangenheet, wann et keen mincing oder aner Kichen Apparater, all d'Ingredienten fir adzhika Fuedem tëscht zwee boulders. Dësen huet zu der perfekt Konsequenz net nëmmen dozou bäigedroen, mä och d'Erhaalung vun der äthereschen Ueleger vun all Deeler vun der Rezept excreted benotzt nees adjika méi parfüméierter an nëtzlech.