Franséisch Quiche mat Saumon an Poires

Kish mat Saumon an Poires ass eng traditionell franséisch Plat. Et huet et aus Deeg a gläicht engem groussen Kéis, géifs déi frësch Fësch a Geméis déngen.

Et soll feststellen, datt et gi verschidde Méiglechkeeten vun dësem Pie kachen. Puer Käch benotzen als Fëllung vu gefëmmt Broscht an Schwéngs- Fleesch, kombinéiert an esou op.

Quiche mat Saumon an Poires: d'Rezept

Wann Dir wësst nët wat Kuch fir d'Vakanz Dësch ze maachen, ass et recommandéiert d'Rezept ze benotzen. Observatioun all seng Obligatiounen, kriss definitiv eng ganz lecker a Satisfaktioun franséisch Quiche mat Saumon an Poires.

Déi folgend Komponente, brauche mer dat Rezept ze realiséieren:

• Frësch Salmon - 150 g;
• Gefruer oder frësch Poires - ronn 100 g;
• Kéis, op engem grater héich geriwwe - ronn 100 g;
• Weess Miel - 3 voll Brëller;
• Bakpulver - 5 g;
• Botter - net manner wéi 250 g;
• Duerchschnëtt Fett Crème Geschäfter - 250 ml;
• Eeër frësch grouss - 2 an 3 am Deeg ze fëllen;
• Olivenueleg - um Diskretioun benotzt;
• schwaarz Peffer a Salz - op Är Averständnis ze gëllen.

Maachen eng shortcrust Pâtissier

Ier Dir Franséisch Quiche mat Saumon Cook, musst Dir shortbread Deeg knead. Fir dëst ze maachen, Mixer se liicht d'Eeër mat engem FORK, an dann mat der mëlle Botter kombinéiert (kënnt Dir all aner kachen Ueleg benotzen) a richteg verhënnert. Fir eng Partie vun Artikel Bakpulver kréien, eng Prise Salz a Weess Miel.

All Ingredienten Amëschung soulaang bis eng homogen a glat Deeg net un de Fangeren et keint. Ze séier a liicht schafen aus et mat Saumon an Poires Quiche, muss der Grënnung vun enger Schossel no ginn an et am Frigo fir 20-25 Minutten schécken.

An der Tëschenzäit kann, Dir fänken d'Fëllung ze preparéieren.

Packen Fësch a Geméis

Fir Quiches mat Saumon an Poires kréien déi lecker roude Fësch sollen nëmme frësch ginn Kaf. Wash et grëndlech, de Gruet vum Schanken an Haut leeën. Déi reschtlech DJs ass nees mëttelgrousser Stad Stécker geschnidde.

Wéi fir Geméis, dann ass et kache Waasser Ooffahrten matt an huet do fir sechs Minutten. Iwwerdecken Dësen Artikel soll net ginn, well et séier ausser gefall ass.

Virbereedung vun Molkerei an Eeër Fëllung

Dass während Hëtzt Behandlung Quiche mat Saumon an Poires gutt verstane, et ass mat eng speziell Mëschung gefëllt. Et ass einfach an einfach. Déi reschtlech Eeër dësem mat engem Handmixer labber, an Foto duerno déi schwéier Crème, Olivenueleg, Peffer a Salz. All Produiten Amëschung ëmmer eng eenheetlech Mëllechstrooss Ee Mass ginn.

Wéi fir déi staark Kéis, da seng grate, an dann op d'Fëllung dobäi. Iwwregens, dëse Produit puer Fraen getrennt benotzen, Netz hinnen scho gemaach Plat.

Wéi eng franséisch schaarf ze Form?

Kish mat Saumon an Poires a Kéis muss an engem déif Form gemaach ginn. Et verbreet der gi si shortbread Deeg, an dann Hänn Virléift, eng net ganz décke seam mat Maueren 5-6 cm. Duerno schafen, d'Basis verbreet Stécker vun frësch Saumon an Poires Virdeel:.

Um Enn vun der ganzer Pie pour Mëllech-Eeër Mëschung an Sprinkle mat geriwwe Kéis (wann et net un der fëllt derbäi war).

