Wéi ze maachen Cider: detailléierte Uweisungen

Wëllt Cider doheem ze maachen? Dann huelt dësem Artikel als Guide ze Aktioun. Ouni weider gestallt bis Häerz virgoen.

Sou, wéi Cider Haus ze maachen?

Den éischte Schrëtt ass de "Recht" Äppel ze wielen. Een ugeroden pokislee Uebst ze huelen, een - méi séiss. Fir d'éischte Kéier ophalen fir Gold (séiss a sauere) seredinke. Et ass ganz wichteg an dëser Affär juiciness. Méi Zäit, décidéiert Dir fir selwer déi vun der Äppel hausgemaachte Cider Cook. All Chef fänkt mat engem kloer Formuléierung, an dann, d'Grondlagen geléiert hunn, fänken un Experimenter.

Wéi Cider séier an einfach wéi méiglech ze maachen?

Éischt muss Dir desinizeiert Äppel duerch d'juicer Ugrëff. Dann, ass déi doraus resultéierend Jus gekacht (goen, mä do iwwerdecken net), gi si an dobäi un et Hiew verdënntem (engem Eeërbecher fir zwee Liter Jus genuch ass).

Mat déi nächst Schrëtt kennt zu deenen, déi schonn mat virun der Produktioun vu Gewalt Wäin. Op der Hals vun der enthalen (oder Fläschen), an deem dir de Jus Ooffahrten matt, muss du op engem Waasser Fal fir säi (an Geschäfter verkaf, et erlaben et net Loft an de Container ze gelongen, mä an der selwechter Zäit verëffentlecht während Fermentatioun Gas produzéiert). Dir kënnt sécher benotzt an konventionell Gummistécker consomméieren, mä dës Optioun am Noutfall géife reservéiert soll.

No dräi Deeg, ass d'flësseg Filter (puer benotzen gauze, mä et ass besser e Layer vun Koteng Woll an gauze oder engem Bandeauskleeder Opzielung ze benotzen). Dann eng jonk Cider ass an donkel Fläschen Fläsche (Idealfall, mä an der Verontreiung vun all Kostüm) an Steckdous. Cider muss fir op d'mannst engem Mount Jeanne, an eng cool Plaz, net ze hell ausgesat. Et ass am beschten geegent fir dësen Zweck Keller (Keller) an net gëeegent Frigo (Temperatur do ënnert +7 ° C ass, a soll +7 ginn ... + 10 ° C). Sechs Woche méi spéit kënnt Dir de parfüméierter drénken genéissen.

An elo iwwert wéi Cider ouni Hiew ze maachen. Dëse Prozess dauert méi laang, mee d'Resultat ass wierklech derwäert ass! Dëst Cider Kachen Prozess Schrëtt fir Schrëtt kucken. Sou ...

1. Zaarten Äppel alen an grëndlech mat enger propper Duch (ouni Nodeems) gebotzt.
2. Uebst sinn Aacht (Ganz relevant hei ass den üblechen Chopper).
3. Déi doraus resultéierend Mass ass gewien.
4. Pro Kilogramm vum Aacht Äppel dobäi Zocker (150 Gramm maximal).
5. Déi Mëschung ass nees desinizeiert a gedréchent Muecht huet (bis zu 2,5 kg pro Jar 3 Liter). D'Hals ass Kierf Duch (oder gauze).
6. Elo musse mir Meeschter um Fermentatioun Prozess wait. Jar op d'mannst eemol am Dag géinteneen.
7. Nom Optrëtt vun der charakteristesche Geroch vum Jus mat der Piff erëm Filter ass, an Behälter (propper an dréchen) Fläsche.
8. Op der Bank ass virbereet, wéi an der viregter Rezept, e Waasser Fal.
9. Behälter sinn an der klassescher virun Enn vun der Fermentatioun Prozess (typesch fir sechs Wochen) geläscht.
10. Weider, ass d'Gedrénks erëm Filter (duerch d'Woll futti).
11. Prett Cider rigoréis zouene an zréck an de Keller geschéckt. Dräi Méint méi spéit, hien ass prett fir benotzen.

Elo, datt Dir wësst, wéi Cider ze maachen. Dëst drénke kann neie Goût Notize elevate, mat als Zousätz Adel Drauwe, Hambieren, hir Mamm. Ganz agreabel Aromen gëtt e Biren Cider. Allerdéngs ass dat net all. Wat soen Iech déi Cider ze léieren kann mat Mëllech gebotzt ginn? Fir dës Approche nëmmen natierlech Mëllech, z'iesse absolut (Pasteurized, ouni Crème). Et ass gemëscht mat Cider vill Wäert (1: 1). Dëse Cocktail ass fir dräi Deeg op t +15 ° C ofgehalen. Cider während dëser Zäit lightens immens a gëtt ganz Ausschreiwung crémeg aftertaste. Déi eenzeg negativ: dëst drénken ass fir eng laang Zäit net gespäichert.

Pour de Cidre an eng speziell Manéier, e Glas Fläsch iwwer engem Meter bewegen.