Wéi Land sou datt d'Gewalt "tasters" sinn zefridden

Ërausbrengt Sushi Plat, lecker an ongewéinlech, ass e Geschenk un der westlecher Welt aus traditionell japanesch Kichen. Wann nëmmen e puer Joer, esou de Plëséier kéint probéieren nëmmen am Spezialitéit Restauranten, mä elo souguer e onerfueren Cook, bei dem se all déi néideg Ingredienten, do funktionéiert och net méi wéi Sushi doheem ze maachen.

Dëse Prozess verlaangt, datt et méiglech ass modern Geschäfter ze bidden - Rais (ëmmer mat engem klengen a Ronn Sprëtz), eng speziell condiment Wasabi, Rais Esseg an e puer aner Produiten. Awer vill méi wichteg ass, net nëmmen, wéi Sushi ze maachen, mä wéi d'Auswierkunge vun Guichet Virbereedung ze verhënneren (indigestion).

Also, fir d'Virbereedung vun dëser Liewensmëttel kann normalerweis gebraucht ginn: Rais (Ronn a kleng), déi Gluten am grousse Quantitéite enthält, datt Zukunft Rais Bäll falen net ausser; seaweed nori (gedréchent Blieder hinnen), an Rais ubroden Fiichtegkeet; Ginger als Zousaz zu der Grondsteier agemaachtent. Dir braucht och op Hand ze hunn Rais Esseg, néideg der Plat Fotografin Goût, an Zahnpasta, Wasabi (japanesche horseradish) ginn.

Ier Dir Sushi doheem maachen, sollt Dir virsiichteg preparéieren an Aarbecht aus, well d'Équipe vun Rais Bäll an aner Etappe vun der Kachen Prozess nëmmen un d'Hänn vun erlieft Kichecheffe Thema sinn. Am Duerchschnëtt, hëlt d'Virbereedung 1-2 Stonnen, je no der Bereetschaft vun de Produiten a kulinaresch Kompetenzen. Zousätzlech, e puer Zorte vun Sushi kënne preparéieren méi haart a méi, e.g. Futomaki, oft décke Pechpabeier genannt, déi fënnef Arte vun toppings ze preparéieren néideg ass oder uramaki - Sushi der Pechpabeier representéiert, bannen eraus war, an Lalumi op der coiled baussenzegen Säit vun der Plack Biodiesel etabléiert.

Dir un wéi Sushi séier an einfach ze maachen? Bezuelen Opmierksamkeet op d'Rezept fir eng lecker an ongewéinlech fir eng europäesch Liewensmëttel - nigiri Sushi. Dëse Plat Rais deen Hänn a Daach serwéiert vun Matière Fësch. Ze schafen esou eng kulinaresch Gainsboug, mir brauchen: Rais - kleng Ronn Sprëtz (. 150 g), Waasser (. 200 ml), Zocker a Salz (. 15 gr), Rice Esseg a Sojazooss (. 30 Oz), e bëssen agemaachtent Ginger an Wasabi a Fësch fillet (200 g.). Fir Virbereedung, kanns der Staang Pangasius, Thuinfeschskaepp, domat ass Herring oder domat wielen. Net schlecht fit statspaye, squid, Octopus Réng oder wëllen Fleesch.

An der éischter Phase soll grëndlech Rais desinizeiert ginn, huet et an enger Schossel mat engem décke ënnen (Stew-Pan) an Cover mat Waasser. zemol Käch brauchen fir e Véierel vun Stonn op niddereg Hëtzt, dann d'Schossel aus der Hëtzt ewechzehuelen an 10 Minutten ugeprangert. D'präsent Figur um Enn vun dëser Zäit, onreegelméissegen an eng grouss mat enger Mëschung aus Salz gefëllt Schossel an Zocker an Esseg an erofsetzen grëndlech. Déi wëssen, wéi Sushi richteg ze maachen, ass et recommandéiert de Rais spatzen Bewegungen ze erofsetzen, wouduerch d'Esseg ze verdonschten.

Bis de Rais cool ass, kënnt dir ganze Film gëtt. Si hunn Pre-defrost, propper a raumen e longitudinal Trauer um zentrale Säit ze maachen. Weider ass et néideg serwéiert vun Fësch Pangasius, iwwerdecken an 10 Minutte Réng tentacles vun engem Octopus zu geschnidde. An Zukunft, wäert brauchen se an serwéiert geschnidde ze cool, zevill.

Gi si Lalumi néideg an kleng Bäll ze Form sinn weigert periodesch Hänn an engem Container mat Waasser, acidified mat e puer Drëpsen an Esseg. Der fäerdeg Rais Ball op den Tour kann e bësse Wasabi verbreet ginn, Slice der fillet vun Fësch, e Stéck vun Ring Octopus, Gambas Halschent Géigewier oder e bësse wëllen Fleesch. Et ass wichteg ze erënneren, dass d'Slice vun de Fësch e bësse méi wéi de Rescht vun den Ingredienten ginn soll. Weider prett Bäll an Läischte vun seaweed gewéckelt.

Platen, an deenen dës Iesse gëtt zerwéiert ginn, kënnt Dir ier nees Sushi preparéieren. Fir dëst Ziel op engem véiereckege Plat e bësse Wasabi fir säi waren, agemaachtent Ginger serwéiert, an an enger separater Schossel pour der Eeërbecher zerwéiert.