Wéi roude Fësch doheem zu Grond? Et ass einfach!

Self salting keng Fësch, dorënner rout - et ganz einfach ass. An och fir d'onerfueren Meeschtesch Fro vun wéi Grond roude Fësch doheem, géif et einfach ginn. Den Haapt Saach - am Ufank ze definéieren an de Wee vun salting wielen: dréchen oder an engem Marinad. Fir d'éischt muss Salz, Zocker, Wodka a Dill. De Fësch kann huelen all - rosa Saumon oder Frällen.

Éischt musst mir Botz an gebotzt Fësch, nämlech, de Schwäif Géigewier ugefaangen an de Kapp ewechzehuelen, Géigewier der Carcass laanscht de Gruet. Da ewechzehuelen all innards, déi ganz Stäip a klenge Schanken. Déi doraus resultéierend fillet Haut wäschen grëndlech mat kale Waasser a blot mat engem Handduch. Nächsten, huet ee Stéck op engem Koteng Stoff, Sprinkle Wodka a Pudder Mëschung am Undeel vun Salz an Zocker 2: 1. De Volume vun der Mëschung hänkt vun der Gréisst vun de Fësch. Eng ähnlech Prozedur den zweeten Deel vun der Carcass ze üben. no hinnen dann salzeg Stécker zesummen, an e puer sprigs vun Dill huet. Gewéckelt an Koteng Stoff oder engem Handduch a Sécherheet ze fir op d'mannst 12 Stonnen am Frigo schécken.

Wann d 'Benotzung vun Wodka fir e puer Grond inakzeptabel, da kann dat verhënnert ginn, wéi de roude Fësch salting ouni den Alkohol Komponent am doheem méiglech ass. An esou engem Fall ass et hire Choix den Zitrounejus, Esseg, oder komplett eliminéiert dëse Volet ze gëllen, mä et ass néideg der Dauer vun der salting zu 24 Stonnen gestiermt.

Wéi rosa Saumon mat Salz doheem? D'Marinad! Polutorakilogrammovy op engem Stéck Fësch ass néideg der Saier ze preparéieren: 0,2 Liter Waasser ze iwwerdecken, Artikel Salz an Zocker (bzw., zwee an een tablespoon), sëtzen d'Knuewelekszéiwen a schwaarz polka Punkte - 5 Stécker. Déi doraus resultéierend Grond ass ze cool néideg. Pour iwwer Fësch a verlooss ënner Ënnerdrécktgin fir 10 Stonnen an dann dréint dem Frigo fir e puer Deeg. Salz an Zocker Verhältnis muss huelen, zum Beispill, 1: 1, je perséinlechen Goût Virléiften. Bucht Leaf, Court - D'Marinad kann all Gewierzer Foto. Wann Dir e Fësch aus dem Frigo direkt un der Vakanz Dësch ze validéieren wëllt, ass dat machbar, well d'Salz roude Fësch doheem kann net nëmme grouss Stécker, mä de sirloin portioned Deeler. Desweideren, an esou engem Fësch prosolitsya vill méi séier.

Wann Dir e Fësch Produit ze benotzen wëllt ass net als Snack, an als Haaptplat, de Besoin fir dës Salz, Gewierzer, zentraalt Ziel, an Uewen. Fësch Pangasius dréchen, Artikel Salz, bis Goût mat Gewierzer, an zentraalt Ziel gewéckelt an et Fluchtweeër am Uewen schécken (180 ⁰ C) fir e Maximum vun 20 Minutten, wéi lecker Saumon ze Cook nëmmen kann kuerz-Begrëff Hëtzt Behandlung vun ginn. Soss verléiert se hir juiciness, wéi och all déi nährstoffaarme Buedem. Du kanns anescht maachen: éischt d'Fësch mat Flicht nozekommen Planéit Daach ginn, an nëmmen dann Cover et mat zentraalt Ziel an Cook bis prett. Wann der zentraalt Ziel gerappte Geméis Artikel - Ënnen, Muerten, Zuccini, dann eng voll Iessen ass an nëmmen 20 Minutte fäerdeg. Zanter dem Grond roude Fësch doheem, wéi och fir et opfëllen - séier an relativ einfach, kënne mir sécher kulinaresch Experimenter baséiert op traditionell Rezepter Exercice.