Prozess am Uewen vum Bakblech

Eemol e franséische Kuch mat Fësch ze gemaach ginn, se direkt op de Uewen geschéckt. Während der 45-50 Minutten aspic Produit ass bei enger Temperatur vun 210 Grad baacken. Dës Kéier sollt duer ginn fir de géifs Quiche kéinten an shortbread Deeg ass voll gekacht, war Ruddy a lockere.

Déngt franséisch Kichen un den Dësch

Der Réalisatioun vun der Hëtzt Behandlung franséisch Kuch ass et geläscht an am Ofdréck zu cool erlaabt. Nächst, ass de Produit Géigewier wonnerschéin an un den Dësch zesumme mat waarmen Téi oder aner séissen Gedrénks es.

Aner Manéier franséisch Pâtisserie ze preparéieren

Fir eng lecker franséisch Kuch mat roude Fësch a Geméis maachen, kënnt Dir verschidde Méiglechkeeten benotzen ze fëllen. Iwwregens, sinn d'Deeg fir esou Produkter oft Sujet ofzesécheren. Mä, egal d'Ingredienten fir seng Vermëschung Dir net benotzt hunn, soulaang wéi et Sand war eraus huet.

Wéi fir d'Fëllung vun Saumon an Poires, kann et e bëssen anescht gemaach ginn. Wéi genau wäerte mir elo soen.

Maachen eng eenheetlech Fëllung fir Quiche

Ze preparéieren soll eng méi sanft baken Ingredienten ginn bëssi anescht gehandhabt wéi am éischte Rezept.

Red Fësch grëndlech desinizeiert, d'Haut an Schanken aus der Stäip Stoppen. Déi reschtlech Pangasius an der Schossel vun engem Mixer verbreet an an engem eenheetleche och kann Aacht. Duerno, vir un der Veraarbechtung vun Poires. Seng Verbreedung an enger Schossel an pour kache Waasser (ronn fënnef Minutten). Dunn war et och vun der Mixer Aacht.

Eemol all d'Ingredienten fir d'Fëllung wäert realiséiert ginn, fir d'Virbereedung vun Mëllech an Eeër llt virgoen. Maachen dëst, Mixer d'Eeër grëndlech Mixer, an dann mat Schlagsahn an Gewierzer kombinéiert.

Re-Mix all d'Ingredienten, Foto hinnen goufe geriwwe Kéis, an Fësch gruel an gerappte Poires Virdeel:. Réieren, d'Ingredienten mat engem Handmixer engem eenheetleche Mass mat siichtbar inclusions vun Saumon a Geméis ginn.

Wéi séier eng Pie schafen?

Franséisch Quiche mat engem llt sech zimlech séier. Wéi an der viregter Rezept, shortbread Deeg nees eng Ofdréck verbreet an der Basis mat héich Säiten fir eng Pan maachen. Duerno, et an e puer Plazen Lanz FORK an pour all virdrun virbereet Mass. An esou engem semifinished Produit direkt un der Uewen an opfëllen fir eng Stonn geschéckt, d'Temperatur Regime am 200-210 Grad hält.

Wéi e leckere Gebäck bis den Dësch ze maachen?

Serve der fäerdeg Fëllung franséisch Pie soll eenheetlech ginn nëmmen no et deelweis gi si ass. Wann Dir probéiert d'Quiche direkt no der Hëtzt Behandlung fir Géigewier, waarm llt opzeléisen, ass nees ganz schéin.

Fir dës ongewéinlech Gebäck mat Fësch konsuméieren a Geméis ass wënschenswäert an deem waarme Staat zesumme mat séissen Téi.

fir WikiCommons

de Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir franséisch Quiche mat Poires a Saumon wëssen, kënnt Dir einfach e Kuch maachen, mä nëmme mat anere toppings. Zum Beispill, e puer Käch engem Fësch a Geméis op den Deeg brochettes verbreet, frësch oder frittéiert kombinéiert, Bacon Läischte, Oliven an aner Produiten.

Sou, Imaginatioun weist an déi selwecht Rezept benotzt, kënnt Dir jiddereen seng Famill ongewéinlech a ganz séier franséisch Pâtisserie Iwwerraschung, déi onbedéngt all Stot zu Goût wäert hunn.

Gudden Appetit!