Wéi Grond Fett ze Haut war mëll? E puer Tipps an Rezepter

Fir vill Fett - eng gewënschte Produit. Trotz der Tatsaach, datt et vu reng Fett besteet, ass et vill vun nëtzlech Substanzen. Zum Beispill, arachidonic, linoleic, palmitic Seier, Vitaminnen an carotene. Fett ass a klenge Quantitéiten ganz nëtzlech. Fir Iessen, lunches an och Kaffi ass eng onverzichtbar Produit. Natierlech, kënnt Dir se an engem Buttek oder um Maart kafen. Mee et d'beschte selwer ze preparéieren. Wéi Bacon zu Grond, fir datt Haut mëll war, beschreiwen mir an dësem Artikel.

Wielt frësch Bacon

De Goût vun de Liewensmëttel an hänkt haaptsächlech iwwert d'Qualitéit vun de Start Material. Hei sinn e puer Tipps wéi et ze wielen. Fehlerhafter als Meenung, datt d'décke der frësch Fett, de tastier et ginn. Fir d'salting ass besser ze Stécker keen décke wéi 4-5 Zentimeter wielen. Méi fir Volume gëeegent d'Fett Render-. Wann Dir sollt Iech Opmierksamkeet op d'Faarf vum Bacon bezuelen. Et soll wäiss ginn. Rosa Faarf bedeit schlecht Qualitéit butchering, an deem d'Blutt Produit zerstéiert. Besser ze huelen de Stécker mat Fins, déi méi delikat sinn. Haut ass eng gutt Fett huet eng liicht gielzeg Goût a Geroch vun Verbrenne Stréimännchen. Frësch Produit ass mat engem Match liicht Lanz. Wann et Rouleau an stringy ass, ass et besser, fir de Kaf opzeginn. Dir sollt definitiv Opmierksamkeet fir de Geroch vun de Produit bezuelt. Et soll net wéi Medezin oder urea richen. Dir eng gutt Produit, kënnt Dir Bacon bis Haut Grond war mëll.

Am einfachsten

D'Kachen Prozess ass einfach an zougänglech praktesch fir jiddereen. Wéi Grond Fett ze Haut war mëll? Mir Géigewier de Produit an Stécker déi einfach an engem Sak fit gëtt. Dann all Stéck crosswise Trauer mat engem mëllen Säit. Dës fousst huet d'Lokaléquipe mat Stécker vum Knuewelek. Fir benotzen nëmmen déi grouss Salz salting. Good reift all Stéck mat Salz a zougemaach der Fett am Pak aus, deen dann rigoréis dirgaange ass net Gedenkminutt Jus. Betreff Produit bei Raumtemperatur fir dräi Deeg. réckelen et dann am Frigo fir 4 Deeg. Et soll och an am Tour wäiss an net rosa prosolitsya. Da Salz Ermächtegung propper ugefaangen an ewechzehuelen Fett am Frigo oder engem Frigo mat e bëssen. Et vläit ganz lecker Produit. Dat ass ganz einfach Manéier d'Fett ze Haut zu Grond war mëll. Fotoen vun de fäerdege Produit kann ënnert gesi ginn.

Lard mat Knuewelek

Knuewelek a Bacon - zwee Produiten, datt och mat all aner kombinéieren. Ze preparéieren huelen gutt véier Kapp vun Knuewelek, Salz, Peffer an 2 kg vun frësch Fett. Knuewelek déng a Letzebuerg läit. Mix et mat Salz a Peffer an reift der Mëschung virbereet Stécker. De Produit an Schichten an engem ugestrach Pan, Netz parfüméierter Mëschung. Zoumaachen Schlass a fir 4 Nuechten de Container an engem cool Plaz huet. Duerno, ass de Plat iessen prett. Kloer d'Salz an iessen. Wann Dir wësst nët wéi Fett op Grond ze Haut mëll war, ass et de perfekte Rezept.

Fett an der Saier

Dëst ass eng aner traditionell Method vun salting, déi vill Housewives benotzt. Et néideg 500 Gramm Fett, Salz, Knuewelek, Peffer, allspice a Waasser. Pour an der Pan een Liter Waasser an Foto ze et fënnef grouss Läffelen vu Salz. Iwwerdecken Waasser op a ugefaangen, an d'Salz verbidden. Nächsten, huet an engem Grond geschnidden Knuewelek an zwou Aarte vun Peppers. Gi si Flëssegket fëllt Stécker preparéiert an an der Jar opgeblosen. Mir verloossen hinnen fir dräi Deeg am Frigo. Da kann de Produit giess ginn. Dëst Rezept NB huelen, wann Dir ze léieren wëllt wéi Fett ze Haut zu Grond war mëll. Handwierker Rot hindeit, datt et ganz laang ass kann am Frigo gespäichert ginn.

Salo zu Ukrain

An der Ukraine, eng national Schatz, weess also hei wéi Fett op Grond ze Haut mëll war. Rezepter sinn ganz vill, mä mir huelen déi einfach an zougänglech. D'Haaptrei Produit ass nees Stécker Géigewier an hinnen Schnëtt maachen. verbidden dann an engem Liter Waasser Glas grouss Salz. Huelt der Pan an verbreet op ënnen Stécker vun Knuewelek, Bucht Leaf, Peffer an Rosemary. No op widdert de Fett. Zanter Widderhuelung Layer vum Layer, bis zum Schluss Produkter. Dann fëllt all d'Saier an no der Pan mat engem Schlass. Store Produit Ufank bei Raumtemperatur an dann huelt se am Frigo.

Fett an Ënn Koumuster

Zu engem Salo schéi brong Faarf an en ongewéinlechen Goût ginn, benotzen Ënn schielen. Dëst ass eng grouss Versioun vun wéi Fett ze Haut zu Grond war mëll. Wéi gewinnt, preparéiere mir d'Fett, et nees grouss Stécker Géigewier an op der Uewerfläch eng Trauer maachen. Ënn schielen dann desinizeiert a verbreet et zu enger Pan vu Waasser. Schwätze d'Inhalter zu engem iwwerdecken an Foto Halschent Coupe Salzer (pro Liter Waasser), Bucht Leaf, allspice, cumin, Rosemary an serwéiert vun Speck. Cook Produit vu ronn 10 Minutten. Da béit ugefaangen der Hëtzt an cool d'Inhalter vun der Pan, net aus Bacon Krichsween. Ewechzehuelen alles an de Frigo fir Dag. Dann huelt der Fett an dréchen 20. Minutt aus. Während dëser Zäit virbereeden, eng Mëschung aus Aacht Knuewelek a Peffer. Reift dëser Mëschung aus Fett a klappt et an Poschen. No enges Daags, ass eisem Produit prett. Et vläit lecker Bacon aromatiséiert.

Wa mir déi proposéiert Rezepter huelen kann eng lecker a vollwäerteg Snack kréien. Foto un hir Rezepter Ingredienten (Kraider a Gewierzer), déi d'Fett ongewéinlech Goût an Aromen ginn. Erënneren, datt dëse Produit net méiglech ass der Mark zu overshoot. Salo Salz sou vill huelen als waren.