Wéi rosa Saumon Salz an vill verschidde Manéieren

Fësch ass ëmmer präsent an eiser Ernährung. An déi oft op eis Dëscher fonnt ass Saumon. Hirem frittéiert, am Uewen baacken, an Batter gekacht. Mä mir wäerten ongeféier wéi d'Salz rosa schwätzen.

Eng grouss Zuel vu Weeër, wéi dat ze maachen. Mir als verschidden Optiounen. An hei ass ee vun hinnen.

Dir wäert zwee Fësch brauchen. Si muss propper ginn, ouni rosa Saumon Féierung komplett thawed ass. An dësem Fall, soll d'Haut net geläscht ginn, ewechzehuelen Dir just de bannen. Natierlech, kënnt Dir schon gutted kafen. Mä nach muss dir vun all Schanken kreien, an nëmmen dann virsiichteg rosa wäschen.

Elo, vun de Fësch muss op engem net grad wait gesinn gedréchent ginn, an dann vir direkt ze pickling. Fir dëst Ziel ass et néideg engem Réischtermaschinn Mëschung färdech.

Prozedur. Connect eng Schossel Buedem Rout Peffer, Zocker a Salz am Verhältnis vun engem Kilogramm vum Fësch - zwee Zoppeläffel Salz, een tablespoon Zocker an en halleft Eeërbecher Peffer. Elo eng aner Schossel huelen, an deen d'Geméis Ueleg pour.

Géigewier an Portiounen rosa Saumon Stécker hinnen an Ueleg obmoknite an dann sou vill wéi méiglech grate Réischtermaschinn Mëschung virdrun virbereet. No all Portiounen john.b mat Schichten vun Ënn Réng an enger Pan an pour op erop op d'Geméis Ueleg an engem klenge Betrag. Pot Cover an huet et am Frigo. No dräi oder véier Deeg wäert den Fësch scho méiglech ginn un den Dësch ze bréngen an hir Zäit oniwwertraff Goût genéissen.

Dëst ass nëmmen eng Versioun vu wéi Salz rosa. Et sinn och Weeër, wéi si mat der Zäit bedeitend reduzéiert salting. Esou, wéi d'Salz rosa Saumon doheem, während de Prozess Ursaache huet.

Dir wäert ee brauch, frësch Saumon, ee tablespoon Zocker, zwee Zoppeläffel ë.a.reng Salz, eng hallef Zitroun an Oliven aacht. Zousätzlech zu deene Produiten, braucht Dir e Buedem Rout Peffer a schwaarz Moschterkärzorten, Éislek, a gedréchent Kraider wéi Knuewelek. All vun dësen Gewierzer sinn je de Goût eleng bei Iech Diskretioun geholl a Virléiften, mä net méi wéi zéng Gramm am Allgemengen.

Elo direkt op wéi Salz rosa. Ganz propper Fësch Nerv an domat aus. Separat aus hirem Fins an Kapp. Sprinkle eng Mëschung aus Zocker a Salz, an zimlech räich. All d'Gewierzer Pre-Mix an hinnen Fësch reift. Am Moment, mat nëmmen Halschent vun der Gewierz Mëschung.

Place salzeg rosa Saumon an enger Schossel an Sprinkle et op widdert de Iwwerreschter vun seasoning. Cover an refrigerate fir zwielef Stonnen.

Et ass Zäit e bësse geheim opzemaachen. Wann Dir Är Fësch wëllen ass net fräi, an hat eng schéin Form, ier et zu enger Schossel geluecht, geschenkt rosa Saumon Koteng Stoff: et all d'iwwerschësseg Flëssegket absorbéiert.

Erofzesetzen op den Dësch, agemaachtent rosa Saumon vun doheem Konditiounen, koum et portioned serwéiert, garnish mat Zitroun serwéiert, Oliven an Ënn Réng. All dëst nach nëmme weider déi exzeptionell Goût vun de Fësch.

Dir wäert net gleewen, mä et ass eng aner Méiglechkeet wéi Salz rosa Saumon an just zwou Stonnen. Dëst Rezept mir speziell si soll fir déi Toun deen an nët vill Gedold hunn ass fir e puer Stonnen ze waarden net méiglech, oder souguer Deeg.

Betruecht de Wee Saumon an Salz Saier ze rosa. Iwwregens, ass dës Optioun gëeegent fir Herring, an domat ass. Awer, am Géigesaatz Saumon, dës Fësch ewechzehuelen nët der Haut a klenge Réckemuerch ewechzehuelen.

Mä zréck op eise Fësch. Liicht rosa Saumon SPLIT fillet thawed, déi dann nees Stécker vun engem deck vun net méi wéi en halleft cm Géigewier ass. Preparéieren eng Saier vun eent Taass Waasser, véier Zoppeläffel vun Salz an déi selwecht Quantitéit vum Zocker. Naicht et virbereet Stécker vun Fësch a verloossen hinnen et fir zwou Stonnen. No dëser Zäit kann, Dir d'spatzem lecker Saumon, salzeg an esou enger kuerzer Zäit mat hiren Hänn Fluchtweeër genéissen.

Gudden Appetit!